Austrumu ātrā ēdienkarte, ko sauc par " shaurma", stingri iekļuvusi mūsu dzīvē, kļūstot par iecienītāko uzkodu visos gadījumos. Šis virziens ir labs risinājums privātajam biznesam. Tomēr ēdiena kvalitāte tieši atkarīga no izmantotās iekārtas, tāpēc jums to nav nepieciešams ietaupīt.
Shawarma grila princips
Shawarma šampūnu grils ir siltuma iekārta gaļas gatavošanai izliekuma režīmā. Ir vairākas grila šķirnes, taču tām visiem ir līdzīgi ierīces elementi: ķermenis, skurstenis ar skavām, palete, atstarotāji un sildelements.
Cepiet gaļu uz tā, vispirms ielejiet pirms marinētas vistas vai cūkas gabalus, pēc kura spice sāk spinēt, pārmaiņus no visām pusēm pārvēršot gaļu uz sildīšanas elementu. Pakāpeniski augšējais slānis tiek cepts, jūs to sagriežat uz paliktņa, un pārējā gaļa turpina nedzināties un sagatavoties.
Shawarma grilu šķirnes
Pirmkārt, tajos ir sildelements. Atkarībā no tā, grils var būt gāze un elektriska.
Haworma gāzes griliem ir liels pieprasījums, jo tie darbojas autonomi no gāzes cilindra. Tie ir izdevīgi arī iestādēs, kurās ir centralizēta gāze. Parasti šajos grilos ir 2 līdz 4 gāzes degļi, krāni regulēšanai ar liesmu, drošības sistēma, korpuss, iesmiņi un paletes.
Elektriski grili ir vairākās pasugās:
- Sazinieties ar grilu šaharmai - ir 2 apkures
virsmas, kas nonāk tiešā saskarē ar gaļu. - Shawarma skavas grils - sastāv no ķermeņa, kas aprīkots ar temperatūras regulētāju, un plāksnes ar iebūvētu ventilatoru. Šajā gadījumā gaļu novieto starp divām plāksnēm un nospiež zem augsta spiediena. Galu galā tas tiek sagatavots ļoti ātri.
- Shawarma vertikālais grils - gaļa vertikāli tiek vītināta, tā rotē ap asi, pakāpeniski apcepot no visām pusēm. No apakšas ir paliktnis taukiem un gala gaļas izciršanai.
Mājas grila par šauarmu
Papildus apgrūtinošajam pārtikas punktu aprīkojumam ir arī mājas grili, kuru īpašība ir to kompaktums. Viņi var strādāt gan no gāzes, gan no elektrības. Parasti komplektā ar šādām iekārtām ir vairāki iesmiņi šašliku kebabu gatavošanai. Izmantojiet šādus grilus var jebkurā telpā, lai neaizmirstu ne tikai no šokolādes, bet arī no citiem ēdieniem.