Gaļas ruļļi kalpo kā lieliska alternatīva desām. Viņi ir ļoti garšīgi, viņi arī izskatās lieliski uz galda. Kā pagatavot cāļu ruļļus ar sēnēm un sieru, lasiet zemāk.
Vistas filejas ruļļi ar sēnēm un sieru krāsnī
Sastāvs:
- vistas fileja - 0,5 kg;
- šampinjoni - 170 g;
- siers - 110 g;
- sīpols - 220 g;
- sāls;
- melnie pipari;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriezta 2 gabaliņos, ielieciet to uz pārtikas plēvi un rūpīgi atturiet. Mēs berzējam sāli, piparus un ļaujam palikt apmēram 20 minūtes. Šajā laikā mēs esam iesaistīti pildījuma gatavošanā: sīpoli melkko sasmalcina, sēnes sagriež mazos kubiņos. Paplāciet gatavās sastāvdaļas pannā un gatavojiet apmēram 20 minūtes. Sēnēm vispirms ļauj sulu, un pēc tam šis šķidrums iztvaiko. Kad tas notika, uguni var izslēgt, mūsu pildījums ir gatavs. Tagad pagatavojiet sieru - sasmalciniet to uz ēsma un pievienojiet sēnes ar sīpoliem. Pateicoties karstajām sēnēm, siers izkausēsies, un masa kļūs par viendabīgu viskozu konsistenci. Sagatavotās filejas malā izklājiet pildījumu un rūpīgi kārtojiet ruļļus. Viņi tos vāra ar pavedienu, nedaudz apkaisa ar eļļu un ievieto to cepšanai. Cep 35 minūtes 180 grādos. Tad sagriež filmu un vistas krūtiņu ruļļus ar sēnēm un sieru atstāj krāsnī vēl 15 minūtes, lai padarītu tās brūnas. Pēc tam tos noņem, kad tie ir pilnībā atdzesēti, sagriež šķēlēs.
Vistas rullīšu recepte ar sēnēm un sieru
Sastāvs:
- lieli vistas ciskas - 2 gab .;
- citronu sula - 5 ml;
- olīveļļa;
- pipari;
- sāls;
- sēnes - 220 g;
- šķiņķis - 40 g;
- siers ciets - 35 g;
- mozzarella siers - 35 g;
- olas vistas - 1 gab.
Sagatavošana
Vistas ciskas, mēs nožāvējam un sagriežim no augšstilba līdz apakšstilbam un pēc tam uzmanīgi noņemam akmeni. Saņemtā fileja ar ādu izsit. Mēs berzējam sāli, piparus, jūs varat arī lietot citas garšvielas. Arī apkaisa to ar citronu sulu, sviestu un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes. Par mazu pildījumu shinkuem sīpoli, sēnes sagriež kubiņos. Cepamās sīpiņas apcep 2 minūtes, pēc tam pievieno sēnes un kopā pavārs vēl 10 minūtes. Mozzarella un šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Mēs sasmalcinām cieto sieru uz režģa. Bļodā mēs salauzam vistas olu, pievienojam sāls šķipsnu un sajauc. Sagatavotās cāļu gaļas malā ievietojam pusi sēņu, tad ielieciet mocarellas un šķēles šķēles. Apkaisīt ar rīvētu sieru un ielej sakauto olu. Viegli saliet vistas fileju rullī. Mēs atkārtojam visu procedūru attiecībā uz sastāvdaļu otro pusi. Vistas rullīši, pildīti ar sēnēm un sieriem, pārsējami ar virvi un ievietoti traukā. Cepiet 3 minūtes no abām pusēm. Lai izveidotu, mums vajag rupju garoza. Tad mēs tos ievietojam cepšanas traukā vai pelējuma formā un cep vēl 20 minūtes cepeškrāsnī. Tajā pašā laikā tas nav nepieciešams sasilst, 170-180 grādiem temperatūra būs pietiekama. Vistas rullīši, cepti ar sēnēm, šķiņķi un sieru krāsnī, atdzesē un sagriež šķēlēs.
Vistas krūtiņas ar sēnēm rullīši
Sastāvs:
- vistas krūtiņas - 2 gab.
- šampinjoni - 420 g;
- siers ciets - 180 g;
- sāls;
- melnie piparu zeme;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Mēs mazgājam vistas krūtiņus, pa tiem sagriežām un nedaudz sita, mēs berzējam sāli un piparus. Šampinjoni sagriež nelielos kubiņos. Luchok shinkoo. Cepiet to līdz mīkstam, pievienojiet sēnes un sautējiet 10 minūtes. Sieru sasmalcina, pievieno sēnēm ar sīpoliem un samaisa. Izplatiet sēņu masu uz krūts un velciet ruļļus. Un tad - vai sasmalciniet to ar zobu bakstāmais, vai ietiniet pavedienu. Vistas krūtiņas ar sēnēm un sieru pagatavojiet apmēram 7 minūtes katrā pusē. Šajā gadījumā labāk ir padarīt ugunsgrēku vidēji, citādi ruļļi var sadedzināt.