No visām šūnu šķirnēm un šķirnēm mēs esam uzkrājuši visbiežāk interesantas sviestmaizes receptes ar ikriem.
Sviestmaizes ar moivas kaviāru
Sastāvs:
- maize - 1 kukucis.
Par ikriem:
- muļiņas kaviārs (saldēts) - 300 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 0,5 tējk.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 1,5 tējk.
Zaļajai eļļai:
- sviests - 100 g;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Mēs atkausē ikri, izskalojiet to un ļaujiet to iztukšot uz sieta. Solim, pievienojiet cukuru, izteciniet karsti citronu sulu un sajauciet. Uz augšu ielej eļļu, pārklāj ar pārtikas plēvi un nosūta to ledusskapī vismaz 3 stundas. Un tas ir labāk, ja ikri tiek ievadīts visu nakti.
Sīki grieziet zaļumus un pievienojiet to mīkstinātajam sviestam. Nedaudz sāls, izspiež caur preses ķiploku un labi samaisa. Mēs izplatām šo maizi ar smaržīgu kompozīciju, mēs pārklājam ar ikriem un baudām. Šeit visi papildinājumi ir liegi.
Sviestmaizes ar mencas kafiju
Sastāvs:
- maize - 6 gab.
- aknu mencas - 1 b.
- Menca ikri - 6 tējkarotes;
- kartupeļu biezeni - 6 ēdamk. karotes;
- sīpols zaļš - 1 ķekars;
- melnais piparu pulveris - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs paņemam mencu aknu no vara un ielieciet to salocītā papīra dvielī, lai ļautu iztvaikot lieko eļļu. Izmantojot mīklas šļirci, mēs pārklājam maizi ar kartupeļu biezeni . Uz augšu ieliekiet olas un aknu gabalus, smidzinām sakapātus zaļumus sīpoli un svaigi malti pipari. Tad mēs kalpojam pie galda, līdz kartupeļi ir atdzisuši.
Sviestmaizes ar makaronu pollaku ikru
Sastāvs:
- bangets - 1 gab .;
- pollak rīt - 1 b.
- laši nedaudz sālīti - 200 g;
- gurķi (svaigi) - 3 gab .;
- olas - 3 gabali;
- sviests - 50 g;
- dilles - 1 ķekars.
Sagatavošana
Olas vārītas un sagriež lokos. Baguette sagriež ar apaļtārpiņiem un apcep sviestā. Gatavotus grauzdiņus var izkaisīt pa ikri, no augšas mēs izplatām olu, un uz tā ir laša lente. Ļoti plāni, slīpi sagriezti gurķi. Katra ovāla galus ieber zobu bakstāmais, lai iegūtu burku. Mēs ieliekam tos sviestmaižu laivās.
Kā rotā sviestmaizes ar ikriem?
Vienkāršākās sviestmaizes ar sviestu un melno vai lašu kafiju jau var pagriezt parasto galdu svētku galdā, bet katra dāmas saimniece ir īsta māksliniece. Cenšoties iespaidot viesus ne tikai ar dāsnām izturēm, bet arī ar savu gleznainību, tika izgudrotas desmiti sarežģītas metodes, kā arī dekorētas sviestmaizes ar ikriem (pat ar cukini). Šeit ir daži no tiem:
- sasmalcināti pagatavot maizi - sirdis, zvaigznītes, dimanti utt .;
- Noslaukiet maizes galus ar sviestu un notīriet tos smalki sakapātus zaļajos dillēs - parādās skaista zaļa robeža;
- sviests ar konditorejas šļirci var radīt dažādus modeļus - apmales, rozes utt .;
- Ar asu nazi, sasmalciniet zaļos sīpolus suku vai spalvu formā;
- tradicionāli sviestmaižu dekorēšanai izmanto citronu un cieto sieru, kartupeļu vai sīpolu mikroshēmas;
- un, protams, jebkuras sviestmaizes izskatīsies izdevīgākā uz trauku, kas izklāta ar salātu lapām.