Griķi, kas atrodas komerciālā ceļā, ir nekas cits kā vienkārši griķis, kas vārīta ar grauzdētas gaļas un / vai dārzeņu pievienošanu uzņēmumā ar smaržīgu mērci vai vārīta ar tomātu mērci . Vienkāršs, apmierinošs un garšīgs ēdiens, mēs iemācīsimies gatavot kopā ar receptēm no šī raksta.
Griķi ar gaļu tirgotāja veidā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 400 g;
- griķu putraimi - 1 prece;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- lauru lapas - 2 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- tomātu pastā -1 ēd.k. karote;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Burkāni tiek iztīrīti un berzti uz lielas trauka. Sīpoli smalki sagriezti. Mēs sildām augu eļļu saldēšanas pannā un pārlej dārzeņus uz tā līdz mīkstai. Cūkas sagriež kubiņos un cep, līdz pusi pagatavo atsevišķā cepšanas traukā. Tiklīdz sīpoli un burkāni sāk kļūt mīksti, mēs pievienojam cepeškrāsni gaļas cepšanai, un mēs pievienojam visus sasmalcinātos ķiplokus. Tiklīdz ķiploki atstāj smaržu, uz panna pievienojiet iepriekš izskalotos griķu putraimus. 2 glāzes silta ūdens, atšķaida tomātu pastas, pievieno nedaudz sāli un piparus, un pēc tam ielej iegūto saturu cepšanas pannā. Mēs ieliekam lauru lapas un pārklājam visu ar vāku.
Gatavojot griķi, mēs mazgājam svaigu cūkas gaļu, līdz tā absorbē visu mitrumu. Sagatavotajam ēdienam pirms ēdināšanas vajadzētu palikt 5-7 minūtes zem vāka, pēc tam griķi ir gatavi pasniegšanai.
Griķi tirgotājam ar maltu gaļu
Sastāvs:
- griķu putraimi - 1 prece;
- forseme (cūkgaļa + liellopu gaļa) - 350 g;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāti savā sula - 1 katls;
- sīpols -1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa;
- liellopa buljona - 2 ēdamk.
Sagatavošana
Pirms grieķu gatavošanas komersanta veidā, putraimi jātīra un jātīra. Nomazta griķu ielej pannā ar augu eļļu un pilnībā žāvē. Paralēli citā pannā cep smalki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus. Kad dārzeņi ir gatavi pusi sajauc tos ar malto gaļu un cep pāris minūtes. Tagad ielej visus tomātus savā sulā , pievieno nedaudz ūdens, sasmalcinātu ķiploku, lauru lapu, sāli un piparus. Gatavs mērce ielej griķi un papildus pievieno liellopa buljonu. Griķu pārklāj ar vāku un vāra uz mazu siltumu, līdz mitrums ir pilnībā uzsūcas.
Griķi var pagatavot kartupelē un cepeškrāsnī potās, lai to ielej ar mērci un buljonu, pildot podus apmēram 2/3, pēc tam ielieciet traukus aukstā cepeškrāsnī un, ņemot vērā uzsildīšanas procesu līdz 200 grādiem, griķu jāpaliek cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.
Griķi tirgotāju veidā ar vistas un sēņu
Sastāvs:
- griķu putraimi - 1 prece;
- vistas fileja - 1 gab.
- 1 burkāns;
- sīpols -1 gab .;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- zaļumi - pēc garšas;
- vīnogu garšvielu maisījums - 1 tējkarote;
- sēnes - 400 g;
- augu eļļa;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriež lielās kubiciņās un berzē ar vīnogu garšvielu maisījumu. Pievienojiet arī mazu augu eļļu. Lai gan vistas gaļa ir marinēta, rūpēsimies par dārzeņiem un sēnēm. Sasmalciniet sīpolu, trīs burkānus uz lielas trauka un ļaujiet dārzeņiem
Sagatavoto ēdienu nekavējoties nedrīkst pasniegt uz galda, pagaidiet 5-7 minūtes, lai iegūtu griķu, pievienojiet nedaudz svaigu zaļumu un pēc tam lieciet trauku uz plāksnēm.