Griķi ar sēnēm ir lieliska produktu kombinācija, no kuras jūs varat iegūt daudz dažādu oriģinālo un bagātīgo ēdienu. Viņi lieliski dažādo ikdienas galdu un noteikti garšo pat visdaudzveidīgākos gardēžus. Iepazīstieties ar jums dažas receptes, lai pagatavotu griķu ar sēnēm .
Griķi ar sēnēm pot
Sastāvs:
- griķu putraimi - 0,5 vienības;
- olu - 1 gab.
- ūdens - 1 vienība;
- sēnes - 50 g;
- vistas fileja - 100 g;
- spuldze - 1 gabals;
- sviests - 30 g;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Griķi mazgāti, sēnes un vistas filejas smalki sagriež un izklāta vienlīdz piecdesmit podi. Spuldze tiek notīrīta, sasmalcināta ar pusi gredzeniem, mēs pievienojam podiņos, pievienojam visu sāli, sagriež garšvielas, ielej karstu ūdeni. Tad pārklājiet vāku ar vākiem un nosūtiet trauku 45-55 minūšu krāsnī. Tajā pašā galā rūpīgi izņemiet traukus, ielieciet nelielu krējuma sviesta gabalu un pārtrauciet olu. Tad atkal lieciet griķi ar cāli un sēnēm krāsnī un pagaidiet vēl 5 minūtes.
Griķi ar sēnēm un gaļu
Sastāvs:
- gaļa - 500 g;
- ūdens - 4 vienības;
- griķu putraimi - 2 vienības;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- sviests - 50 g;
- svaigas sēnes - 100 g;
- sinepes - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas - 1 tējkarote;
- svaigā fenheļa - 2 zari;
- garšvielas, garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Tagad tev pastāstīt, kā gatavot gardus griķu un sēņu vakariņus. Mēs apstrādājam gaļu, mazgājam, sagriežām gabaliņos, sāli, piparus, apkaisa ar garšvielām un samaisa. Pēc tam ielieciet to kastē, pievienojiet majonēzi, sinepes un ļaujiet marinēt pusstundu.
Šoreiz griķi mazgā, ielej ar vārošu ūdeni, pievieno smalki sasmalcinātu dillu un iemet sāli. Aizveriet vāku un 10 minūtes atdzesējiet. Apkurināmā cepamā pannā ar augu eļļu apcepiet marinētas gaļas gabalus un sagrieztas sēnes, tad ielejiet nedaudz ūdens un notīriet tos līdz pusei.
Tagad paņemiet formu cepšanai, ieeļļojiet ar eļļu, izklājiet labi tvaicētu griķi, vienmērīgi sadaliet gaļu un sēnītes, novietojiet pāris sviestu šķēles, cieši aizveriet vāku un nosūtiet trauku uz karstu cepeškrāsni. Cep grilu ar sēnēm cepeškrāsnī, kamēr tā tiek pagatavota 180 grādu temperatūrā apmēram 30-40 minūtes atkarībā no jūsu krāsns ietilpības. Gatavam ēdienam kā uzkoda, marinētas sēnes ir ideāli piemērotas jebkurai mājas "raznosol".
Kūkas no griķiem ar sēnēm
Sastāvs:
- griķu putraimi - 1 prece;
- svaigas sēnes - 200 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Griķu pavārs, līdz gatavs daudz ūdens. Tad gatavo putru atdzesē un rūpīgi mīca ar dakšiņu tā, lai tā kļūtu lipīga. Kartupeļus, ķiplokus un sīpolus iztīra, mazgā un berzē uz smalka režģa. Ja jūs lietojat sausās sēnes, pirms tās mērcējiet, tad saspiediet un sasmalciniet. Svaigas sēnes nomazgā, apstrādā un smalki sagriež. Tagad sajauciet dziļā traukā rīvētu kartupeļu, sēņu, grauzdētas griķu, sīpolu un ķiploku. Pievienojiet masu, lai pagarinātu sāli, garšvielas, apkaisa nedaudz miltu. Visu rūpīgi sajauciet, līdz iegūst homogēnu blīvu pildījumu.
Pēc tam mēs sasmērēim roku aukstajā ūdenī, noformējam mazus kotletus, apcepiet uz eļļas līdz sākumā zeltainajam, pēc tam pārvēršiet to, pārklājiet to un apcepiet par vidējo siltumu, no otras puses 10 minūtes. Gatavo griķu kotletes pasniedziet ar sēnēm ar svaigiem salātiem un zaļumiem. .