Kokteiļu pagatavošanai par pamatu mēs izmantojam spēcīgus vieglos alkoholiskos dzērienus: degvīnu, balto rumu, džīnu, baltvīnu.
"Baltā krievu" - alkoholiskais kokteilis uz degvīna pamata ar kafijas liķieri un krējumu. Pirmais pieminēt viņu Kalifornijas izdevumā "Oakland Tribune" 1965. gada 21. novembrī.
"Baltā krievu" - mīļākais kokteilis no kulta filmas "Big Lebowski" galvenā varoņa. Dude, kurš ir arī Jeffrey Lebowski, talantīgs aktieris Jeff Bridges, pastāvīgi izmanto šo dzērienu. Pirms filmas "Baltā krievu" izdošana tika uzskatīta par sieviešu dzērienu, bet vēlāk tam bija jauns popularitātes pieaugums. Kokteilis ir daudzu kultūras pieminēšanas priekšmets literatūrā un kinoteātrī.
Baltās krievu kokteiļa recepte
Sastāvs:
- degvīns ar neitrālu garšu 40% - 50 ml;
- kafijas liķieris (piemēram, "Kalua") - 25 ml;
- krējums dabīgs piens - 25 ml.
Vai proporcijā:
- degvīns - 90 ml;
- kafijas šķidrums - 30 ml;
- krējums - 30 ml.
Sagatavošana
Gatavojot, tiek izmantota metode ar nosaukumu "būvēt". 160 ml vecmodīgā vai roks stikla mēs ieliekam nedaudz sasmalcinātus ledus (daudzumā, piemēram, 2 kubi) izlejiet kafijas dzērienu, pēc tam - degvīnu un pievienojiet krējumu virsū. Pasniedz bez maisīšanas. Ir arī citi gatavošanas veidi.
Pamatojoties uz kokteiļa "Baltā krievu", zināmā mērā tika izgudrots līdzīgs kokteiļu skaits, kas atšķiras no pamata sastāvdaļām.
Piemēram, baltajā kubā (baltajā kubā) balto rumu vietā izmanto degvīnu. Pateicoties konkrētā alkoholisko dzērienu garšai, kokteiļi ar baltu rumu ir diezgan populāri.
Kokteiļi, kuru pamatā ir baltais rums
Daiquiri (Daiquiri)
Sastāvs:
- baltais rums (piemēram, "Bacardi") - 40 ml;
- kaļķu vai citronu sula - 20 ml;
- cukura sīrups - 10 ml;
- citrona šķēle.
Sagatavošana
Visu sastāvdaļu sajauciet ar kratītāju ar 2-4 ledus gabaliņiem un celmējiet kokteiļglāzē. Mēs izrotājam ar citrona šķēli.
Bacardi kokteilis (Bacardi kokteilis)
Sastāvs:
- rums "Bacardi" balts - 40 ml;
- kaļķu vai citronu sula - 20 ml;
- sīrups "Grenadīns" - 10 ml.
Sagatavošana
Samaisa sastāvdaļas kratītājā ar 2-4 ledus gabaliņiem. Kratīt un filtrēt kokteiļglāzē, kura malu ir iepriekš dekorēts ar "Grenadīnu" un cukuru.
Pina Kolada ( " Pina Colada " )
Sastāvs:
- baltais rums - 50 ml;
- kokosriekstu šķidrums - 25 ml;
- Ananāsu sula - 100 ml.
Sagatavošana
Sajauciet maisītājā visas sastāvdaļas ar 2-4 ledus gabaliņiem. Mēs filtrējam hurikainā vai augstbolā. Mēs izrotājam ar ananāsu un ķiršu šķēli. Mēs kalpojam ar salmiem.
"Baltā dāma" - kokteilis, kura pamatā ir džins
Sastāvs:
- džins - 40 ml;
- deserta oranža (piemēram, "Cointreau") - 20 ml;
- citronu sula - 2 tējk.
Sagatavošana
Ieliet kratītājā apelsīnu liķieri, džins. Pievienojiet svaigi spiestas citronu sulas un ledus (2-4 kubi). Nelieli kratīt vairākas reizes. Mēs ielej caur sietiņš atdzesētā sauer vai highball stikla.
Baltvīna kokteiļi
Kokteilis "Clockwork Orange"
Sastāvs:
- lēts gaišais galds baltvīns ar labi izteiktu augļu skābumu - 50 ml;
- apelsīnu liķieris - 20 ml;
- apelsīna šķēle - 1 gabals;
- ledus - 1-2 kubi.
Sagatavošana
Samaisiet balto vīnu un apelsīnu liķieri, pievienojiet ledus un viegli samaisiet ar karoti. Izrotājiet ar apelsīna šķēli un pasniedziet ar salmiem.
Kokteiļa "Martini"
Sastāvs:
- vermuts balts - 100 ml;
- džins - 100 ml;
- ledus - 1-2 kubi;
- marinētu sīpolu gredzens - 1 gab.
- olīvu.
Sagatavošana
Vermutu sajauciet ar džinu, ielieciet kokteiļglāzē, kuru mēs izrotājam ar olīvu un sīpolu gredzeniem (mēs tos sagriežam ērtībai).
Ja jūs nolemjat pavadīt vakaru ar ruma kokteiļiem , mēģiniet nebaudīt vairāk kā 2-3 receptes un nelietojiet vairāk par 4-5 porcijām. Uzkodas ir viegli.