Tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt ievārījumu no citroniem. Tas nāk no neparasti garšīgiem un smaržīgiem. Mēs ceram, ka no iepriekš minētajām receptēm jūs atradīsiet sev iespēju.
Vīna recepte no citroniem
Sastāvs:
- citroni - 700 g;
- cukurs - 600 g;
- ūdens - 1 litrs;
- jūras sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Citronus mazgā zem tekoša ūdens, žāvē un sagriež uz pusēm. Kaulus noņem, un mīkstumu, kopā ar ādu, sagriež mazos segmentos. Mēs tos ieliekam kastroī, pievieno ūdeni un pēc viršanas gatavo uz neliela uguns apmēram 5 minūtes. Pēc tam iegūtais šķidrums tiek filtrēts, un celuloze vēlreiz tiek atkārtota pannā, pievieno 1 litru ūdens, sīkas šķipsnas un maisot, uzvāra. Tagad ievārījumu var noņemt no uguns. Un viņa gatavība ir viegli pārbaudāma šādā veidā: ielieciet tējkaroti uz apakštase un ielieciet to 5 minūtēs saldētavā, ja ievārījums ir gatavs, tas pilnīgi nostiprināsies. Pretējā gadījumā tas vēl jādrīks. Bet pievērsiet uzmanību, tas nav iespējams gatavot šo ievārījumu vairāk nekā pusstundu, pretējā gadījumā cukurs pārvērtīsies karameļu . Gatavs ievārījums no citroniem ar mizu tiek izliets uz sterilām bankām, mēs to iesaiņojam un mēs to nosūta uzglabāšanai.
Jam no piparmētra un citrona
Sastāvs:
- citroni - 2 gabali;
- piparmētra - 250 g;
- ūdens - 0,5 l;
- cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Pipari smalki sagriezti. No viena citrona izspiest sulu, otro sagriež mazos gabaliņos un pievieno piparmētru, ielej maisījumu ar ūdeni un 10 minūtes vāra uz neliela uguns. Pēc tam mēs atstājam masu uz dienu. Tad mēs to filtrē, šķidrumam pievieno cukuru un rīvētu 1 citrona miziņu, aptuveni 1 stundu gatavo zemā siltumā. Gatavo ievārījumu noplūde uz sterilām burkām un ruļļiem.
Jam ar āboliem un citronu
Sastāvs:
- saldie un āboli - 3 kg;
- citronu - 1 gab .;
- cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Ielieciet ābolus šķēlēs, pievienojiet cukuru un atstājiet nakti. Mēs izvedam citronus caur gaļas mašīnā un pievienojam āboliem. Vāriet masu nelielā ugunī 5-7 minūtes pēc vārīšanas, nepārtraukti maisot. Pēc tam ievārījumu var ielej cauri kārbām un velmēt.
Jam no bumbieriem un citroniem
Sastāvs:
- bumbieri - 800 g;
- citroni - 2 gabali;
- cukurs - 1,2 kg.
Sagatavošana
No mizas un sēklām, kas sagriež šķēlēs, mizoti ir nedaudz bumbieri. Kūkā ielej cukura slāni, uzliek bumbieru slāni, pārlej citronu sulu, atkal cukur-bumbieru-citronu sulu un līdz brīdim, kamēr sastāvdaļas beidzas. Uz dienu, mēs atcelt panna ar nākamo ievārījumu malā. Tad salieciet iegūto sulu, vāriet, noņemiet putas un ielieciet tajā bumbierus, vāra uz zemas siltuma, līdz tiek pagatavoti.
Šīs delikateses faniem arī patiks apelsīnu un citronu ievārījums vienkāršām receptēm mūsu mājas lapā.