Ja jums nav pārāk ilga vistas gaļas cepšanai, un vakariņām jau ir pienācis laiks, tad ir izeja - jūs varat pagatavot ēdienu no vistas uz pannas. Un kā to izdarīt, mēs tev pastāstīsim tagad!
Cepta kefīra cepta panna
Sastāvs:
- vistas kājas - 1 gab.
- kefīrs - 1 prece;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- dilles - 10 g.
Sagatavošana
Lai gardu ceptu vistu cepšanas pannā, mums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas. Kājas tiek apstrādātas, mazgātas un žāvētas, izmantojot dvieli. Tad sagriež gabaliņos un ievieto bļodā. Ķiplokus tīrām, sasmalcina ķiplokos un kopā ar sasmalcinātu dillu mēs pievienojam gaļai. Apberiet visus garšvielas, ielieciet kefīru, samaisiet un atstājiet stundu. Pēc tam mēs pārnesim vistu uz sausu pannu, ielieciet marinādi un vāra uz vidējas siltuma. Mēs pasniedzam ēdienu ar koriandra vai bazilika garšvielām.
Cepta vistas gaļa pannā
Sastāvs:
- vistas krūtiņas - 700 g;
- olu - 2 gabali;
- rīvmaize;
- milti;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Kā pagatavot vistu cepšanas traukā? Filcs tiek izskalota, žāvēta un viegli izlobīta ar īpašu āmuru. Tad katra šķēle pārkaisa ar garšvielām un atdala. Atsevišķi bļodā mēs pārlejam olas, ielieciet miltus vienā plāksnī, un maizes drupas citā. Tagad mēs ielejam vistas gabalu miltos, pēc tam olu un apkaisa to ar žāvētu maizi. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu, izklāj fillets un apcep līdz gardai garozai. Pabērušos gabalus mēs uzliekam uz papīra dvieļiem un atstājim neilgu laiku, lai iegūtu papildu taukus.
Cāļi rīvmaizē traukā
Sastāvs:
- vistas ciskas - 1 kg;
- augu eļļa;
- rīvmaizes.
Marinādei:
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- kečups - 1 ēd.k. karote;
- olu - 1 gab.
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- citronu - 0,5 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms mēs sagatavojam marinādi. Tvertnē izspiest citrona sulu, iebrauciet olu un sajauciet. Tad pievienojiet majonēzi, sinepes, kečupu, mizojiet sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas. Visu mēs panākam vienveidīgai konsekvencei. Slaucīt augšstilbiņus, nogrieziet liekos taukus un pievienojiet vārītu marinādi. Atstāj gaļu 20 minūtes promarinovatsya. Pēc brīža mēs uzkarsējam augu eļļu saldēšanas pannā. Katrs augšstilbs tiek velmēts rīvmaizē un cepts līdz zeltaini brūnai. Pēc tam ielieciet nedaudz ūdens un uzpūst apmēram 5 minūtes vai cepiet cepeškrāsnī. Gatavi sulīgi vistas gaļa tiek pasniegta traukā, apcep ar sakapātiem zaļumiem.
Vistas gaļa ar dārzeņiem traukā
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 300 g;
- sojas mērce - 20 ml;
- augu eļļa - 30 ml;
- žāvētu ķiploku - 1 tējkarote;
- zemes ingveris - 1 tējkarote;
- brokoļi, sēnes, zaļie sīpoli - pēc garšas;
- ūdens - 1 vienība;
- garšvielas.
Marinādei:
- sojas mērce - 60 ml;
- Rīsu vīns - 60 ml.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam marinādi: sajauciet dabīgo sojas mērci ar rīsu vīnu. Vistas gabaliņi sagriež gabalos, ievieto sagatavotajā maisījumā un izņem sālīti ledusskapī pusstundu. Cepamajā pannā ielej eļļu, ielieciet to uz uguns, pievienojiet rīvētu ķiploku un iebiezinātu ingveru. Pāriet garšvielas 15 sekundes, pēc tam izklājiet vistas gabalus. Mēs tos brūnām uz 1 minūti, pagrieziet tos un apcepiet otrā pusē. Tad ielieciet tos atpakaļ plāksnītei un ielejiet traukā vairāk eļļas un pievienojiet ingveru ar ķiploku. Pēc tam izklāj dārzeņus un apcep 5-7 minūtes, pastāvīgi sajaucot. Pēc tam ielejiet ūdeni, sojas mērci, pārklājiet vistu, uzkarsējiet un vājiniet apmēram 10 minūtes. Tas ir viss, cepta cepeškrāsnī cepta cāļa ir gatava!