Ir neskaitāmas gatavošanas šķirnes ar nosaukumu "Beef Stroganoff no liellopu gaļas". Mēs piedāvājam recepti vistuvāk oriģinālam, kā arī vienkāršu ēdienreizes versiju ar skābo krējumu.
Beef Stroganoff no Beef - recepte daudzfaktori
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 550 g;
- sīpols - 145 g;
- svaigi tomāti - 250 g;
- vidējais tauku saturs krējums - 220 g;
- sviests - 55 g;
- olīveļļa - 55 ml;
- lauru lapas - 2-3 gab .;
- sāls - pēc garšas;
- melnie pipari - 1-2 knaibles.
Sagatavošana
Laika gaitā grāfam Aleksandram Stroganovam šis ēdiens tika gatavots tikai no labākās liellopa gaļas filejas. Ja jūs vēlaties panākt pārtikas garšu tuvāk autentiskam variantam, mēs iesakām pieņemt atbildīgu pieeju gaļas izvēlei. Tad tam jābūt mazgātam, žāvētam, atbrīvoties no plēves un sagriezt steikus. Pēc tam mēs sagriezam gabalus ar virtuves āmuru un sagriež blokos ar biezumu ne vairāk kā vienu centimetru un garumā no pieciem līdz sešiem centimetriem.
Mizotie un mazgāti sīpoli tiek sasmalcināti pusgredzenos, un kopā ar sviestu un augu eļļu maisījumu ievieto multicast pot. Mēs dodam viņam podus režīmā "Cepeškrāsns", un tad mēs ieliekam liellopa gaļas spieķi miltos un ielieciet tos sīpolu spilvenam. Iekārtas vāciņš ir atvērts un sautēts šajā veidā ar gaļu un sīpoliem piecpadsmit minūtēm. Tai vajadzētu būt tvaicētiem un kļūt lakotiem, bet vispār neiesprūst. Šajā brīdī piparus sagrieziet, pievienojiet mazgāt, mizoti un sasmalcinātus maisītājā esošos tomātos un tikai tagad pievienojiet sāli. Mēs arī nododam skābu krējumu, viegli samaisa, pārklājam ierīces vāku un pārnest to uz "dzesēšanas" režīmu divdesmit minūtes. Pēc tam mēs pievienojam lauru lapas uz Beef Stroganoff un ļaujiet ēdienam sēdēt vienu stundu. Tas ir ļoti patīkami kalpot ar vārītiem kartupeļiem vai makaroniem.
Kā pagatavot liellopa gaļu stroganoff - vienkārša recepte ar skābo krējumu multivariantā?
Sastāvs:
- liellopu mīkstums - 750 g;
- sīpols - 95 g;
- skābo krējumu ar vidējo tauku saturu - 270 g;
- kviešu milti - 45 g;
- olīveļļa - 35 ml;
- garšvielas - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas;
- zemes maisījums no pieciem pipariem - pēc garšas.
Sagatavošana
Vai jūs vēlaties iegūt liellopu gaļu Stroganoff ar tīru krēmīgu garšu? Tad šī recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Lai to ieviestu, izskaloto liellopu fileju rūpīgi sita ar virtuves āmuru un sagriež iegarenas