Vistas olas - produkts, kas ir plaši izplatīts, pieņemams un daudziem mīlēts. Pastāv viedokļu atšķirības: vai olas ir noderīgas vai tās ir kaitīgas? No vienas puses, tie satur daudz holesterīna, kas ir dabiska, nav pilnīgi noderīga. Bet olās ir arī daudz vitamīnu un mikroelementu: folijskābe, biotīns, holīns, B vitamīni, A, D, E, fosfors, kalcijs, magnijs, dzelzs - visas šīs vielas ir nepieciešamas mūsu ķermenim. Tātad olas joprojām ir noderīgas, un mūsu uzturā jābūt klāt, tikai to ļaunprātīgai izmantošanai nav nepieciešams, un viss būs kārtībā.
Ir daudz iespēju to pagatavošanai: olas var būt grūti vārītas, mīksta, jūs varat apcept omlete , padarīt omlete ar sēnēm vai olām dubultā katlā . Un tagad mēs teicam, kā sagatavot olas "maisiņā". Šis ēdiens droši vien iemīlēs mīkstas vārītas olas - šajā versijā neapstrādātu dzeltenumu iegūst gatavā proteīna maisiņā. Bet ir viens nianses - ka ēdiens izrādījās tā, kā vajadzēja, olām jābūt ļoti svaigām - ne vecākām par 5 dienām. Pretējā gadījumā vēlamo efektu nevar sasniegt.
«Olas somā» - recepte
Šajā receptē mēs jums pateiksim, kā pagatavot vārītu "olu maisiņā" un kā trauku - ceptas cūkas un tomātu-ķiploku pastas.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- etiķis - 1 tējkarote;
- cukini - 1 gab .;
- ķiploki - 1 galva;
- tomāti - 2 gab .;
- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepiet tomātus un ķiplokus cepeškrāsnī līdz vārīšanai. Pēc tam pārvērš tos kartupeļu biezenī ar blenderi un pievieno sāli, garšvielas. Cukini, sagriezti sloksnēs un cep pannas ar augu eļļu. Kūkā ielejiet tik daudz ūdens, lai krokuss varētu pilnībā ievietoties, uzvāra, pievieno sāli pēc garšas un ar tējkaroti etiķa. Tagad kaļķakmens kārtīgi iztukšo olu, tā ka dzeltenums nav bojāts. Mēs to pazeminām verdošā ūdenī (šajā laikā ūdenim vajadzētu mērenā vārīties).
Cik daudz olas ir pagatavotas maisiņā? Laiks ir atkarīgs no tā, ko jūs vēlaties iegūt gala rezultātos. Ja jūs vēlaties, lai dzeltenums būtu šķidrs, tāpat kā mīkstai vārītai olu, tad pietiek ar 1 minūti. Un, ja jūs vēlaties gatavu dzeltenumu, vislabāk ir vārīties 3-4 minūtes. Tādā pašā veidā mēs veicam otro olu. Mēs tos pasniedzam uz galda ar cukini un tomātu-ķiploku pastas. Brīnišķīga apmešanās!
Kā pagatavot olas "maisiņā" ar pārtikas plēvi?
Sastāvs:
- olas - 1 gab .;
- sāls;
- zaļie dilles.
Sagatavošana
Izgrieziet pārtikas plēvīti apmēram 15x15 cm lielā apjomā. Ielieciet to ar nelielu bļodu, ielejiet nedaudz augu eļļas un uzlieciet to uz virsmas. Mēs pārtraucam olu bļodā, pārklāta ar filmu. Nedaudz podsalivaem, ja vēlaties, jūs varat pievienot sasmalcinātu garšaugu, siers. Uzmanīgi savāc filmas galus kopā, sasiet tos. Mēs nolaižam maisiņu no plēves uz kastroli ar verdošu ūdeni un gatavojam 3 līdz 7 minūtes, atkarībā no tā, kādu olu mēs vēlamies iegūt. Šādas olas var pasniegt uz galda ar svaigu dārzeņu salātu.
Olu cepšana traukā
Iepriekšējās receptēs mēs runājām par to, kā vāra olu maisiņā bez apvalka.
Ar olām maisiņā varat pagatavot ātru un vieglu uzkodu. Lai to izdarītu, ir pietiekami sajauciet salātu lapas, rukola, olas, pievienojiet sāli un apcepiet ar olīveļļu.