Ceptuvju mērces ar mērcei būs viens no labākajiem papildinājumiem kartupeļu, makaronu, griķu garšai. Šādu garšīgu, harmonisku ēdienu baudīs gan pieaugušie, gan bērni, kas ir svarīgi saimniecei, kas ēdienus ēd visai ģimenei.
Kā pagatavot kotletes ar pīrāgu sīpolu?
Trauku pankūkas ar mērci traukā - recepte ir nesarežģīta un vienkārša, taču ir jāievēro daži vienkārši noteikumi:
- Gaļu sagriež gaļas mašīnā ar sīpoliem un sajauc ar vārītiem rīsiem līdz gatavai gaļai un garšvielām.
- Kā pamatu grauzdēšanai tiek izmantots tomāts, reizēm kopā ar skābo krējumu, un dažos gadījumos to pagatavo tikai skābā krējuma veidā.
- Noformētas produkcijas panikas miltiem, brūnās, izlejamas mērces un atdala zem vāka, līdz tās ir gatavas.
Kā pagatavot kotletes ar rīsiem un mērci?
Lai apgūtu ēdiena gatavošanas tehnoloģiju, vispirms jāizpilda klasisks recepte kotletēs ar rīsiem un mērcēm, kas tiks aprakstīts vēlāk. Vajadzības gadījumā ar svaigiem tomātiem var nomainīt tomātu pastas, atšķaidītas ar ūdeni, mērci vai kečupu. No norādītā produktu daudzuma stundai ir iespējams izdot 4 porcijas.
Sastāvs:
- cūkgaļa un liellopa gaļa - 500 g katra;
- rīsi - 1 glāze;
- olu - 1 gab.
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1-2 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- tomāti - 1 kg;
- milti - 50 g;
- sāls, pipari, laurels, eļļa.
Sagatavošana
- Gaļu sagriež sīpolu.
- Vāra rīsus, pievieno maltas gaļai.
- Olas injicē bāzē, podsalivayut, pipari un veidojiet no tā bumbiņas.
- Mīcīt miltus un sagatavot eļļā.
- Pāriet sīpolus ar burkāniem, pievienojiet gruntētus tomātus, garšvielas, sāli, ķiplokus, sasildiet un ielejiet ar rupjiem produktiem.
- Cepamās kūkas ar mērci 20 minūtēs.
Gaļas kārpas ar vistu un mērci
Tiek iegūti mīkstas, mīkstas un sulīgas vistas gaļas kūkas ar pīrāgu. Vistas neitrālā garša ļauj efektīvi eksperimentēt ar garšvielām un pavadošiem produktiem, pildot ēdienu ar jaunām garšām un garšvielām. Zemē varat pievienot rīvētus un sālītus dārzeņus (burkānus, selerijas, zaļie pipari), zaļumus, pikantas piedevas.
Sastāvs:
- vistas mīkstums - 800 g;
- rīsi - ½ tasi;
- Bulgāru pipari - 0,5 gab .;
- ķiploki - 1 zobs;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- milti - 100 g;
- tomātu sula - 700 ml;
- augu eļļa - 70 ml;
- sāls, pipari, koriandrs, baziliks, zaļumi.
Sagatavošana
- Kukaiņu cepta ar sīpolu
- Pievienojiet vārītiem rīsiem, smalki sakapātus piparus, sāli, olu, garšvielas.
- Zobus izgatavo, velmē produktus miltos un apcep eļļā.
- Citā pannā cep sīpolus ar burkāniem, ielej sulu, seko, vāriet un ielej pirmajā traukā.
- Kotletes ar tomātu mērci 20 minūtes zem kafijas zem kafijas.
Gaļas kūkas ar tītaru un mērci
Ne mazāk garšīgi ir mērces kukurūza tītara ceptuvē. Šāda veida gaļas īpašības ļauj jums ņemt vērā to ēdienus kā diētiskus, noderīgus un vieglus. Produkti lieliski papildina mērces tomātu un skābo krējumu, kas pēc garšas sajauc, pievienojot zaļumus, kā arī ķiploku, karstu piparu un garšvielu vēlmi.
Sastāvs:
- tītara fileja - 1 kg;
- rīsi - 120 g;
- olu - 1 gab.
- sīpols - 2 gabali;
- tomātu mērce, krējums un ūdens - 250 g;
- milti - 80 g;
- augu eļļa - 50 ml;
- garšvielas, sāls, pipari, zaļumi.
Sagatavošana
- Gaļu sagriež sīpolu.
- Pievienojiet vārītiem rīsiem, olu, pipariem, sāli.
- Dekorējiet bumbiņas, brūnējiet tās eļļā.
- Apcepiet sīpolus, pievienojiet tomātu, krējumu, ūdeni, garšvielas, dodat vāri.
- Cepšanas traukā ielej iegūto mērces kotletes un ļaujiet 20-30 minūtes.
Gaļas kūkas ar zemes liellopu gaļu un mērci
Gaļas pulveri ar mērci, kuru recepte tiks aprakstīts turpmāk, gatavo bez rīsu pievienošanas un ir pēc iespējas bagāti un smaržīgāki. Jebkurš garnīrs, pat visvienkāršākais, ar šādu papildinājumu izskatīsies šedevrs, un pateicoties pīrāgi, spēlēs ar jaunām krāsām. 4 porcijas garšīgas ēdienreizes būs gatavas 50 minūtēs.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 700 g;
- krējums - 200 ml;
- maize - 2 šķēles;
- ķiploki - 2 zobi;
- sīpols - 1 gab.
- tomātu mērce - 400 ml;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- Baziliks, koriandrs, paprika - par šķipsnu;
- laurels - 1 gab .;
- milti - 50 g;
- eļļa - 50 ml;
- sāls, cukurs, pipari.
Sagatavošana
- Liellopu gaļa ir savīti ar ķiplokiem un maizi.
- Sakulējiet masu, izklājiet bumbiņas, sasmalciniet miltus un cepiet tos līdz sārtumam.
- Sīpolu sagrieziet šķēlītēs, pievienojiet tomātu, krējumu, krējumu, garšvielas.
- Pildīti gardu kotletes ar mērci 20 minūtes zem vāka.
Mīklas krējuma mērcē saldā krējuma mērcē
Pārsteidzoši maiga un krēmīga gaļas ķemmītes ar mērci no krējuma . Vēlams izmantot raudzētu piena produktu ar zemu tauku saturu, it īpaši, ja par produktu pamatā izmanto taukus gaļu. Skābais krējums ir papildināts ar krējumu vai, ja nepieciešams, tomātu sulu (buljonu).
Sastāvs:
- malta gaļa - 0,5 kg;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- skābs krējums - 300 g;
- krēms - 250 ml;
- ķiploki - 1-2 zobi;
- milti - 50 g;
- eļļa - 50 ml;
- sāls, pipari, garšvielas.
Sagatavošana
- Sagatavojiet cepumu ar ķiploku.
- Sasmalciniet sīpolus, sarīvējiet burkānus, apcepiet eļļā, pievienojiet gaļas bāzei.
- Rotā izstrādājumus, pārkaisa miltos, brūnās.
- Mērcēt krējumu ar krējumu, sāli un garšvielām, ielejiet no augšas.
- Plānās kūkas ar grauzdētām skābēm no krējuma pannā 20 minūtes.
Gaļas kūkas ar tomātu mērci
Ceptuvēm ar mērci var pagatavot no tomātu pastas. Lai to izdarītu, produktu atšķaida ar ūdeni vai buljonu, pievienojot nedaudz skābā krējuma, ja vēlaties. Pelējuma garšas īpašības ir atkarīgas no papildu sastāvdaļām un garšvielām, un to var sabiezināt ar sālītu dārzeņu vai miltu daļu.
Sastāvs:
- malta gaļa - 1 kg;
- rīsi - 200 g;
- sīpoli un burkāni - 2 gab.
- buljons - 1 l;
- tomātu pastā - 5-6 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2 zobi;
- laurels - 1-2 gabali;
- milti - 50 g;
- eļļa - 50 ml;
- sāls, cukurs, garšvielas.
Sagatavošana
- Sīpoli un burkāni ir samalti un cepti.
- Pusi cepšanas pievieno grunts gaļai ar vārītiem rīsiem.
- Otrajā dārzeņu daļā pievienojiet tomātu pastas, karstu ūdeni, ķiplokus, laurus, garšvielas.
- Veidojiet rullīšus, saberziet miltos, cepiet, izlej pīrāgu.
- Cepamās kūkas tomātu mērcē 20-30 minūtes.
Gaļas cepti ar sēņu mērci
Lai mainītu, jūs varat pagatavot kotletes bez rīsiem un mērci, pievienojot sēnes. Šāds ēdiens būs pārsteigts ar līdzsvarotu un harmonisku garšu kombināciju, sulīgu produktu struktūru un ātru un vieglu recepšu izgatavošanas procesu. Tikai 40-50 minūtes uz galda būs aromāts uz četriem.
Sastāvs:
- forseme - 500 g;
- maize - 70 g;
- olu - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- šampinjoni un sīpoli - 150 g;
- skābo krējumu un tomātu - 2 ēd.k. karotes
- karijs - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari, sviests, zaļumi.
Sagatavošana
- Pildījums tiek sajaukts ar mērcētas maizes, olu, zaļumu, ķiploku un pusi sīpolu.
- Apcepiet sīpolu ar sēnēm, pievienojiet tomātu, skābo krējumu, glāzi ūdens, garšvielas.
- Vārošā mērcē 30 minūtes novieto apaļo rullīti un sautējumu.
Baby kotletes ar mērci
Iespējams, ka ikviens grib vismaz vienu reizi ienirt bērnībā un izbaudīt jau sen aizmirstos mīļotos ēdienus. Sagatavojot kotletes ar pīrāgu kā bērnudārzā , jūs varat apmierināt pieaugušo mājsaimniecību slepeno vēlmi un papildus barot bērnu auditoriju ar drošu, noderīgu un pārsteidzoši garšīgu ēdienu.
Sastāvs:
- forseme - 0,5 kg;
- rīsi - 1/3 tase;
- sīpoli un olas - 1 gab.
- milti, krējums un tomāti - 1 ēdamkarote. karote;
- ūdens - 1,5 tases;
- sāls, laurels, eļļa.
Sagatavošana
- Maltā gaļa sajauc ar sīpolu, vārītiem rīsiem un olu, sezonu, cep.
- Samaisiet tomātu, skābo krējumu, miltus un ūdeni, sezonu, uzkarsējiet, ielejiet trauku.
- Turot kotletes zem vates 30 minūtes.