Kaltēti aprikozi mājās

Žāvēti žāvēti aprikozes izskatās labi, bet garša ir jūtama vēl labāk. Un to var arī iekļaut daudzos ēdienos, un uztura speciālisti runā tikai par šo žāvēto augļu ieguvumiem! Tāpēc mums nav gandrīz nekādas izvēles vai nu par žāvētu aprikozu tirgu, vai arī par to, kā to pagatavot mājās. Jā, jūs varat izgatavot žāvētus aprikožu mājās, būtu krāsns un pacietība.

Kā žāvēt aprikozes mājās?

Vispirms jāizvēlas stipri aprikozes un rūpīgi jāmazgā aukstā ūdenī. Pēc tam noņemiet akmeņus un 5-10 minūšu laikā turiet tvertnē vārošu ūdeni. Ir nepieciešams, lai auglis saglabātu krāsu. Pēc žāvēšanas aprikozes ar papīra dvieli un ievieto cepeškrāsnī, izklāj uz cepešpannas. Mēs glabājam krāsnī 65 ° C temperatūrā 8-10 stundas.

Kā uzglabāt žāvētus aprikozes mājās?

Jūs varat uzglabāt žāvētus aprikozes, kā jums patīk - pat lina maisiņos, pat plastmasas maisiņos. Bet tas ir gadījums, kad runa ir par iepirktām, garšvielām žāvētām aprikozēm. Ja jūs plānojat uzglabāt žāvētus aprikozes, kas izgatavotas mājās ilgu laiku, tad pēc žāvēšanas tas jāliek koka kastēs (tikai no skujkokiem). Lai uzturētu kaltētus aprikozes šādās kastēs, jums vajag 3 nedēļas, pēc kuras to var iepakot ērtākā traukā. Šī metode ļaut žāvētām aprikozēm saglabāt visas aprikožu lietderīgās īpašības, un žāvēti augļi tiks uzglabāti ilgāk.

Kukurūzas aprikožu lietderīgās īpašības

Ir skaidrs, ka svaigu aprikožu lietošana ir noderīga, jo tā sastāvā ir daudz vitamīnu un mikroelementu, kas nepieciešami organismam. Bet vai kaut kas līdzīgs lepojas ar žāvētiem aprikoziem? Protams, svarīga loma ir tam, kā to izdarīt. Masu pārdošanai kaltēti aprikozes, nekā vienkārši neapstrādā - visu veidu ķīmiskās vielas, kas pilnībā iznīcina visas derīgās īpašības - tas nav sliktākais risinājums. Bet mums jāatceras, ka, ražojot žāvētus aprikozes vietējā ražošanā, visu labību, kas ir aprikozēs, nevar glābt. Tomēr daudzi vitamīni žāvētos aprikozos tiek saglabāti, un minerālvielas šajos žāvētajos augļos ir pat lielākas nekā svaigu aprikozēs. Tātad, kādi vitamīni ir tur žāvētos aprikozos? Tās ir vitamīni A, C, PP un B vitamīni. Minerālvielas žāvētos aprikozos satur lielu daudzumu dzelzs, kālija, magnija, kalcija un fosfora. Arī žāvēti aprikozes var lepoties ar spēju noņemt no ķermeņa smagos metālus un radionuklīdus, un tas viss ir saistīts ar augstu organisko skābju un pektīnu saturu.

Parasti žāvēti aprikozi ir ļoti noderīgi gremošanai kā profilaksei un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Kaltēti aprikozes ir ieteicamas arī anēmijai. Pastāvīga žāvētu aprikozes lietošana pārtikā samazina asinsvadu aizsprostošanās risku un atjauno un dziedina ķermeņa veselību kopumā. Tātad, ir pamanīts, ka cilvēki, kuru uzturā ir žāvēti aprikozes, bieži ir ciešāka un elastīgāka āda un veselīgi, spēcīgi mati. Bet tomēr ir vērts atcerēties, ka ar visu žāvēto aprikozu lietderību nav vērts tikai ēst. Tas apdraud ar vēdera traucējumiem, jo ​​žāvēti aprikozes ir koncentrēts produkts un pārāk daudzas pat derīgas vielas uz ķermeņa var nebūt labvēlīga ietekme. Žāvētu aprikozes dienas devu 80-100 grami dienā. Jūs varat ēst žāvētas aprikozes vai nu atsevišķi, vai kā daļu no jebkuriem ēdieniem.

Kāda ir atšķirība starp aprikožu un žāvētiem aprikoziem?

Ikviens zina, ka žāvētiem aprikozēm ir vairāki nosaukumi, piemēram, aprikozes un žāvēti aprikozes. Kāda ir atšķirība starp šiem divu veidu žāvētiem augļiem? Uryuk, tas ir aprikožu, žāvēts ar kauliem, un žāvēti aprikozes - bez tā. Vai tā ir vienīgā atšķirība? Un šeit ne! Aprikozīte saglabā daudz vairāk vitamīnu un minerālvielu (un kālija tā parasti ir lielāka nekā jebkurā citā žāvētā augļā), bet tas ir atkarīgs no tā, kā tas tiek ražots. Fakts ir tas, ka tradicionāli aprikožu iegūst, žāvējot tieši uz koka zariem. Ir skaidrs, ka ne visi pagalmā audzē aprikožu koku, un tāpēc bieži vien mums ir tikai žāvētu aprikozu ražošana. Bet, ja ir iespēja uzņemt ķiploku īsto (ķīmisko vielu neapstrādāto) aprikožu, to dariet, jo tas vidū Vidusāzijas iedzīvotājiem tiek uzskatīts par Dieva dāvanu un "skaistuma augli".