Diēta par gastrītu un pankreatītu

Gastrīts un pankreatīts - kuņģa un aizkuņģa dziedzera gļotādas slimības. Šīs problēmas visbiežāk novēro cilvēki vecumā virs 30 gadiem. Īpaša diastācija gastrītiem un pankreatītu palīdz izvairīties no slimības sarežģījumiem.

Noderīgi padomi

Ir vairāki vispārīgi uztura padomi:

1. Ēdiet nelielas maltītes vismaz 5 reizes dienā. Tātad, papildus pamata ēdieniem, veiciet nelielas uzkodas. Pateicoties tam, jūs nejutīsieties ar izsalkumu un nekaitēsiet veselībai.
2. Ēd lēnām, uzmanīgi ēdiet pārtiku. Tā kā siekalas satur enzīmus, kas noārda ogļhidrātus, pārtika tiks absorbēta daudz labāk.
3. Neēdiet ceļā un izžāvējiet.
4. Jūsu diētā nedrīkst būt karsti un pikanti ēdieni, kā arī produkti, kas izraisa fermentācijas procesus kuņģī.
5. Noteikti dzeriet pietiekami daudz ūdens, vismaz 1,5 litri.
6. Pēdējā maltīte jādara ne vēlāk kā 2 stundas pirms gulētiešanas.

Diēta hroniskajai pankreatīta un gastrīta iedarbībai ir iespējama, samazinot gļotādu iespējamību, tādējādi samazinot čūlas un erozijas risku.

Ir ļoti svarīgi ievērot ēdiena gatavošanas noteikumus:

1. Nekādā gadījumā to nedrīkst apcept, jo šāda pārtika ir ļoti kaitīga kuņģim un aizkuņģa dziedzerim.
2. Vislabāk ir pagatavot tvaicētu, vārītu vai sautētu.
3. Slimības saasināšanās laikā ir ieteicams ēst pārtikas produktus pulvera formā.
4. Ieteicams gatavot gaļu uz 2 buljoniem.

Atļautā diēta ar uzturu ar gastrītu, holecistītu un pankreatītu

Šo slimību laikā ir ļoti svarīgi uzraudzīt jūsu uzturu . Vislabāk ir apkopot atļauto produktu sarakstu:

1. Miltu produkti - maize jāizgatavo no pirmās vai augstākās klases miltiem, kā arī ir iespējams sausināt cepumu, nevis ceptu mīklas izstrādājumu un cepumu cepumu.
2. Pirmie ēdieni : zupa biezeņi no dārzeņiem, piena produktiem un pirmie ēdieni ar zemu tauku saturu.
3. Labība : manna, sasmalcināta un vārīta griķu, rīsu un auzu.
4. Gaļa un zivju produkti : truši, liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas un zivis.
5. Piena produkti : beztauku pilnpiens, kefīrs, biezpiens un citi produkti ar zemu tauku saturu.
6. Olas : jēru olas un mīkstās vārītas olas, bet ne vairāk kā 2 gabali.
7. Dārzeņi : kartupeļi, bietes , jauni cukini, ziedkāposti un bezkrāsoti tomāti.
8. Augļi un ogas : nav skābā garbled formā, bet arī vārītas, ceptas.
9. Saldumi : cukurs, daži medus, ievārījums, pastille, želeja, smidzenes.
10. Tauki : dārzeņu, olīvu, krējuma un ghei.
11. Dzērieni : želeja, mīksta tēja un kakao ar pienu, bezskābju sulas, novārījumi.

Diēta ar gastrīta paasinājumu un pankreatītu tiek uzskatīta par visstingrāko variantu. Pirmajās dienās ieteicams lietot tikai ūdeni un tēju. Nākamais solis ir ieviest gļoza zupas, biezeni un pietiekami šķidras kausi, olas, vārītas mīkstās vārītas un kisseles.

Izvēlnes uzturs pankreatīta un gastrīta gadījumā

Jūs varat izveidot savu individuālo ēdienkarti, piemēram, ņemot vērā jūsu vēlmes.

Brokastis:

• daļa no auzu, kas pagatavota uz ūdens;
• 100 g vārītas liellopa gaļas;
• maizes gabals;
• ūdens vai sula.

Uzkoda:

• pudiņš no biezpiena - 100 g;
• viena cepta ābele;
• maizes gabals;
• tēja ar pienu.

Pusdienas:

• dārzeņu zupa;
• maizes gabals;
• tvaika kotletes no gaļas vai zivīm;
• Ķirbju biezputra;
• 15 g beztauku biezpiena;
• tēja vai želeja.

Uzkoda:

• 120 grami kotletes;
• 140 g burkānu biezeņa;
• 100 g biezenis no āboliem;
• Glāze ar zemu tauku satura jogurtu.

Vakariņas:

• 140 g gaļas filejas;
• 140 g kartupeļu biezeņa;
• maizes gabals;
• 100 g pulvera no biezpiena;
• glāze rožu gūžas novārījumu.