Ļoti bieži pat pieredzējušām mājsaimniecībām nav pietiekami daudz laika otrajam kursam. Un tad jums vajadzētu atsaukties uz burkānu karbonāžu receptes ar mangātu, kas pievērsīsies ne tikai patiesajiem gardēžiem, bet arī veģetāriešiem un pat bērniem, kuri ne vienmēr kā dārzeņi. Šajā gadījumā, atšķirībā no gaļas analogiem, šādu kotletes sagatavošana jums izmaksās diezgan lēti.
Receptes par burkānu kotletēm ar mango krāsnī
Trauki, kas cepti cepeškrāsnī, daudz labāk saglabā to vitamīnu īpašības. Tādēļ kraukšķīgā un mīkstā burkānu kotletē ar mango, kas šādā veidā pagatavota, jau ilgu laiku kļūs par iecienītāko mājas izvēlni.
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- burkāni - 250 g;
- manga - 3 ēdamk. karotes;
- ābolu - 150 g;
- sviests - 20 g;
- piens - 150 ml;
- žāvēti aprikozes - 6-7 gabali.
Sagatavošana
Izmantojot vidēja režģa palīdzību, iepriekš izmazgājiet ābolu un burkānus. Daudzos ieteikumos, kā padarīt burkānus ar mango, ieteicams pievienot žāvētus aprikozes. Tas ir iepriekš samērcēts vēsā ūdenī un zemē, izmantojot presi vai čerkstu. Ielieciet iesildīto pienu, kurā tūlīt ielejiet ābolu un burkānus un labi samaisiet. Tagad nāk žāvētu aprikozes kārtu, kas arī tiek pievienoti maisījumam, pēc kura tās ceturtdaļas stundas dzēš iespējami mazākā ugunī.
Kad augu masa ir ieguvusi pietiekami maigumu, ielej manga tajā. Pēc maisīšanas izņem maisījumu no uguns, pievieno olu un rūpīgi visu sajauc.
Lai ceptu kokelītes, jūs varat lietot silikona veidņus vai vienkārši pārklājiet cepšanas paplāti ar kulinārijas pergamenta papīru. Iegūstiet no kukurūzas krājumu burkānu masas un cepiet apmēram 20 minūtes. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt aptuveni 180 grādiem.
Bērnu burkānu kotletes ar mango
Nav noslēpums, ka nelielu kaprīzes ēšanas burkānu veikšana var būt diezgan sarežģīta. Piedāvājiet viņiem tādu tīkamu otro ēdienu - un viņi noteikti lūgs jums piedevu.
Sastāvs:
- Saulespuķu eļļa - 100 ml;
- cukurs - 2 tējk.
- burkāni - 600 g;
- manna - 4 ēd.k. karotes;
- sāls - pāris mazu šķipsniņu.
Sagatavošana
Vāra burkānus nedaudz sālītajā ūdenī, līdz tas kļūst mīksts. Pagaidiet, ka tas atdzesē un notīra šo dārzeņu. Ielieciet trauku un sarīvējiet burkānus, nekavējoties pievienojiet sāli, mango un cukuru. Rūpīgi sajauc visu masu.
Veidojiet iegūto mazo kotletu maisījumu un iesaiņojiet tos mangā. Šī vārīšanas metode ir pieejama pat tiem, kam iepriekš nebija ne jausmas, kā padarīt burkānu kotletus ar mango. Cepšanas laikā pagrieziet vidējo uguni, un, kad eļļa sasilst, uzlieciet to pīrāgus. Viņi tiek cepti abās pusēs, līdz parādās zelta garoza. Tad cepiet pannu ar vāku un vāra vēl 10 minūtes ar ļoti zemu siltumu.
Burkānu kotlets ar mangu pārim
Šis ēdiens tiek pagatavots pēc iespējas ātrāk un tiek uzskatīts par vienu no visvairāk uztura bagātinātājiem, tādēļ tas ir ideāls gardu ēdienu mīļiem, kam ir problēmas ar kuņģa un zarnu traktu .
Sastāvs:
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- manna - 2 ēd.k. karotes;
- dilles, cukurs un pētersīļi - pēc garšas;
- piens - 60 ml;
- burkāni - 500 g.
Sagatavošana
Nomazgājiet un notīriet burkānu, pēc tam sasmalciniet to ar blenderi (to iepriekš ir iespējams vārīties). Ielieciet dārzeņus kūkā, sajauciet ar cukuru, sviestu un 50 ml piena un atkal labi samaisiet un ļaujiet uz karstuma uz 10 minūtēm minimālo siltumu. Tad maisījumu ielej maisījumā un pārlej atlikušo pienu, tad sautē apmēram 8-10 minūtes.
Izņem masu no karstuma, atdzesē, pievieno dzeltenumu, neaizmirstot pastāvīgi maisīt. Tagad pagatavojiet kokelītes, ielieciet tos zaļumos un pagatavojiet divos katlos uz 25 minūtēm.