Cāļu sirdis tiek dēvēts par tā sauktajiem blakusproduktiem, kas daudziem nepatīk, pilnīgi veltīgi, jo tie ir diezgan noderīgi. Piemēram, daudzu vitamīnu A, PP, B grupas sirdīs. Turklāt tie ir bagāti ar magniju, fosforu, dzelzi, kāliju, varu, cinku. Viņiem ir arī daudz olbaltumvielu, tie ir noderīgi cilvēkiem ar anēmiju, sirds un asinsvadu slimībām un tiem, kuriem nepieciešama palielināta uzturvērtība. Kopumā produkts ir nepieciešams un noderīgs, un mēs jums pateiksim, kā to pagatavot garšīgi, zemāk ir sniegtas salātu ar vistas sirdīm receptes.
Salāti ar vistas sirdi
Sastāvs:
- vistas sirdis - 0,5 kg;
- sīpoli - 3 gab .;
- sālīti gurķi - 3 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- dill - 30 g;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas sirdis nomazgā, iztīra no filmas un sagriež 3-4 daļās. Paplāciet sirdis traukā ar augu eļļu un vāra līdz vāciņam, aptuveni pusstundu. Tikmēr sasmalciniet sīpolus, burkānus un gurķi ar salmiņiem. Burkāni ar sīpoliem cepti augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Mēs pievienojam ceptuvi ar sirdīm, pievieno gurķi, sasmalcinātus dilles, ja vēlaties, jūs varat arī pievienot ķiploku, kas nodots caur presi. Salātus sagrieziet ar majonēzi, samaisiet, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un samaisiet vēlreiz.
Salāti ar vistas sirdīm un sēnēm
Sastāvs:
- vistas sirdis - 0,5 kg;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- marinēti šampinjoni - 250 g;
- sīpoli - 1 gab.
- cietais siers - 100 g;
- mājās gatavots majonēze, sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Manas sirdis un vāra līdz gatavs, tas aizņems apmēram 20 minūtes. Nedaudz atdzesējiet un sagrieziet sloksnēs, sēnēs - plātnēs, gurķu kubiciņos vai salmiņos. Sīpolu sagriež pusi gredzenos un apcep augu eļļā. Cepšanas pakāpi regulē pats - ja jūs vēlaties, lai sīpols kristu, pēc tam to gluži mazgājiet, ja jums patīk mīkstāks sīpols, tad to vajadzētu uzņemt zeltainā krāsā. Cietie sieri uzvilkt uz režģa. Visus komponentus sajauc, pievieno mājas majonēzi , sāli, piparus pēc garšas un izrotājiet pēc vēlēšanās.
Siltās salāti ar vistas sirdīm
Sastāvs:
- vistas sirdis - 200 g;
- zaļās pupiņas - 200 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- olīvu eļļa cepšanai;
- Pipari, sāls, garšvielas karijs - pēc garšas.
Marinādei:
- oranža - puse;
- medus - 0,5 tējk.
- sarkans sausais vīns - 50 ml.
Sagatavošana
Saspiediet sulu no puse apelsīna, pievienojiet medu, sarkano sauso vīnu un labi samaisiet. Manas sirdis, žāvē un marinādē 40 minūtes. Tajā pašā laikā karstās olīveļļas pannā mazuļo pupiņas mazuļo augstu karstumu, pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet cepamo pannu un iegūstiet pupiņas gatavībā. Mēs pārietām pupiņas uz salātu bļodiņu un apcepiet papriku sloksnēs. Kad sirdis ir sasmalcināts, mēs tos ievieto traukā, pievieno nedaudz marinādes un olīveļļas, uzvelk uz leju, un pēc tam pastiprina uguni, apcep, līdz tiek iegūta zelta garoza. Tajā pašā galā pievienojiet kariju, sajauciet un novietojiet sirdis pārējiem dārzeņiem salātu traukā. Viss atkal labi sajauc, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, un viss - salāti ir gatavi!
Salātu recepte ar vistas sirdi
Sastāvs:
- Vistas sirdis - 500 g;
- šampinjoni - 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 5 gab .;
- augu eļļa apcepšanai;
- mājās majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Serumus mazgā, sagriež sloksnes un cep augu eļļā, līdz tiek pagatavoti. Putas sēnītes tiek sagrieztas un pievienotas pannā vistas sirdīm. Sīpolu sagriež pusi gredzenus, ja vēlaties, to var sadedzināt ar verdošu ūdeni, tas noņem rūgtumu. Olas ir cieti vārītas, sagrieztas sloksnēs vai kubiņos. Visas sastāvdaļas ir apvienotas, pievieno mājās gatavotu majonēzi un labi samaisa.
Un mīļotājiem subproduktiem, mēs iesakām izmēģināt vienkāršu un lētu recepti vistas vēderiem skābā krējuma . Brīnišķīga apmešanās!