Daudziem cilvēkiem kefīrs ir īpaša vieta ikdienas uzturā. Kefīra popularitāte ir saistīta ne tikai ar garšas īpašībām, bet arī ar daudzām noderīgām īpašībām. Šis dzēriens satur daudz elementu, kas vajadzīgi cilvēka ķermenim. Tas sastāv no vitamīniem, proteīniem, pienskābes mikroorganismiem. Kefīrs veicina cilvēka dabiskā līdzsvara atjaunošanos, tam ir vispārēja nomierinoša iedarbība, atjauno zarnu mikrofloru, uzlabo ēstgribu un ir ārstniecisks efekts bērnu saslimšanas gadījumā.
Vai bērniem ir iespējams dzert kefīru?
Ne tikai tas ir iespējams, bet arī tas ir nepieciešams. Apzināti ir kefīra diētas, jo kefīrs nodrošina visus nepieciešamos mikroelementus, lai saglabātu cilvēka imūnsistēmu un izvadītu toksīnus no ķermeņa. Izvērtējot visas šī dzēriena lietderīgās īpašības, daudzām mātēm ir jautājums: kad jūs varat bērnam piešķirt kefīru un vai tas būs noderīgi arī bērniem līdz vienam gadam? Nav vienprātības par šī produkta ieviešanu mazuļa diētā. Šis periods svārstās no 6 mēnešiem līdz gadam. Bet, kā parasti, ja bērns baro bērnu ar krūti, tad ieteicams viņam ieviest kefīlu no 8 mēnešu vecuma. Ar mākslīgo barošanu, lai palielinātu uztura līmeni ar šo skābās piena produktu, tas ir iespējams jau no 7 mēnešiem. Aizkavēta produkta ievadīšana zīdaiņiem ir saistīta ar to vēlāku pielāgošanos pārtikai. Un jūs varat mēģināt izbaudīt kefīru tikai tad, ja jūsu mazuļa diētā ir putra, augļu un dārzeņu biezenis.
Fakts, ka kefīram ir noderīgas īpašības, nenozīmē, ka mazulis ēdīs jogurtu ar lielu prieku. Galu galā viņam galvenais rādītājs ir garšas sajūtas. Tāpēc, ja bērns neierīko kefīru, un laiks, kad tas vēlams to ieviest, jau ir nācis, nemīliet, jo ir dažādi grūts veidus, kā padarīt viņu iemīlēties ar šo dzērienu. Tas ir pietiekami, lai vienkārši pievienotu jogurtu vai banānu kefīram, taču jūs nekādā gadījumā nevajadzētu saldināt to ar cukuru, jo tas neļaus neko no tā gūt labumu. Ir arī vērts atzīmēt, ka, ja jūsu mazulim ir pilns, tad kefīrs vai jogurts ir vienkārši nepieciešams, un masas trūkuma gadījumā biezpiens būs optimāls risinājums.
Veikt kefīru un jogurtu, kurus patērē pieaugušie, nav produkti, kas paredzēti bērniem līdz vienam gadam. Tās var radīt alerģisku reakciju, ņemot vērā sastāvā esošās krāsvielas un konservantus. Tātad, ko kefīrs dot bērnam? Labākais variants ir gatavot to pats. Bet, ja jums joprojām ir tendence iegādāties veikalā, tad, izvēloties, ir rūpīgi jāpārbauda sastāvs, pārliecinieties, ka nav visu iespējamo E. Derīguma termiņš ir minimāls, tas norāda produkta dabisko izcelsmi.
Kā padarīt kefīru par bērnu?
Lai sagatavotu kefīru bērnam mājās, paņemiet veikalu-kefīru kā starteri un pievienojiet to siltam pienam. Proporcijās: vienu glāzi piena - vienu karoti kefīru. Un atstājiet siltā vietā, līdz veidojas masa, kas ir līdzīga želejā, tas būs vienas dienas kefīrs. Nākamajās 10 dienās to var izmantot jaunu porciju izgatavošanai. Arī aptiekā varat nopirkt īpašu kefīra starteri un sagatavot kefīru atbilstoši norādījumiem. Mājai gatavots kefīrs bērniem ir daudz noderīgāks par veikalu kefīru, jo tajā ir daudz vairāk
Jāatzīmē arī, ka tādi raudzēti piena produkti kā kefīrs vai biezpiens ir labi panesami pat bērniem ar piena alerģiju. Tas ir saistīts ar proteīna daļēju hidrolīzi fermentētajos piena produktos. Šajā formā tas ir daudz labāk sagremojams bērnu kuņģa-zarnu traktā.
Kā pasniegt kefīru bērnam?
Tāpat kā ikviena jauna ēdiena ievadīšana zīdaiņiem, sāciet lure ar kefīru, vajadzētu būt pakāpeniski. Pirmajā dienā ir ieteicams dot ne vairāk kā vienu tējkaroti un katru dienu palielināt devu, līdz tiek sasniegts vecums, kas noteikts šajā vecumā.