Daudzas mājsaimnieces, gandrīz katru dienu, izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai - maizes drupatas. Piemēram, gatavojot šniceļu Vīnes vai pat vienkāršā grauzdētā sierā . Gaļu lieto gaļas un zivju ēdienu pagatavošanai, un to izmanto arī dažu konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Mīklas drupas nodrošina gatavu ēdienu formu, piemēram, kotletus. Turklāt produkti, kas cepti kartupeļos, izskatās ārēji daudz pievilcīgāk - viņi atrod ēstgribu rūsa garoza.
Protams, jūs varat iegādāties gatavu rīvmaizi jebkurā pārtikas veikalā, bet, lai gatavotu ēdienu patiešām svaigu produktu, mēs iemācamies pagatavot gardus cepumus mājās.
Sastāvs:
- rudzu vai baltmaizi, vēlams vienu vai divas dienas.
Jūs varat izmantot papildu sastāvdaļas (pēc Jūsu gaumes):
- žāvēti ķiploki;
- magoņu pārtika;
- sasmalcināti rieksti (piemēram, valrieksti).
Sagatavošana
Mēs sagriezām maizi plānās šķēlītēs, sagriezām visus šķiņķus un izplatījām maizes gabalus, kas bija uz sausas cepšanas lapas. Cepeškrāsnī ievietojam cepšanas trauku ar sagrieztu maizi. Temperatūrai krāsnī jābūt mērenai. Maize atrodas skapī, līdz šķēles ir rūpīgi žāvētas un kļūs nedaudz zeltainas krāsas.
Kā pagatavot gardus sausiņus?
Pēc maizes atdzesēšanas pievienojiet vajadzīgās sastāvdaļas (rieksti, magoņu sēklas vai žāvēti ķiploki), ja vēlaties.
Grindu drupatas var ietvert blenderī vai iet cauri gaļas mašīnai vai sasmalcināt miera pestā. Iespējams, ievietojot žāvētās šķēles lina somā, izstiepiet tos ar rullīti vai vārīšanas āmuru.
Saglabātās rīvmaizes labāk uzglabāt stikla traukā sausā vietā. Mēs iesakām nesagatavot maizes drupātus turpmākai lietošanai, ja vien šis produkts zaudē patīkamu maizes garšu un aromātu ar ilgstošu uzglabāšanu.
Tagad jūs arī zināt, kā padarīt drupatas par maizes.