Medus ir viens no unikālajiem produktiem, ko mums piedāvā daba. Tas ir pretmikrobu un pretvīrusu īpašību dēļ fermenta inhibīna klātbūtnes. Augsts B , K, E, C un folskābes vitamīnu saturs , kā arī derīgu mikroelementu masa, padara medu par neaizvietojamu līdzekli veselības uzturēšanai, it īpaši aukstā sezonā. Bet tieši ziemas laikā sāk kļūt kristalizēts dabisks, augstas kvalitātes medus, un mūsu uzdevums ir pienācīgi izkausēt, nezaudējot derīgās īpašības. Viens no labākajiem medus sildīšanas veidiem ir ūdens peldēšana.
Kā pareizi izkausēt medu ūdens vannā?
Paņemiet lielāku diametru katliņā nekā konteiners, kurā jūs sildīsiet medu, ielieciet medu un ielejiet ūdeni tik daudz, ka mazāka tilpuma augšpusē tas paliek 2 cm. Ielieciet pannu uz iekļautās plāksnes, iepriekš piegādājot mazāku trauku. Kad tvaiks sāk pacelties virs ūdens, ielieciet biezu drānu uz apakšas, trauku trauku, stāvējiet zem karsta un ievietojiet traukā ar medu uz substrāta, tas palīdzēs nevis pārkarst medu. Visu laiku samaisiet ar koka lāpstiņu, lai medus, kas apsildīts pie sienām, sajauktos ar centru, pēc aptuveni 10 minūtēm tiks sasniegts mērķis .
Vai ir iespējams izkausēt medu ūdens vannā, nezaudējot kvalitāti?
Tas nezudīs noderīgas medus īpašības, ūdens vannas lietošanas laikā ir jāievēro vienkārši noteikumi.
- Pirmais kritērijs ir ēdienu izvēle, tā nedrīkst būt plastmasa, cinkota, vara.
- Medus tiks sabojāts, apsildot vairāk par 35-40 grādiem, atbrīvojot oksimetalfurfuralu, tas ir diezgan nopietns inde.
- Nelietojiet atkārtoti sasildiet medu, tāpēc vienīgi tā vērtība samazināsies, vienlaikus nezaudē lielu daudzumu.
- Nejauciet dažādas nektāra šķirnes.
- Neievietojiet ūdeni, tas izraisīs medus fermentāciju.
Izvēlieties kvalitatīvu produktu, glabājiet to pareizi, rūpīgi izturieties - un tad medus dos labumu jūsu veselībai.