Pasteidziet slēgt pāris smalkas delikateses burkas, kas ziemā kalpos ļoti noderīgi. Zemāk mēs jums pateiksim, kā sagatavoties delicious ziemas dzērvenēm, noslaukot ar cukuru bez vārīšanas.
Brūkleņu biezeni, sasmalcināti ar cukuru - recepte bez ēdiena gatavošanas
Sastāvs:
- gatavas olas dzērvenes - 1,8 kg;
- labs cukurs - 2 kg.
Sagatavošana
Uz nogatavojušos nogatavojušos ogu vispirms nomazgā vienā ūdenī un pēc tam skalojas otrajā pusē. Izklājiet tos lielā tīrā dvielī un ļaujiet tai nožūt apmēram stundu. Tagad mēs savācam visas ogas, sajauc tos jebkurā traukā ar nepieciešamo cukura daudzumu, un pēc tam mēs to izlaižam caur mazāko sietu no elektriskās gaļas mašīnā.
Samazinoties dzērvenēm, mēs sasmalcinājām dažus cukura graudus, taču to nepietiek, lai to pilnībā izšķīdinātu. Tāpēc atstājiet mūsu ievārījumu 30-40 minūtes kūkā, laiku pa laikam maisot.
Krītus, kuru tilpums nav lielāks par 0,5 litriem, labi cep krāsnī, un pēc tam ielej tos ar ievārījumu un korķi arī ar grauzdētiem metāla pārsegumiem. Mēs paslēpāmies ledusskapī un pacietīgi gaidām ziemu.
Dzērvenes ar cukuru bez vārīšanas - recepte ziemai
Vanilīns padarīs šo delikatesi īpaši smaržīgu. Šādu preparātu var izmantot, lai piepildītu iecienītākos pīrāgus vai pievienotu maizes šķēli un pasniegtu ar tēju.
Sastāvs:
- ogas dzērvenes - 2,2 kg;
- granulēts cukurs - 2 kg;
- vanilīns - 2/3 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Dziļajā metāla šķīvī mēs izmazgājam gatavo briežu dārglietu un atstājim to līdz brīdim, kad no tā izplūst ūdens. Pēc tam viss pārvietojas plaša bļodā un koka pestle maigi izspiediet visas ogas, tikai tik lielā mērā, lai dzērvenes nosegtu plaisas uz ādas. Aptveriet visas šīs ogas ar cukuru un atstājiet 40 minūtes malā. Tad ar koka lāpstiņu mēs sajaucam cukurētu cukuru ar dzērveņu, šeit pievieno aromātisko vaniļu un ļauj tam vārīties apmēram 20 minūtes.
Trīs reizes mēs piepildām stikla traukus ar stāvu verdošu ūdeni un, pēc iemaisīšanas atkal sajaucot, mēs to ielej. Katrs burkas tiek pārklāts ar vārītu vāku un velmēts līdz galam. Ledusskapī šo krājumu var turēt pietiekami ilgi.
Dzērvens, mitrs ar cukuru bez vārīšanas
Šis iepirkums uzvarēs visus neparastajiem mīļotājiem. Cowberry ir īpaši garšīgs, pikants un garšīgi aromātisks.
Sastāvs:
- dzērvenes - 1,5 kg;
- dzeramais ūdens - 1,5 litri;
- smalks baltā cukurs - 80 g;
- vārīšanas sāls - 1,5 ēdamk. karotes;
- saldie pipari - 9 gab.
- neļķu pumpuri - 9 gabali;
- kanēļa nūjas - 2 gab.
Sagatavošana
Lai bankas, kas pienācīgi sagatavotas turpmākai aizsardzībai, izplatītu mazgātās un labi žāvētās žāvētas brūvītes tā, lai līdz kakla malai paliktu 3-3,5 cm.
Mazā kausa apakšpusē mēs izlejam paprikas zirņus, smaržīgās krustnagliņa pumpurus un ielieciet pāris kanēļa nūjas. Aizpildiet visas šīs garšvielas ar dzeramo ūdeni un novietojiet pannu uz iekļautās plāksnes plīts. Pēc tam, kad sākas ūdens viršanas process, pagatavojiet tvertnes saturu apmēram 3-4 minūtes. Pēc tam nosedziet to ar piemērotu vāku un atdzesējiet buljonu, līdz tas nedaudz sasilst. Ar trokšņa ekstrakta palīdzību garšvielas un šī aromatizētā piedošana, mēs ieviešam virtuves sāli kopā ar smalko cukuru. Rūpīgi samaisiet tos un ielejiet visu konservu saturu uz traukiem ar dzērvenēm, atstājiet līdz kakla malai 1 centimetrs. Cieši aizveriet katru glāzi, kas iesildīta vāroša ūdens vāciņa vāciņā, un atveriet mitras ogas ledusskapī vai pagrabā.