Pārtika, kuru mēs iegādājamies veikalā, ne vienmēr ir labas kvalitātes. Jā, un mūsdienu cilvēks lielākoties ēd, bet bieži pārlej. Un tad viņš sāk piedzīvot problēmas ar gremošanu, un bieži viņš var attīstīt pankreatītu - aizkuņģa dziedzera slimību. Tas var notikt akūtā vai hroniskā formā, bet jebkurā gadījumā tas ir diezgan nepatīkams un bīstams. Par laimi tiek ārstēts pankreatīts. Un neatņemama terapijas sastāvdaļa ir pareiza uztura - nav iespējams izvairīties no diētas ar aizkuņģa dziedzera pankreatītu, un to, ko nevarēs ēst un ko varēs panākt, mēs to paskaidrosim tālāk. Ir svarīgi arī apsvērt ēdienu skaitu, porciju lielumu, veidu, kā pārtika tiek pārstrādāta un tamlīdzīgi.
Diēta akūtā aizkuņģa dziedzera pankreatīta gadījumā
Akūta aizkuņģa dziedzera iekaisums parasti ir saistīta ar sāpēm, pietūkumu, infekciju, tāpēc pacientei divas vai trīs dienas parasti vajadzētu atturēties no pārtikas. Ir atļauts tikai dzert minerālūdeni bez gāzes, tējas bez cukura. Pirmo dienu pēc "bada streika" iziešanas jūs varat ēst tikai žāvētu baltmaizi (ne vairāk kā 50 gramus), želeju, dzert buljonu savvaļas rožu. Pēc trešās dienas jūs varat ēst kartupeļu biezeni uz ūdens, šķidra putra, tvaicēti dārzeņi, gaļa un zivis, olbaltumvielu olbaltumviela. Pēc 10 dienām jūs varat ļoti mēreni iekļaut tauku, saldumu uzturā. Cepts un pat kefirs - stingri ierobežotos daudzumos. Akūti, sāļie, kūpināti, marinēti pārtikas produkti, alkohols un soda ir aizliegti vispār.
Diēta hroniska aizkuņģa dziedzera pankreatīta gadījumā
Hroniskas slimības uzbrukums var izraisīt pārēšanās vai līdzīgas slimības. Šajā gadījumā jums vajadzētu strauji samazināt kaloriju saturu uzturā, ēst 5-6 reizes dienā nelielās porcijās, dzert daudz šķidrumu. Uztura pamatā jābūt tādiem produktiem kā:
- žāvēta maize (balta);
- dārzeņu zupas, graudaugi;
- no gaļas jūs varat liellopu gaļa, truši, vistas gaļa (labāk gatavot pārim);
- zema tauku satura zivs;
- sviesta biezpiens un citi piena produkti;
- dārzeņu vai sviestu - ne vairāk kā 10-15 gramus dienā;
- vārīti vai tvaika dārzeņi, izņemot tomātus, kāposti;
- žāvēti augļi un to kompoti;
- cepti augļi.
Saskaņā ar stingru aizliegumu: visi tauki, sēnes, pārtikas produkti ar skābu vai asu garšu; marinēti dārzeņi, piens parastajā veidā, konservi, pākšaugi, svaiga maize un sviestmaizes; kafija un spēcīga tēja, medus.
Diēta pankreatīta bērniem - ko nevar un kas var būt?
Aizkuņģa dziedzera disfunkciju var novērot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Bet bērnam ir daudz grūtāk pārliecināt atmest savu iecienīto ēdienu, tāpēc viņam vajadzētu mazināt diētu. Bērniem var dot piena biezeni ar mazu eļļu, veselas olas, saldumus: šokolādi , saldumus, marsmalaļus - mēreni. Jābūt uzturam jābūt zupām, katru dienu jums jāsniedz dārzeņi, augļi, liesa gaļa vai zivis. Bērnam ir augoša ķermeņa, un
Diēta 5 ar aizkuņģa dziedzera pankreatītu
Diēta no aizkuņģa dziedzera pankreatīta un aknu slimībām, ko ieceļ ārstniecības iestādē, var būt sērijas numurs. Šajā gadījumā tas ir 5. numurs. Ar tā palīdzību fermenti tiek palēnināti, un aizkuņģa dziedzera un citu gremošanas orgānu slodze samazinās. Parasti diēta ilgst ne vairāk kā nedēļu. Tajā pašā laikā uztura kaloriju saturs tiek samazināts līdz 1800 kcal dienā, un tauku un ogļhidrātu patēriņš ir ierobežots. Visa barība ir sagatavota tikai pārim, ir pusšķidra konsistence. Uzturs ir nepieciešams sešas reizes dienā.