Jebkura mājsaimniece vienmēr rūpējas par jautājumu par to, ko sagatavot delicious un svaigu pusdienām vai vakariņām no parastajiem produktiem, tāds daudzpusīgs ēdiens var būt pilnīgi sausiņainis ar vistas gaļu. Rīsi , dārzeņu vai kartupeļu casserole ar vistas fileju vai filejas šķēles kalpos kā barojoša trauks ikdienas un svētku galdam.
Casserole ar vistu un dārzeņiem
Sastāvs:
- vistas fileja - 400 g;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- cukini - 1 gab .;
- biezpiens - 200 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- olu - 2 gabali;
- krējums - 100 ml;
- siers - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- sāli, piparus, oregano - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, pirms ēdiena gatavošanas ar trauku ar vistu, ieslēdziet krāsni un sasildiet to līdz 180 grādiem. Vistas fileja vāra nedaudz sālījumā, tad sagriež gabaliņos un ļauj atdzist. Pa to laiku mēs notīra sīpolus, sasmalcina to ar pusi gredzeniem un nodod to augu eļļai ar vieglu zeltainu krāsu.
Tālāk mēs sagriež dārzeņu smadzenēs, kas iztīrīti no sēklām, izvelciet ķiploku un pievienojiet visu sīpolu, sautējiet līdz mīkstam. Olas labi sabiezējušas ar sīku šķipsniņu sulīgām putām, pievieno iegūto rīvētu siera maisījumu uz lielas rītiņas, miltiem, biezpienu, krējumu un pēc tam izplatītu vistas fileju un dārzeņu ceptu. Visu sāli, piparus pēc garšas un rūpīgi sajauciet.
Mēs izplatām nākotnes sautējumu ieziestā veidā, apkaisa raudžu sulu un rīvētu siera paliekas.
Ceptuvi ar vistas fileju ielej uzkaļātā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes, līdz siers tiek izkusis uz augšu un sajaukts.
Casserole ar rīsiem un vistas gaļu
Sastāvs:
- rīsi - 0,5 vienības;
- vistas fileja - 500 g;
- augu eļļa - cepšanai;
- svaigi sasaldēti dārzeņi - 300 g;
- olu - 1 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Svaigi sasaldēti dārzeņi maigi apcep augu eļļā apmēram 5 minūtes. Rīsus vāriet sālītā ūdenī, līdz pusi pagatavo, pēc tam noteciniet ūdeni un atdzesējiet.
Vistas fileja tiek izskrējama gaļas mašīnā un sajauc ar atdzesētiem rīsiem. Visu sāli, piparus pēc garšas, pievieno olu un labi samaisa.
Cepšanas forma ir pārklāta ar papīru, un mēs sākam laist mūsu kastroles slāņus: vispirms sasmalciniet ar rīsiem, tad dārzeņus, atkal pildījumu. Visu mazu roku uzņem, lai slāņi būtu viens otram blīvāki, un uzpilda to uz iepriekš uzkarsētā līdz 150 grādu krāsnī, apmēram 30 līdz 40 minūtes. Pēc laika ir pagājis rīsu kastrolis ar vistas gaļu, pārnes to uz šķīvja, sagriež mazos gabaliņos un pasniedz to uz galda.
Casserole ar vistas un sēņu
Sastāvs:
- šampinjoni - 300 g;
- kartupeļi - 300 g;
- vistas fileja - 500 g;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- buljons - 0,5 vienības;
- siers - 300 g;
- olu - 3 gabali;
- zaļie dilles - ja vēlaties.
Sagatavošana
Pirmkārt, atsevišķi vārītus kartupeļus un vistas filejas sālsūdenī atsevišķi. Gaļu atdzesē, sagriež mazās sloksnēs, un pēc tam apcep ar augu eļļu. Mēs mazgājam zem tekoša ūdens zaļumiem un smalki sagrieziet to. Sajauc kartupeļus, vistas fileju un zaļumus. Sēnes sagriež plates, apcep augu eļļā, un pēc tam
Brīnišķīga apmešanās!