Mēs visi mīlam ēst tādas brīnišķīgas smalkmaizītes kā kūkas. To sastāvā ir daudz dažādu veidu, pildījumu, formu un pat rotājumus. Tādēļ jūs varat izvēlēties savai gaumei atbilstošu cupcakes un baudīt ēdienu, gatavojot ēdienkarti ar savām rokām. Un mēs vēlamies piedāvāt vienkāršas receptes, lai pagatavotu garšīgas cupcakes (un mīklas viņiem), dažādās veidnēs, no kurām katra dos jums lielisku prieks un nekādu problēmu.
Vienkāršākā recepte smalkmaizītēm silikona veidnēs
Sastāvs:
- vistas olas - 3 gabali;
- kefīrs (tauki) - 2/3 tase;
- krējums margarīns - 170 g;
- kviešu milti - 375 g;
- granulēts cukurs - 190 g;
- cepamais pulveris - 1,5 tējk.
- rozīnes (tumši) - 80 g;
- sasmalcināti valrieksti - 80 g.
Sagatavošana
Atdaliet vistas olu saturu no čaumalas uz dziļu trauku. Pēc tam pievienojiet kefīru, izkausētu krējuma margarīnu, izlejiet cukuru un viss ar pretinieku maisot, līdz graudi ir izšķīdināti. Tieši uz šo maisījumu mēs iesijājam kviešu miltus, cepamo pulveri un mīcīšanas maisītāju ar speciālu maisītāju. Rozīnes ielej verdošu ūdeni, kas iztvaicē pēc 5 minūtēm. Ielejiet tvaicētos rozīņus ar miltiem un pievienojiet mīklas kopā ar sasmalcinātiem valriekstiem. Mēs visu izklājam sagatavotajās formās no silikona, uzpildot tos tikai ar testu, uz pusēm un ievietojot labi sakarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Pēc 25 minūtēm mūsu keksiki būs gatavs!
Šādu vienkāršu cupcakes recepte, kas pagatavota no silikona veidnēm, savās pavārgrāmatā būs īpaša vieta.
Vienkārša recepte šokolādes smalkmaizītēm papīra veidnēs
Sastāvs:
- milti - 280 g;
- tumšā šokolādes bārs - 80 g;
- kakao pulveris 3,5 ēdamk. karotes;
- granulēts cukurs -
- skābs krējums (25%) - 5 ēd.k. karotes;
- olas - 2 gabali;
- sviests - 85 g;
- cepamais pulveris cepšanai - 2 tējk.
Sagatavošana
Uz mīkstinātu krēmveida eļļu mēs izlej cukuru, pievieno olas, taukus skābo krējumu un viss pārvērš maisītājā. Mēs izlej cepamo pulveri, kakao pulveri, izsijātus miltus, paņem karoti un mīcām labi ar mīklas palīdzību. Lai garšas kuces bija vairāk piesātinātas ar šokolādi, mēs trīs par lielu rīvētu tumšās šokolādes un pievienotu kopējo masu, rūpīgi maisot visu.
Tā kā papīra formas galvenokārt izgatavo no plānas cepšanas papīra un, ja tajās tiek izmantota mīkla, tās var deformēties, tad mēs iesakām tos ievietot parastajās dzelzs veidnēs. Mēs ieliekam mīklu katrā papīra formā, tā, lai tā ir nedaudz mazāk par pusi, un tad mēs tos ievietojam kopā ar žāvējamā krāsnī esošajām dzelzs veidnēm 20 minūšu laikā, sasildot to līdz 185 grādiem.
Keksiki, ja vēlaties, jūs varat nojaukt augšu ar pulverveida cukuru .
Vienkārša recepte biezpiena kūkās veidnēs, krāsnī
Sastāvs:
- kviešu milti - 300 g;
- biezpiens (bez taukiem) - 220 g;
- soda - 2/3 tējk.
- vistas olas - 2 gabali;
- piens - 150 ml;
- granulēts cukurs - 240 g;
- rozīnes - 75 g;
- margarīns - 120 g;
- manna - 30 g;
- augu eļļa - 2-3 tējk.
Sagatavošana
Caur šķidruma vai sieta biezpiena sifts, ielieciet soda un tīru skalojamu rozīņu. Citā bļodā mēs pievienojam olas un cukuru, sasmalcina tos ar putukrējumu. Mēs viņiem pievienojam pienu,
Tādi vienkāršie biezpiena mafini, kas cepti pelējuma formās un ko sāka atstāt tālā pagātnē, atgūst no bērnības patīkamas atmiņas.