Zivis - produkts ne tikai garšīgs, bet arī ļoti nepieciešams mūsu ķermenim. Ir daudz iespēju zivīm pagatavot. Tagad mēs tev pastāstīsim, kā gatavot kokgriezēju krāsnī.
Karpu un dārzeņu recepte krāsnī
Sastāvs:
- karpas - 1 kg;
- sīpols - 300 g;
- baklažāni - 1 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- majonēze - 100 g;
- augu eļļa;
- sāls
Sagatavošana
Vispirms pagatavojiet dārzeņus: sīpolu sīpolus un nedaudz apcepiet augu eļļā. Sinenkie (400 g) sagriež kubiciņos, sēnes - šķēles un atsevišķi apcep. Pēc tam mēs kombinējam dārzeņus un pievieno sāli.
Mēs sagriež zivis porcijās, manu un sāli tieši pirms cepšanas. Mēs uzliekam cepšanas paplāti ar baklažānu krūzes, kuras ar augstu uzsūc sāli. Mēs noformējam gatavās zivis no augšas, un intervālos starp tiem izklājiet dārzeņu malku. Augšā ar ūdeni majonēzi un ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pie 250 ° C mēs pagatavojam 15 minūtes, pēc tam mēs pazemināsim temperatūru līdz 220 ° C un cepeškrāsnī cepīsim karpu ar dārzeņiem vēl 15-20 minūtes.
Kūpināta sudraba karpas skābā krējuma krāsnī
Sastāvs:
- karpas - 1 kg;
- sīpols - 2 gabali;
- tomāti - 2 gab .;
- skābs krējums - 100 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sviests - 50 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs tīrām zivis, zarnu, izskalo no ārpuses un iekšpuses, berzē to ar piparu un sāls maisījumu. Sīpolus, tomātus un ķiplokus sagriež. Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar foliju, izklāj zivis, no kurām iekšpusē ievietojam šķēles sīpolu, ķiploku un sviesta gabaliņus. Apkārt zivīm izliek atlikušos tomātus un sīpolus. Tagad folijas malas tiek paceltas, mēs ielej zivis ar dārzeņiem ar skābo krējumu un piestiprina folijas malas, veidojot kaut ko līdzīgu iepakojumam. Pie 200 grādiem, cepeškrāsnī cep 25 minūtes.
Liels carbs ar kartupeļiem krāsnī
Sastāvs:
- karpas - 2 kg;
- kartupeļi - 1 kg;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- olīveļļa - 50 ml;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- tomāti - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs tīrām zivis, mazgājam un izžāvējam. Tad berzējiet to ar garšvielām un atstājiet 15 minūtes, lai uzsūktu. Veicam 7-8 šķērsgriezuma iegriezumus. Kartupeļus notīra, sagriež 8 daļās, sālītas un garšvielas garšvielas. Sajauciet un atstājiet 15 minūtes. Griežos mēs ievietojam tomātu šķēles. Pēc tam kartupeļus un zivis ieziež ar olīveļļu un izklāj uz cepšanas paplātes. Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 250 ° C, un mēs to sūta gatavos produktus. Mēs cep 40 minūtes.
Sudraba karpas fileja krāsnī
Sastāvs:
- sudraba karpas fileja - 1 kg;
- skābs krējums - 200 g;
- tomāti - 2 gab .;
- cietais siers - 100 g;
- sīpols - 2 gabali;
- sāls, garšvielas zivīm.
Sagatavošana
Ar sudraba burkānu mēs sagriežot ādu, tad to berzē ar garšvielām zivīm un sāli. Veidlapu ieeļļo ar eļļu un ievieto tajā "dārzeņu spilvenu" - tomātu krūzes, sīpolu gredzenus. No augšas uz dārzeņiem ievietojam porcijas zivs filejas šķēles. Skābais krējums tiek sajaukts ar rīvētu sieru, un mēs uz tā pārklājam fileju ar šo masu. Mēs to nosūta cepeškrāsnī, uz aptuveni pusstundu uzkarsē līdz 180 ° C. Tā kā bija rupja garoza, jūs varat izvest zivis no cepeškrāsns.
Garšīgs manekens krāsnī
Sastāvs:
- karpas - 1,5 kg;
- mērce zaram - 5 ēd.k. karotes;
- saldie pipari - 2 gab .;
- garšvielas zivīm - 3 tējk.
- citronu - puse;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
Lopu mans galdnieks, tīrs un sagriež gabalos. Mēs tos berzējam ar sāli, pipariem, un mēs sezonā sautējam zivīm. Uz augšu, apkaisa ar citronu sulu. Atstājiet marinādi 1,5 stundas. Šādi sagatavojot, zivis ievieto karstumizturīgā traukā un ieziedē ar mērci no zariem. Saldie pipari tiek tīrīti un sagriezti šķēlēs, kas atrodas starp karpu gabaliņiem. Un tieši zivju gabaliņos mēs uzliekam citrona šķēli. Lai būtu skaista, vēlams, lai pipari būtu dažādu krāsu. Pie 180 ° C cep tunzivis apmēram 40 minūtes.