Momordica joprojām ir mūsu reģionā eksotisks produkts, bet, ja vēlaties, Indijas gurķi var iegūt vai audzēt savā dārzā. Daudzi, apskatot svešus dārzeņus (vai augļus, nav definētas definīcijas), uzdod jautājums: "Ko ar to darīt?". Tagad mēs apmierināsim jūsu interesi un pateiksim, kā lietot momordiku, lai gūtu maksimālu labumu no tā un baudītu sākotnējo garšu. Augu izmanto ne tikai ēdienu gatavošanā, bet arī tautas medicīnā dažādu slimību ārstēšanai.
Kā ēst mammordiku?
Eksotiskie augļi atšķiras ne tikai no tā izskata, bet arī no tā, ka to ēd nepatīkams. Gatavā stāvoklī produkts iegūst rūgtu garšu, bet sēklas ir saldas un tās var ēst. Sēklas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā, gatavojot desertus, piemēram, riekstus. Augu lapiņas un kātiņus pievieno salātiem un pirmajiem ēdieniem. Vienkārši paturiet prātā, ka tie ir rūgta, tāpēc pielāgojiet summu atkarībā no jūsu vēlmēm.
Momordica augļiem ir garša, kas ir nedaudz līdzīga ķirbei vai nesaprautai melone , kas to ļauj izmantot dažādiem ēdieniem. Viens noslēpums - lai atbrīvotos no rūgta garšas, jūs varat sagriezt augšējo augļu slāni vai iemērkt sālsūdenī. Momordica bieži tiek izmantota salātu pagatavošanai, tai skaitā karstos. Kā arī vairāk parastajās mūsu reģiona teritorijās, augļus var pagatavot vai pagatavot. Momordika dod gala ēdienam oriģinālu pikantu garšu. Lai sagatavotos ziemai, ievārījums vai tikai konservēti augļi.
Principā viņi ēd Āfrikas valstīs marmoriku, jo šajā apgabalā augļi ir pazīstami, tāpat kā mums ir cukini. Tas ir balstīts uz dažādu tradicionālo ēdienu gatavošanu. Piemēram, Momordica augļus marinē un pasniedz ar sautētu gaļu, citiem dārzeņiem un buljonu. Žāvētā veidā dārzeņi ir viens no galvenajiem nacionālās karija garšvielu sastāvdaļām. Un, protams, pamatojoties uz pikantu masu, ir sagatavoti alkoholiskie dzērieni un dažādas tinktūras.
Recepte svara zudumam ar Momordica
Augļi spēj noņemt organismā liekos taukus un izdedžus, un pat dārzeņi uzlabo vielmaiņu. Izmantojot augļus, ir daudz dažādu receptūru, piedāvājot vienu no tiem.
Salāti ar Momordicu
Sastāvs:
- Momordica - 1 gab.
- bietes topi - 15 g;
- tomāts - 1 gabals;
- sīpols - 1 gab.
- čili pipari - 0,5 gab .;
- olīveļļa, jūras sāls.
Sagatavošana
Ar mommordiku ir nepieciešams noņemt sēklas, iemērc to sālsūdenī vairākas stundas, un pēc tam sagriež šķēlēs. Dārzeņi pareizi mazgājami. Ja nav bietes, izmantojiet salātu lapas. Pēc sēklu noņemšanas sīpolu sagrieziet pusi gredzenus, čili gredzenus. Sviestā nedaudz apcepiet sīpolus, pievienojiet sāli, čili un mammordiku. Uz plāksnes novietojiet sasmalcinātas biešu lapu, uz augšu tomātu, ja vēlaties, pievienojiet sāli. Atliek kārtot ceptus dārzeņus un pievienot eļļu, kas pēc dārzeņiem ir palikusi uz cepeškrāsns, tā tiks uzpildīta.