Kartupeļi ar ķiploku, pagatavoti cepeškrāsnī, ir pārsteidzoši garšīgi un drupināti, ar raksturīgu pikantu ķiploku un garšvielu aromātu. Šis ēdiens lieliski dekorēs jebkuru galdu un neaizņems daudz laika un enerģijas. Let's jau apsvērt ar jums dažas oriģinālās receptes gatavošanai šo vienkāršo, bet tajā pašā laikā diezgan gardas ēdiens.
Kartupeļi ar rozmarīnu un ķiplokiem
Sastāvs:
- nelieli svaigi kartupeļi - 1 kg;
- ķiploki - 10 zobu;
- olīveļļa;
- rozmarīns - 2 filiāles;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs mazgājam kartupeļus, ņemam labas trīs sukas, ievieto tos katlā, ielieciet gandrīz verdošu ūdeni uz augšu, aizveriet vāku un pagatavojiet tieši 5 minūtes. Tad iemest to šķidrumā un atstāt to nosusināt. Pēc brīža mēs kartupeļus novietojam lielā cepšanas traukā, bagātīgi apsmidzinot ar olīveļļu, apkaisa ar rozmarīna lapām un sāli. Ķiploku krustnagliņas, kas nav tīrīšanas, sagrieztas pa pusēm, sakrata starp kartupeļiem un cep 30 minūtes iepriekš sasildītā krāsnī līdz 180 grādiem, līdz tiek pagatavota un parādās kartupeļu kraukšķīgā garozā.
Kartupeļi, kas cepti ar ķiploku krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 10 gab .;
- garšvielas.
Degvielas uzpildei:
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- zaļie dilles.
Sagatavošana
Kartupeļus tīrām un sagriež ar lieliem garenvirziena gabaliņiem. Mēs uzliekam foliju ar foliju, ielieciet kartupeļus vienā kārtā, pievienojiet tam sāli un apkaisa to ar eļļu. Cepiet karstā cepeškrāsnī aptuveni 180 grādu temperatūrā. Bez izšķērdēšanas mēs notīrītu ķiplokus, ļaujam to nospiest ar presi, sajauc to ar sāli, sasmalcinātiem svaigiem augiem un augu eļļu. Gatavos kartupeļus mēs uzliekam uz traukiem, pārlej ar bagātīgi sagatavotu mērci un labi samaisa. Ielieciet visu ar vāku un ļaujiet ēdienam stāvēt un mērcēt ar ķiploku garšu.
Kartupeļi ar sieru un ķiplokiem krāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 7 gab .;
- krējuma siers - 1 gab.
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- skābs krējums - 200 ml;
- garšvielas;
- zaļumi dillē, pētersīļi - pēc vēlēšanās.
Sagatavošana
Kartupeļus notīra, mazgā un sagriež mazos apļos. Pievienojiet nedaudz augu eļļas, apkaisa ar sāli, pikanto garšaugu un garšvielu. Visus rūpīgi sajauc un ievieto cepšanas traukā. Ķiplokus tīrām, pagaidīsim cauri drupai, apvienosim to ar krējumu un izdalīsim kartupeļus. Ielieciet trīs jēdzienus uz nelielu teroču, apkaisa tos ar mūsu ēdienu, un mēs nosūtīt pannu uz apsildāmo cepeškrāsni. Mēs cepam kartupeļus ar ķiplokiem pie 160 grādiem aptuveni 50 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem un pasniedz pie galda!
Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar bekonu un ķiploku
Sastāvs:
- kartupeļi - 8 gab .;
- sālīts bekons - 150 g;
- sāls - 5 tējkarotes;
- ķiploki - 5 ķiploki.
Sagatavošana
Kartupeļus labi mazgā, mazliet žāvē un sagriež pusēs. Salo attīra no liekā sāls un sasmalcina šķēles, biezums 3-5 milimetri. Ķiplokus notīriet, saspiediet presi. Tagad paņem pusi kartupeļus, iegremdē to sāli un berzē otru ar izspiestu ķiploku, un starp tiem mēs ieliekam tauku slāni.
Tad katrs kartupelis tiek iesaiņots 2 slāņos folijā. Ja jūs cep dārzeņus no oglēm, jums vajadzēs 3-4 līmeņus folijas. Izklāj to uz cepešpannas un ievieto uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī 40-50 minūtes. Ceptu kartupeļu gatavību ar ķiplokiem pārbauda ar zobu bakstāmais, ja tas viegli iekļūst kartupeļos, tad trauks ir gatavs.