Pagājušā gadsimta 70. gados svara zudums ar šķiedrvielu palīdzību bija galvenais dietoloģijas pamats. Tomēr vēlāk augstas šķiedrvielu diētas tika aizstātas ar zemu ogļhidrātu diētu un elastīgām pārtikas programmām, kas apsver iespēju ātri zaudēt svaru.
Mūsdienās barība, kas ir bagāta ar šķiedrvielām, droši atgriežas pie veselīgas ēšanas skatuves - tā ir noslēpums zaudēt lieko svaru jaunās tūkstošgades paaudzei. Precīzi noskaidrosim, ko celuloze ir tik laba, lai zaudētu svaru.
Fiber un svara zudums
Fiber (citi nosaukumi - augu šķiedras, celuloze) ir viena no augu pārtikas sastāvdaļām. Lai to sagremotu un sagremotu, mūsu ķermenis nespēj. Šķiedra ir sadalīta šķīstošā un nešķīstošā.
Šķīstošā šķiedra, saskaroties ar kuņģi un šķidrumu, pārvēršas par želīšu veidu, kas aizpilda kuņģi, ilgu laiku atstājot sāta sajūtu. Tas ir veids, kā šķiedra darbojas novājēšanu, pārdodot tablešu vai kapsulu formā.
Nešķīstošā šķiedra atstāj ķermeni tādā pašā formā, kādā tā ir ievadīta. Absorbējošs šķidrums un pietūkums, nešķīstošās šķiedras darbojas kā slotas - zarnu attīra un izņem visus toksiskos atkritumus un skābes, kas organismā ir uzkrājušies kopā ar tā saturu.
Jāatzīmē, ka praktiski visi dārzeņi, augļi un graudi ietver abus šķiedras veidus. Bet uzturs, ko aprēķina pēc svara zuduma, ir labāk veidot tā, ka tas satur 75% nešķīstošās šķiedras un 25% šķīstošs.
Nešķīstošās šķiedras avoti: rieksti un sēklas, tumšas zaļas krāsas salāti un dārzeņi, sakņu dārzeņi, augļi (galvenokārt - to mizas), veseli graudi.
Šķīstošās šķiedras avoti: apelsīni, āboli, greipfrūti, žāvētas plūmes un citi žāvēti augļi, vīnogas, cukini, brokoļi, pupiņas, daudznozaru maize.
Cik daudz šķiedras jums vajadzīgs dienā?
Sabalansēts uzturs prasa, lai katru dienu mēs piešķiram ķermenim 25-35 gramus šķiedrvielu.
Let's uzskaitīti 5 produkti-čempioni uzturēšanai fiber, kas ir neaizstājams uzturā, lai audzētu plānas:
- avokado (1 vidēja izmēra) - 11,84 grami;
- kviešu pilngraudu (1 tase) - 19,9 grami;
- sarkanā (meksikāņu) pupiņas (1 tase) - 13,3 grami;
- sarkanā vārīta lēca (1 tase) - 15,6 grami;
- auzas (1 tase) - 12 grami.
Diēta par rūpnieciskās ražošanas šķiedrvielām
Tie, kas vēlas zaudēt svaru, var veikt diētu Sibīrijas taukos. Tas ir gatavs produkts bez ķīmiskām piedevām. Tās pamatā ir graudaugu šķiedra, kurai pievieno dārzeņu augļu vai ogu šķiedras. Sibīrijas šķiedras izmantošana visu dienu ir neierobežota. Šī diēta ir arī laba, jo tai ir izteikta terapeitiskā iedarbība.
Kopā ar Sibīrijas tirgu tiek piedāvāti šķiedrvielu kvieši, kas ir paredzēti arī svara zudumam. Šajā gadījumā mēs runājam par dabīgu produktu, kurā tiek pievienoti dažādi augi, rieksti, ogas un augļi.
Šīs diētas ir balstītas uz faktu, ka gatavās šķiedras (3-4 ēdamkarotes) šķīst jebkurā šķidruma (piena, novārījumu, tējas, sulu) glāzē un tiek izmantotas brokastīs, pēcpusdienas tējai vai vakariņām.
Noslēgumā mēs pievienojam sekojošo:
- Ēdiet šķiedru brokastīm - tas ir svarīgi, lai zaudētu svaru. Pētījumi liecina, ka pēc šķiedrām bagātām brokastīm nākamajā ēdienā mēs ēdam par 175 kalorijas mazāk.
- Zinātnieki Oksfordas universitātē atklāja, ka sievietēm, kuras ievēro diētu ar augstu šķiedrvielu saturu, vidējais ķermeņa masas indekss ir 21,98. Kaut arī sievietes, kas ēd gaļu un pieliek diētu, kas nav ļoti bagāta
šķiedras, indekss ir 23,52. - Nekavējoties pārejiet uz augsta šķiedrvielu diētu. Ja jūs ciešat no uzbudināmā zarnu sindroma vai pamanāt, ka pēc šķiedras ēšanas rodas diskomforts, piemēram, caureja, vēdera uzpūšanās un grēmas sajūta, pakāpeniski palieliniet šķiedrvielu daudzumu, pievienojot diētu 5 reizes nedēļā.
- Pārāk liels šķiedrvielu saturs jūsu diētā var izraisīt vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu un vēdera sāpes. Tomēr, lai iegūtu šāda veida problēmas, šķiedru izmantošanai vajadzētu pārsniegt 45 gramus dienā. Jebkurā gadījumā ūdens samazina šos nevēlamus simptomus.