Baraviku sauc par "garšīgām zālēm" visām slimībām. Vai jūs zināt, kāpēc? Tas pagarina jauniešu ķermeni un dziedē brūces. Daudzas Austrumu tautas izmanto šīs ogas, gatavojot garšīgus un ļoti noderīgus ēdienus. Mēs esam priecīgi dalīties ar jums dažas bārbekjū ēdienu receptes.
Baravikas mērces recepte
Sastāvs:
- ogas rabarere - 200 g;
- ūdens;
- piparmētra - 3 lapas;
- adžika - 50 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Baravikas ogas rūpīgi noskalo, šķiro, ielej kūkā un izlej glāzi ūdens. Tad ielieciet traukus uz plīts, uzvāra un gatavo 7-10 minūtes. Pēc tam iemet dažas svaigas piparmētru lapas, vāra vēl dažas minūtes, izņem no plāksnes un atstāj, līdz tās pilnīgi atdzisušas. Tālāk mēs berzē ogas ar sietiņu un pievieno adzhika iegūtajai barberryberry biezeni. Rūpīgi sajauciet visu un pasniedziet mērci jebkuram gaļas ēdienam.
Receptes par kompotu no bumbieru
Sastāvs:
- ogas rabarere - 200 g;
- āboli - 1 kg;
- cukurs - 350 g;
- Filtrēts ūdens - 1 litrs.
Sagatavošana
Saldie āboli tiek mazgāti, noslaukti, sagriež dolceletos un uzmanīgi izņem sēklas. Tad tīru burkās pārklājiet sagatavotos rabarju augļus un ogas slāņos, ielieciet karstu cukura sīrupu un sterilizējiet verdošā ūdenī 15-20 minūtes atkarībā no vara tilpuma. Pēc tam velciet kompotas vākus un atstājiet līdz pilnīgai dzesēšanai.
Bārbekjū vīna recepte
Dzērieni, kas izgatavoti no bumbieriem, ir lielisks choleretic un pretiekaisuma līdzeklis dažādām aknu un žults ceļu slimībām. Apskatīsimies, kā to pagatavot.
Sastāvs:
- Baravijas ogas - 3 kg;
- cukurs - 2 kg;
- filtrēts ūdens - 12 litri.
Sagatavošana
Baravikas ogas šķiro, mazgā un ielej tīrā 20 litru pudelē. Tad pievienojiet cukuru un ielejiet nepieciešamo vārītu un atdzesētu ūdeni. Aizveriet trauku ar aizbāzni, caururbjiet caurumu ar karstu naglu un ievietojiet tajā caurulīti, kuras galu noliek pudelē, kas ir piepildīta ar ūdeni. Pēc apmēram 20 dienām bumbieru vīns būs gatavs. Pēc garšas tas nav zemāks par Moldovas un Gruzijas vīniem, un tas ir arī ļoti noderīgs.
Plovas recepte ar bumbieru
Sastāvs:
- jēra gaļas masa - 600 g;
- garengraudu rīsi - 2,5 st .;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 1 galva;
- augu eļļa;
- čili pipari, karijs - pēc garšas;
- bārbele - 5 g;
- zemes ingveris - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs ielej augu eļļu kazanokā, ielieciet to ugunī un sasildiet. Līdz tam laikam mēs iztīram spuldzi uz laiku un ievietojam to pilnībā ziedkāposti, apcepiet, līdz tā kļūst melna, un tad mēs to izmetam. Tagad mēs attīra pārējos dārzeņus un sasmalcina tos kubiņos. Pēc tam mēs nosūtīt tos uz augu eļļas passeruem uz skaidru stāvokli. Gaļu izmazgā, sagriež mazos gabaliņos un arī mest
Mēs ielej ūdeni, lai rīsi būtu apmēram daži zemāk esošie pirksti un gatavotu vājā ugunī, aizverot vāku. Kad šķidrums ir pilnībā uzsūcis, ielieciet mizotos ķiploku krustnagliņus, nedaudz nospiežot tos dziļi plīvā. Turpiniet gatavot trauku vēl 15 minūtes, izlejiet nedaudz karstu ūdeni rīsu rievās, kas izgatavoti ar karoti. Kad plats ir pilnībā gatavs, labi samaisa un ievieto trauku.