Caurspīdīgs ievārījums no brūces ar asti - delikatese. Daudzi mīļie tam piekrīt, jo miniatūras āboli, kas piesūcināti ar cukura sīrupu, ir skaisti aromāti, ir pievilcīgi pēc izskata, kas tiem ļauj baudīt tos gan kā neatkarīgu saldo desertu, gan kā efektīvu dekoru kūkām un kūkām.
Kā pagatavot džemu no pudeles ar astēm?
Jam no paradīzes āboliem ar pārredzamām pīlēm nedaudz atšķiras no tradicionālā veidā pagatavotiem augļiem. Fakts ir tāds, ka apvalkiem nav sulīgs mīkstums, tādēļ tos ieber caur zobu bakstāmais, ielej ar saldu sīrupu un vairākas stundas atdala, lai to piesūcinātu. Pēc tam vārīt trīs posmos 10 minūtes intervālos un atstāt līdz dzesēšanai.
- Gatavs ievārījums no pudeles ar astēm tiek iegūts tikai ar kvalitatīvu augļu pieejamību. Labāk, ka āboli bija vienāda izmēra: tāpēc tie vienmērīgi pagatavoti un izskatās vairāk apetīti, kad tiek pasniegtas.
- Cukura daudzums sagataves sastāvā ir atkarīgs no augļa garšas. Tradicionāli cukurs un ogas tiek ņemti proporcijā 1: 1, ļoti skābiem augļiem, cukura daudzums palielinās par 1,5 reizes.
- Lai iegūtu ievārījuma pārredzamību, pievienojiet citronskābi vai sulu, lai uzlabotu garšas īpašības - citrusu mizu, ingveru, kanēli.
Jam no mazām brūcēm ar asti
Jam no pudeles ar asti ir populāra ārstēšana Sibīrijā un Tālajos Austrumos. Vietējās mājsaimnieces ir slavena ar ievārījumu no āboliem ar diametru no 1,5 līdz 3 centimetriem, tāpēc viņi zina, ka mazie ievainoti ir svarīgi, lai pareizi impregnētu. Lai to paveiktu, viņi ir vārīti sīrupā un dienā atstājuši apspiestību, kā to prasa tradicionālā recepte.
Sastāvs:
- Ranetki - 2 kg;
- cukurs - 2,5 kg;
- ūdens - 500 ml;
- citronskābe - 1/4 tējk.
Sagatavošana
- Katru ābolu ieberiet ar zobu bakstāmais.
- Piepildiet cukuru un citronskābi ar ūdeni un pagatavojiet, līdz kristāli izšķīst.
- Ielejiet šķēles sīrupu un vāra 10 minūtes.
- Ielieciet ābolus ar plāksni un ielieciet zem slodzes uz dienu, pēc tam pagatavojiet 8 minūtes un pārklāj caurspīdīgo ievārījumu no mazām pudelēm ar asti pār sterilām burkām.
Jam no savvaļas brūcēm ar asti caurspīdīgu
Vienkāršu, bet ne mazāk garšīgu ēdienu ventilatori var gatavot ievārījumu no savvaļas medībām ar astēm. Šim āboliem ir īpašs meža aromāts un tajā ir daudz pektīna, kas lakai palielina viskozitāti un blīvumu. Jāpatur prātā, ka mežacūkas ir daudz stingrāki nekā dārzu, tāpēc gatavošanas laiks tiek palielināts līdz 40 minūtēm.
Sastāvs:
- savvaļas ranne - 3 kg;
- cukurs - 3, 5 kg;
- ūdens - 700 ml.
Sagatavošana
- Ielieciet skalotos skalošanas līdzekli ar ūdeni, izlejiet cukuru un 40 minūtes pagatavojiet nelielu uguni.
- Izplatiet uz bankām.
Karaliskais džems no pudeles ar astēm
Tie, kas vēlas lieliski apmierināt viesus, gūs labumu no ievārījuma no paradīzes āboliem ar astes karaliskā veidā, jo papildus izcilai debesu ābolu kombinācijai ar citronu šķēlītēm un riekstiem, kas piešķir medus krāsu un sabiezējumu, saldo krāsnī cepeškrāsnī saskaņā ar seno tehnoloģiju, kas padara to par neaizmirstamu, cienīgu pats karalis.
Sastāvs:
- Ranetki - 1,5 kg;
- cukurs - 2 kg;
- ūdens 400 ml;
- citronu - 1 gab .;
- valrieksti - 250 g.
Sagatavošana
- Cukurs ielej ūdeni un vāra līdz gludai.
- Ielieciet sīrupā sagatavotus ronetki, nomizotus citrona šķēles, sasmalcinātus riekstus un tomātus 10 minūtes.
- Pāriet uz kafiju un 20 minūtes gatavot 250 grādu temperatūrā.
- Samaziniet temperatūru un sagatavojiet ievārījumu no vīniem, kas ir pilnīgi caurspīdīgi 3 stundas.
Jam no mazām pudelēm ar asnu ar kanēnu
Saldie gardēži noteikti izvēlēsies ievārījumu no paradīzes āboliem ar astes ar kanēļa pievienošanu. Pirmkārt, tas ir lielisks veids, kā vienkārši un viegli dažādot garšu, un, ņemot vērā, ka spice ir klasisks papildinājums dažādiem ābolu desertiem, nav šaubu, ka ievārījums kļūs vēl garšīgāks.
Sastāvs:
- Ranetki - 1 kg;
- cukurs - 1,2 kg;
- ūdens - 150 ml;
- kanēlis ir šķipsniņš.
Sagatavošana
- No cukura un ūdens, pagatavojiet sīrupu, ielieciet to pankūkā un gatavojiet 7 minūtes.
- Atstājiet sagatavi 5 stundas.
- Atkārtojiet procedūru divreiz.
- Pēc pēdējās ēdiena gatavošanas pievienojiet kanēnu un izvelciet caurspīdīgo ievārījumu no pudelēm ar asti un ievietojiet burkās.
Jam no dzeltenām pudelēm ar astēm
Katrai burbuļļu receptei no ievārījuma ar astēm ir savas īpašības. Fakts ir tāds, ka paradīzes āboli dažādās šķirnēs atšķiras un tāpēc atšķiras pēc garšas, struktūras un izskata. Tātad, dzeltenos augļus raksturo sulīga masa, saulē krāsota āda un ļoti skāba, garša, kas palīdz noņemt lielu daudzumu cukura.
Sastāvs:
- Ranetki - 1 kg;
- cukurs - 1,5 kg;
- ūdens 350 ml.
Sagatavošana
- Randželiņi, kas sakrājas un blanšē 3 minūtes.
- Sagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura un iemērciet to rinetī 4 stundas.
- Pagatavojiet 5 minūtes un atkal atlaidiet.
- Atkārtoti atkārtojiet procesu un izklīdiniet ievārījumu pār burkām.
Lazio recepte par ievārījumu no pudeles ar astēm
Laika trūkums nav attaisnojums delicious ārstēšanas atteikšanai, jo var tikt pagatavots pārredzams ievārījums no pilnām pudelēm un "slinks" recepte. Šī metode novērš daudzkārtēju termisko apstrādi ar augļiem, kas samazina sagatavošanu līdz 2,5 stundām, no kurām lielākā daļa ir vajadzīgs produkta infūzijai un dzesēšanai.
Sastāvs:
- Ranetki - 2, 5 kg;
- cukurs - 2,5 kg;
- ūdens - 600 ml.
Sagatavošana
- Samaisiet pārtiku ar zobu bakstāmais un 5 minūtes.
- Pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura un ielieciet ēdienu tajā.
- Pagatavojiet augļus pār zemu karstumu 30 minūtes.
- Uzstājiet 2 stundas un izklājiet uz kārbām.
Džemijs no pudeles ar asti multivarkā
Jam no veseliem ievainotajiem pudelēm ar astes multivarketā nebūs sliktāks nekā parastā traukā. Mūsdienu vienība ne tikai saglabā visas augļu uzturvērtības un estētiskās īpašības, bet arī nodrošina mājsaimnieces ērtību: tradicionālās ēdiena pagatavošanas laikā tiem bija jātransponē delikatese no vienas vietas uz otru, kas tiek izslēgta, strādājot ar multivaru.
Sastāvs:
- Ranetki - 1 kg;
- cukurs - 1,3 kg;
- ūdens 250 ml.
Sagatavošana
- Pagatavojiet sīrupu no ūdens un cukura tvaika gatavošanas režīmā.
- Ielieciet gatavo ēdienu un uzstājieties 8 stundas.
- 5 minūtes vāciet ievārījumu "Tvaiks pārim" un atkal atlaidiet to.
- Atkārtojiet procesu 3 reizes.