Visu veidu baklažānu receptes ar sieru ir daži no visvienkāršākajiem un ātrākajiem vārīšanas veidiem. Un tomēr, šādi ēdieni spēj iemīlēties sev no pirmās pazīstības. Šodien mēs esam izvēlējušies visinteresantāko un universālo jums. Izmēģiniet to!
Baklažāni, kas cepti ar sieru cepeškrāsnī
Sastāvs:
- baklažānu - 4 gab .;
- olu - 1 gab.
- biezpiens - 250 g;
- siers ciets - 200 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- baziliks - 3 filiāles;
- dilles - 1 ķekars;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Baklažānus sagriež pa pusi, vienlaikus paturot stublāju un iemest vārošā sālītā ūdenī. Pagatavojiet 15-20 minūtes, līdz tas ir mīksts. Tad mēs to noķeram un ļaujam tai iztukšot.
Pa to laiku mēs sagatavojam pildījumu. Maisojiet biezpienu ar rīvētu sieru, olu, izvelciet presi ar ķiploku un sasmalcinātiem augiem. Solim, pipari. Un, kad baklažāni ir nedaudz atdzesēti, rūpīgi jāizvēlas celuloze no vidus ar karoti un pievieno to šim maisījumam.
Sīpolu baklažānu-laivu siers-biezpiena pildījums un pārklāj uz pīrāga pārklāta cepamā papīra. Mēs cep baklažānus iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī aptuveni pusstundu.
Pildīti baklažāni ar sieru mikroviļņu krāsnī
Sastāvs:
- baklažānu - 4 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- malta cūkgaļa - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- siers ciets - 200 g;
- majonēze - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Baklažāni sagriež pa 2 daļām, un to var turēt aukstā sālītā ūdenī apmēram pusstundu, lai rūgtums vairs nebūtu. Tikmēr pievērsīsimies pildījumam. Uz pannas, kas sildīts ar eļļu, cep smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltainai, tad tam pievienojiet malto gaļu. Cepiet 10 minūtes. No baklažānu mēs izņemam kodolu, sagriež nelielos kubiņos, kā arī pievienojam pildījumu. Solim, pipari. Maisa, pārklāj ar vāku un uzvāriet apmēram 5 minūtes. Tad mēs visu ievieto plāksnītei un apvienojam ar tomātiem, kas sagriezti kubiņos. Pildījums ir gatavs, mēs to aizpildām ar pusmiljardu baklažānu. Top ar mazu dzērienu ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Mēs likām mūsu "laivas" karstumizturīgā formā un cept mikroviļņu krāsnī 15 minūtes ar jaudu 600 vati.
Cepti baklažāni ar tomātiem un sieru
Sastāvs:
- baklažāns - 1 gab.
- tomāti - 5 gab .;
- siers "Mozzarella" - 200 g;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- citronu sula - 1,5 ēdamkarotes. karotes;
- pētersīļi - 1/2 staru;
- baziliks - 3 filiāles;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Baklažāni sagriezti plānos apļos, bagātīgi apsmidzinot ar sāli un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes, kamēr sula sāk drenēt. Tad noskalo apļus aukstajā ūdenī, ļaujiet to iztīrīt un apcep uz labi uzsildītas pannas no divām malām līdz zeltainai garoziņai. Uzlieciet baklažānus vienā slānī dziļā pannā. Un uz augšu - tomāti aprindās un smalki sagrieztu "Mozzarella".
Mēs sagatavojam degvielas uzpildes staciju. Mēs pievienojam maisītājā 2 ēd.k. karotes olīveļļas, citronu sulas, sasmalcinātus zaļumus, sāli un piparus. Uzpildiet šo dārzeņu maisījumu un nosūtiet uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī. Tiklīdz siers izkausē, to var noņemt un novietot uz plāksnēm.