Ēdot vieglus un pieejamus pārtikas priekštečus, nekad nejautāja par to, kāds ir noderīgs mieži vai kāds cits graudaugu, graudaugu uztura pamats. Tomēr mūsdienu cilvēki pamatā dod priekšroku ierobežotam labības veidam - griķiem, rīsiem, auzu, mannu. Un daudzas kausi, piemēram, mieži, nepieprasīti paliek aizmirsti.
Miesu putra priekšrocības ķermenim
Mieži tiek iegūti, malinot nepulētus miežu graudus. Šis cilvēks lieto pārtiku vairāk nekā 17 tūkstošus gadu un to var atrast dabā jebkurā kontinentā, pat ja neauglīgāki rīsi un kvieši. Tā kā augsta izturība pret sarežģītiem klimatiskajiem apstākļiem, mieži bija tik izplatīti senos laikos.
Mūsdienās daudzi uzskata miežu pārtiku nabadzīgajiem. Tomēr miežu putra priekšrocības uz ūdens pārsniedz lietderību daudziem eksotiskiem un dārgiem produktiem. Šīs graudaugu bagātīgo vitamīnu un minerālu komplekss veicina galveno procesa normalizāciju organismā. Miežu putra fani ilgstoši saglabā skaidru prātu un lielisku asinsvadu stāvokli.
Tautas medicīnā miežiem ir ieteicams izmantot vēzi, artrītu, diabētu, aizcietējumiem , nieru slimībām. Vienu ēdamkaroti miežu graudu un glāzi karsto ūdeni iepilda kā līdzekli aknu iekaisuma profilaktiskai uzturēšanai.
Vēl viena vērtīga miežu putra īpašība ir spēja efektīvi atbrīvot ķermeni no vielmaiņas produktiem. Šajā gadījumā kā "suka" ir šķiedra, kas miežos satur 65%. Turklāt miežu labības sastāvā ietilpst hordečīns, kas iznīcina patogēnos mikrobi un sēnītes, kas parazīda ādu.
Miežu putra glikēmiskais indekss ir 50 vienības, kaloritātes saturs ir 320 kcal. Citos graudos šie rādītāji, izņemot retus izņēmumus, ir daudz augstāki, un miežu putras ir vērtīgs diētisks produkts.
Neapmierināts ar viņu
Uz miežu putra diēta var ietaupīt 3 papildu mārciņas nedēļā. Barošana šajā periodā ir šāda:
- brokastis - 100 gramus miežu putras ūdenī, banānu (ābolu, apelsīnu), glāzi kefīra;
- vakariņas - dārzeņu salāti (veģetāro zupa), 100 g miežu putra;
- pēcpusdienas tēja - augļi;
- Vakariņas - 100 g miežu biezputru, nesaldināts jogurts (ryažhenka).