Mūsdienās dažādu gaļas ēdienu pagatavošanai visbiežāk izmanto vistas, jo šī putna gaļa ir vispieejamākā izvēle. Bet pīļu gaļas ēdieni ir ļoti barojoši un garšīgi: tas ir pārsteidzoši maigs un vienkārši kūst tieši. Vienkārši kalpo kā pīle traukā? Šis jautājums uztrauc daudzas mājsaimnieces. Garnīrs var būt diezgan daudzveidīgs. Piemēram, jūs varat barot rīsus, kas īpašā veidā ir pagatavoti putniem, kartupeļiem, griķiem vai zirņiem. Piedāvājam jums vairākas pīļu piedevu receptes, un jūs izvēlaties sev vispiemērotāko un garšīgāko.
Garnējiet no ceptas pīles
Sastāvs:
- Griķu putraimi - 1 vienība;
- ūdens - 2 vienības;
- šampinjoni - 200 g;
- spuldze - 2 gabali;
- sviests - 10 g;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Griķi noskalo, ielieciet aukstā ūdenī, ielieciet uguni, uzvāra, sāli un pavārs 20 minūtes. Neizmantojiet laiku velti, mīnējiet un apstrādājiet sēnes, sagrieziet tās 4 daļās. Sīpoli, kas sasmalcināti ar plāniem puse riteņiem. Sēnes un sīpolus sautē augu eļļā uz pannas apmēram 25 minūtes. Saldo ēdienu sajauciet ar sāli un pipariem, samaisiet. Sēžot uz galda, mēs uzpilda gatavo grauzdētās griestu kausu ar sviestu, izklājam uz porciju plāksnēm un uzliek sēnes uz augšu un kalpo tiem uz galda uz pīlēm.
Garnējiet pīlēti Pekinā
Sastāvs:
- kviešu milti - 1 vienība;
- vārīts ūdens;
- vistas olu - 2 gab.
- zaļš sīpols - 20 g;
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Tagad pastāstīt, kura pusi vislabāk atbilst pīlēm Pekinā . Ar šo trauku, smalkas karstās pankūkas, nedaudz ceptas uz augu eļļas, ir pilnīgi apvienotas. Tātad kviešu miltus sajauciet ar ūdeni un pārtrauciet tajā olu. Mēs pārsniedz maisījumu līdz šķidruma pārbaudei. Zaļo sīpolu spalvas mazgā, sakrata, sasmalcina un ielej mīklai. Tagad cep pankūkas sildāmajā pannā nedaudz augu eļļas.
Pēc tam sadaliet mājputnu gaļu gatavā pankūkā, ielejiet to ar jebkuru mērci, pasniedziet ēdienu uz galda un izbaudiet gatavotos saskaņā ar klasisko Pekinas pīļu recepti.
Garnējiet ceptai pīlei
Sastāvs:
- burkāni - 2 gabali;
- rīsi - 0,5 vienības;
- baltie kāposti - 500 g;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs mazgājam rīsus, izžāvē un ievieto trauku vai dziļu kafiju, uzklāta ar augu eļļu. Burkānus notīra, berzē uz lielas trauka un pievieno rīsiem. Ēdiena gatavošana vājā ugunī līdz zeltaini brūnai. Tad ielej mazu ūdens daudzumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Šoreiz nomazgāti, žāvēti, sasmalcināti plānās salāti no kāpostēm un ielej to rīsiem ar burkāniem. Viss ir jaukts, pārklāts ar vāku un sautējumu, periodiski ielej ūdeni, lai ēdiens nedeg. Sālīšanas beigās, pipari pēc garšas un, kad garnīrs ir pilnībā gatavs, uzlieciet plāksni uz pīlēm.
Garnējiet pīlei ar apelsīniem
Sastāvs:
- vārīts ūdens - 5 vienības;
- sviests - 30 g;
- sausie saberzti zirņi - 2 vienības;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu gardu pusdienu ar pīli, noņemiet sausus saberztus zirņus, mazgājiet to, iemērciet to 1 stundu ar ūdeni. Pēc tam pupas atkal mazgā, ielej daudzfunkciju bļodā un ielej ar verdošu ūdeni, podsalivaya pēc garšas. Ierīce uzstādījām režīmu "Atdzesēšana", aizver vāku un gatavo apmēram stundu. 2. Pievienojiet gatavo zirņu biezenī krējuma sviesta šķēlīti, sajauciet un pasniedziet kā pīle ar apelsīniem .