Cūkgaļa - mīksta un sulīga gaļa, no kuras tiek iegūti gardie ēdieni. Kā pagatavot cūkgaļu cepeškrāsnī, mēs tev pastāstīsim.
Cūkgaļa piedurknē krāsnī
Sastāvs:
- Celulozes gaļas vesels gabals - 2 kg;
- sausi rozmarīns - 1 ēdamkarote. karote;
- svaigi spiestu apelsīnu sula - 100 ml;
- ķiploku sasmalcināts - 1 tējkarote;
- sojas mērce - 70 ml;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- olīveļļa - 60 ml.
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Bļodā sajauciet sojas mērci, olīveļļu, apelsīnu sulu, rozmarīnu, ķiploku un sīpolu sasmalcinātiem sīpoliem. Mana gaļa, žāvēta un ievietota cepšanas piedurknē. Mēs to ielej tieši mērcē ar mērci, krata, piestiprina malas un novieto to uz cepešpannas. Cep apmēram 2 stundas, pēc tam izņemiet, pagatavojiet 15 minūtes, un tikai pēc tam mēs iegūstam gaļu.
Cūkas ar sēnēm cepeškrāsnī
Sastāvs:
- Cūkgaļas fileja - 500 g;
- svaigi champignons - 500 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- Parmesan - 150 g;
- majonēze - 60 g;
- piparu maisījums;
- sīpoli - 150 g;
- sāls;
- baziliks.
Sagatavošana
Cūkas manu mīkstumu un sagriež mazos gabaliņos. Apberiet ar sāli, pipariem, pievienojiet baziliku un sajauciet gaļu ar rokām. Sēnes, tīras un sagriež ar plānām plāksnēm. Sīpoli tiek sasmalcināti ar gredzeniem, un siers tiek izlaists caur sekla režģi. Mēs eļļo pelējuma eļļu. Mēs ieliekam gabalus cūkas, sēnes apakšā, pievieno sīpolus un uzklāj galda virsmu ar acīm. Mēs to visu aizmidzam ar sasmalcinātu sieru un cep 180 grādu apmērā apmēram stundu.
Cūkgaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- kartupeļi - 600 g;
- sīpols - 100 g;
- Cūkgaļas fileja - 400 g;
- sāls;
- majonēze - 70 g;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs sagriež cūkgaļas fileju porcijās. Sīpolus notīra un sagriež vidēja izmēra kubiņos. Samaisiet sīpolu ar cūkas fileju, sāli, garšvielām, majonēzi un augu eļļu. Mēs to rūpīgi sajaucam. Kartupeļus notīra, sagriež 3-4 daļās. Sajauc to ar gaļu un ieliek to taukainā veidā. Cep apmēram 1 stundu mērenā temperatūrā.
Cūkgaļa podos cepeškrāsnī
Sastāvs:
- Cūkgaļas masa - 1 kg;
- sāls;
- sīpols - 300 g;
- apiņi-suneli.
Sagatavošana
Gaļu sagriež vidēja izmēra gabaliņi, un sīpolu sasmalcina puslodes. Mēs ievietojam sastāvdaļas podos slāņos: gaļu, sāli, apiņus-suneli, sīpolus un vēlreiz atkārtojiet. Aizveriet vāku un cepiet 180 grādu uz 1,5 stundām.
Delicious cūkgaļa folijā krāsnī - recepte
Sastāvs:
- cūkgaļas kakla - 800 g;
- tomāti - 250 g;
- citronu - 1 gab .;
- sīpols - 180 g;
- karsti pipari - 1 gab.
- garšvielas;
- sāls
Sagatavošana
Tomātus un mizotus sīpolus sagriež aprindās. Izspiest sulu no citrona. Mēs ielej gaļu ar sulu, berzē to ar sāli, garšvielām un atstāj to 2 stundas. Uz folijas ieliekam sīpolu, gaļu, virs tā ievietojam pogas sagrieztus tomātus un pikanto piparus. Cieši tas viss tiek iepakots folijā un cep apmēram 1,5 stundas mērenā temperatūrā.
Cūkgaļa franču valodā - recepte
Sastāvs:
- sīpoli - 200 g;
- Cūkgaļas masa - 1 kg;
- majonēze - 80 g;
- krējuma siers ar zaļumiem - 80 g;
- Cieta cieta siers - 200 g;
- konservēti šampinjoni - 300 g;
- skābais krējums 20% tauku saturs - 80 g;
- sāls;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mazgāta un žāvēta gaļa, kas sagriezta ar vidēja izmēra gabaliņiem, labi tos sagrauj. Uz abām pusēm nosusiniet garšvielas un novietojiet uz cepešpannas. Atsevišķi sajauciet skābo krējumu, majonēzi un krējuma sieru. Ja nepieciešams, podsalivaem un labi vymeshivayu. Iegūtā mērce tiek bagātīgi ieeļļota ar gaļu. Mēs ieliekam to uz cepešpannas, eļļaini, uz augšu ievietojam sēnes, kuras arī eļļo ar mērci. Pie 180 grādu cep 40 minūtes pirms garozas veidošanās.
Ikvienam ir patīkama ēstgriba!