Zemi kaloriju saturs un fakts, ka šo produktu var viegli nopirkt gandrīz jebkurā pārtikas veikalu tīklā, padarīja šo dārzeņu ļoti mīļiem daudziem cilvēkiem. Bet ne visi no tiem, kuri regulāri ēd daikonu, zina par tā ieguvumiem un kaitējumu, un tieši to mēs šodien runāsim.
Daikona ieguvumi un kontrindikācijas
Daudzi cilvēki salīdzina šo dārzeņu ar redīsu, kas mums ir daudz pazīstams, bet daikona izmantošana padara ķermeni daudz vairāk. Japāna ir daikona dzimtene, šis dārzenis ir tikpat bieži viesis pie galda, jo mums ir viens un tas pats kartupelis. Daikona otrais vārds ir balta sakne, un to var atrast salātos, karstos ēdienos un pat atsevišķi uz galda kā uzkodas ar mērci.
Ķermeņa daikona priekšrocības ir grūti pārvērtēt, baltajai saknei piemīt antibakteriālas īpašības, tajā ir liels minerālvielu un šķiedrvielu daudzums. Ieteicams ēst tos, kuri vēlas ātri atbrīvoties no saaukstēšanās simptomiem, cieš no dažādiem rīkles iekaisumiem, vēlas atbrīvoties no stomatīta. Īpašas vielas, kas ir dabiskas antibakteriālas vielas, palīdz cīnīties pret kaitīgiem mikroorganismiem, tādējādi samazinot to skaitu un samazinot slimības periodu.
Minerālvielu klātbūtne ir vēl viens fakts, ka daikona ieguvumi neapšaubāmi ietekmē veselību. Augu sastāvā ir cinks, selēns, dzelzs, hroms, varš, mangāna, visas šīs vielas ir nepieciešamas mūsu ķermenim. Piemēram, dzelzs palīdz palielināt hemoglobīnu, selēns stiprina nervu audu šķiedras, kālijs ir labvēlīga ietekme uz sirds muskuļiem. Protams, tas ir tālu no visiem procesiem, kuros piedalās visas uzskaitītās vielas, taču pat šo īso sarakstu jau ir pietiekami, lai saprastu, ka daikona priekšrocības sniedz daudz.
Fermentu un pektīnu klātbūtne dārzeņos ir arī ļoti svarīga, jo šīs vielas palīdz veidot vielmaiņas procesus, veicina gremošanu, tādēļ daikonu ieteicams tiem, kas vēlas zaudēt lieko svaru. Šķiedra , kas ir arī šajā dārzeņā, arī palīdzēs atbrīvoties no lieko mārciņu ātrāk, tas palīdzēs atbrīvoties no aizcietējumiem, kas bieži rada neērtības tiem, kas ievēro stingru diētu, un pat samazina gāzes veidošanos zarnās. Tāpēc, ja jūs vēlaties zaudēt svaru, droši iekļaujiet ēdienus ar daikonu savā izvēlnē.
Vēl viens svarīgs fakts ir joda klātbūtne dārzeņos, šī viela trūkst daudzos mūsdienu cilvēkos, īpaši tiem, kuri nevar atļauties pavadīt vasaras brīvdienas jūrā. Joda trūkums izraisa nopietnas veselības problēmas, palielinās vairogdziedzeris, tiek pārkāpti hormonālie procesi. Īpaši smagā formā šīs vielas trūkums var izraisīt gotiskā veidošanos. Iekļaujot daikonu uzturu, varat aizmirst par bailēm, kas saistītas ar nepietiekamu joda daudzumu organismā.
Tomēr ir daikon neierobežotu daudzumu, kas jums nekādu speciālistu neiesniegs. Pirmkārt, dārzeņi var izraisīt caureju , gastrīta saasinājumu un čūlas, tāpēc cilvēkiem, kas cieš no šīm slimībām, jākonsultējas ar ārstu, un tikai pēc tam viņu uzturā iekļauj dārzeņus. Otrkārt, cilvēkiem ar nieru mazspēju nedrīkst ēst daikonu, jo tas var izraisīt sāpju iestāšanos un pasliktināšanos. Visi citi cilvēki var atļauties ēst 1-2 porcijas salātus ar daikonu dienā, taču atcerieties, ka šī daļa nedrīkst pārsniegt 100 g, citādi jūs varat izraisīt caurejas parādīšanos, kas, lai arī viegli tiek novērsta, bet rada daudz nepatīkamu brīžu cilvēka dzīvība.