Nezinu, ko vēl pārsteigt savu ģimeni un draugus? Tad mēs piedāvājam jums visu iespējamo - cūkas ceptu ar cidoniju.
Cūkgaļas recepte ar cidoniju
Sastāvs:
- cūkgaļa - 700 g;
- kartupeļi - 6 gab .;
- cidonija - 2 gabali;
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- pētersīļi un tilleli - 5 zari;
- olīveļļa;
- sāls, pipari.
Marinādei:
- spuldze - 2 gabali;
- sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas šašauga kebabam - 1 tējkarote;
- sinepes - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Tagad pastāstiet, kā gatavot cūkas ar cidoniju. Vispirms padarīsim marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet bļodiņā sojas mērcē ar sinepēm, pievienojiet šašauga kebabu un sasmalcinātu sīpolu garšvielas . Cūkgaļu pārstrādā no plēves, sagriež vidējos gabaliņos, ieliek pannā un ielej ar vārītu marinādi. Tad pārklājiet visu filmu vai vāku un ielieciet to apmēram 6 stundas ledusskapī. Pirms kulinārijas stundas mēs izņemam no marinādes gaļu ar sīpoliem, bet neizlaiž atlikušo šķidrumu. Gaļu sasildiet līdz istabas temperatūrai un ātri apcep karstu eļļu, līdz gaiši sarkas kopā ar sīpolu, pievienojiet garšu.
Atsevišķi sagriezti mizotiem kartupeļiem un cidoniem. Kartupeļus sajauc ar sasmalcinātiem pētersīļiem, apkaisa ar muskatriekstu, ielej ar olīveļļu un sāli pēc garšas. Tagad ņem 3 dubultus folijas gabalus un atsevišķi novietojiet pirmos kartupeļus, tad cidoniju ķīļus un ceptu cūkgaļu, ko mēs apkalpojam atlikušo marinādi. Pēc tam uzmanīgi iesaiņojiet trauku, ielieciet to uz cepešpannas, ko mēs uzliekam uz cepeškrāsns augšējā līmeņa un gatavojam 45 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pēc laika cūkgaļa ar cidoniju un kartupeļiem ir gatava!
Cūkgaļa ar cidoniju multivarkā
Sastāvs:
- cidonija - 1 gabals;
- cūkgaļa - 500 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- olīveļļa - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu cūkgaļu, sautētu ar cidoniju, mēs noņemam dziļumu no augļiem un sagriež tos pašus šķēles. Tad ielejiet nedaudz eļļas multivarkas bļodiņā, ielieciet cidoniju un ieslēdziet "Fry" režīmu, iestatot taimeri 30 minūtes. Kad auglis ir nedaudz cepts līdz gaiši zeltainam, noņemiet to no multivarkas un ielieciet cūkas šķēles bļodā, apcepiet tos apmēram 15 minūtes. Sīpolus sasmalcinātus gredzenus, pievienojiet gaļai, sāli un pipariem pēc garšas. Kartupeļus notīra, mazgā, sagriež 4 gabalos, izklāsta gaļai, pievienojam cidonu gabaliņus, sajauciet visu un 50 minūtes iestatiet ierīci "dzesēšanas" programma.