Pirms dažādu ēdienu gatavošanas svētku maltītēm jebkurā gadījumā mēs bieži vien interesējam, ko salātus gatavot?
Viens no iespējamajiem ēdieniem ir "Grafsky" salāti, tas ir diezgan interesants garšīgs salāti ar neparastu garšu, ko izraisa sākotnējā sastāvdaļu kombinācija. Jāatzīmē, ka ir dažādas receptes salātiem ar nosaukumu "Grafsky".
Kā galvenās sastāvdaļas "Grafsky" salātu pagatavošanā parasti izmanto olšūnas, bietes, plūmes, riekstus un kartupeļus. Kā mērci - majonēzi vai degvielas uzpildīšanu, pamatojoties uz skābu krējumu, krējumu, jogurtu. Kā parasti, šajā salāti ietver vārītu gaļu, lai gan ir arī vairāk vai mazāk veģetāro iespējas.
"Grafsky" salāti ar vistas un granātābolu
Sastāvs:
- Vistas fileja vārīta - apmēram 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- vārīti kartupeļi - 4 gab .;
- olas vārītas vistas - 3-4 gab .;
- vidēji liela vārīta bietes - 1 gab.
- plūmes - apmēram 250 g;
- mizoti mizoti rieksti (valrieksti vai lazdu rieksti) - 1 stikls;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze vai biezenis nesaldināts jogurts;
- etiķis, dabiskais balzāms;
- granāts un zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošana
Sīpolus sagriež ceturkšņa gredzenos un marinē balzāmu etiķī vismaz 15 minūtes (pēc tam mazgā). Plūmes tiek tvaicētas ar verdošu ūdeni, pēc 10 minūtēm mēs noņemam akmeņus, iztukšo ūdeni un smalki sagriež.
Sajauciet marinētos sīpoli ar smalki sagrieztiem vārītiem kartupeļiem un izklājiet pirmo ēdienu. Uz augšu uz promazyvaem majonēzi (vispirms veicam režģi, pēc tam - ar lāpstu, arī mēs pārklājam pārējos slāņus).
Otrajam slānim ir jāuzklāj vārīta gaļa, sagriež plānās īsās joslās. Mēs pārklājam ar majonēzi.
Trešais slānis tiek uzlikts uz rīvētu bietēm uz lielas trauka, sajauc ar plūmēm, zemesriekstiem, ķiplokiem un majonēzi.
Ceturtais slānis ir smalki sasmalcinātas vārītas olas. Mēs pārklājam ar majonēzi. Garnējiet ar graudiem (jūs varat tos ielieciet visapkārt) un zaļumu zariņiem.
Slāņi var tikt mainīti izlases veidā.
Pēc vienas un tās pašas receptes (skat. Iepriekš), varat pagatavot salātu "Grafsky" ar vārītu liellopu gaļu.
"Grafsky" salāti ir alternatīva recepte
Sastāvs:
- garšaugu vārīti rīsi - 1 glāze;
- mīdijas - apmēram 300 g;
- svaigie gurķi - apmēram 200 g;
- Marinētas sēnes (baltas, austeres sēnes uc) vai marinētas sēnes - apmēram 250 g;
- paipalu olu vārīti - 12-16 gab .;
- olīvas bez bedrēm ir tumšas un / vai gaismas - 16-20 gabali;
- cietais siers - apmēram 250 g;
- majonēze vai nesaldināts jogurts;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļumi (baziliks, koriandrs, pētersīļi, rozmarīns).
Sagatavošana
Pagatavojiet mīdijas (3 minūtes atveriet verdošā ūdenī) un atdaliet ēdamo daļu. Gurķus un sēnītes sagriež ne pārāk smalki, un sieri ir nedaudz mazāki vai trīs ar lielu trauku. Paipalu olas - pusi vai veselas, olīvas - aprindās vai pa pusēm. Visas sastāvdaļas ir sajauktas ar rīsiem un sajauc ar majonēzi vai jogurtu, kas iepriekš pagatavots ar sasmalcinātu ķiploku. Mēs izgatavojam apstādījumus. Ja vēlaties, jūs varat izvietot slāņus.
Uz salātiem "Grafsky" ir labi kalpot baltiem vai rozā vīniem vai augļu brendijai (versijā ar liellopu gaļu - iespējams, sarkanvīnus).