Kokosriekstu piens ir pienskābaltā saldā bāze, kas iegūta no kokosriekstu mīkstuma. Viens no populārākajiem maldiem ir tas, ka kokosriekstu piens ir šķidrums, kas atrodas pašā kokosā. Tas ir pietiekami, lai vienkārši izveidotu caurumu čaumalā, ielieciet caurulīti un, lūdzu, dzeriet pienu! Patiesībā ir daudz grūtāk iegūt baltu, biezu, saldu šķidrumu, kas līdzīgs govs pienam, no kokosriekstu, bet ir vērts mazliet izmēģināt. Kokosriekstu pienā nav laktozes, kalcija un kazeīna, tādēļ tas ir ideāli piemērots cilvēkiem, kam ir alerģija pret šiem pārtikas produktiem. Mēģināsim, lai mēs mājās cenšamies ražot kokosriekstu pienu un baudīt maigu un pārsteidzošu garšu.
Kokosriekstu piena recepte
Sastāvs:
- kokosriekstu mīkstums - 400 g;
- ūdens - 4 vienības;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Kā pagatavot kokosriekstu pienu? Tātad uzņemiet nogatavojušos svaigu kokosriekstu, uzmanīgi sagrieziet to, izņemiet mīkstumu un berziet to mazā rīkā. Ja jums nav kokosriekstu, jūs varat iegādāties gatavas kokosriekstu skaidas, bet piens izrādīsies mazāk piesātināts un taukains. Pēc tam piepildiet žetonus ar aukstu ūdeni un atstājiet apmēram 2 stundas. Šajā laikā skūšanās pienācīgi jāuzbriest un piesātināt ar ūdeni. Pēc tam pievienojiet vaniļas bļodiņā, lai to garša un iepriekš ielejiet izkausēto medu. Visi sajauc un viegli pārvietojas maisītāja traukā. Mēs sasmalcjam 30 sekundes, līdz iegūst homogēnu masu lielā ātrumā. Pēc tam šķidrumu filtrē ar smalku sietu. Atlikušais kokosriekstu skūšanās netiek izmests, jo no tā jūs varat pagatavot vēl vienu piena daļu. Vai arī jūs varat to izžāvēt cepeškrāsnī un ievietot maisiņā, lai pievienotu cepšanai. Gatava kokosriekstu pienu ielej plastmasas traukā, aizver ar vāku un ievieto ledusskapī. Jūs varat uzglabāt šādu pienu ne ilgāk kā divas dienas, to var pat sasaldēt, tad tas ilgst ilgāk.
Pirms lietojat kokosriekstu pienu, ļaujiet vienai laikam stāvēt istabas temperatūrā, lai notīrītu krēmu. Un ko jūs varat darīt ar kokosriekstu pienu? Jūs varat, protams, dzert tā tīrā veidā, tas ir ļoti garšīgs, jūs varat mēģināt gatavot ēdienus ar kokosriekstu pienu , piemēram, Taizemes zupa ar kokosriekstu pienu . Un jūs varat sajaukt dažādus kokteiļus no tā. Kā? Jā, viss ir ļoti vienkārši!
Kokosriekstu piena kokteilis
Sastāvs:
- kokosriekstu piens - 300 ml;
- melleņu - 0, 5 vienības;
- ķiršu bez sēklām - 0, 5 vienības;
- mellenes - 0, 5 vienības;
- cukurs - pēc garšas;
- svaigu ananāsu - dekorēšanai.
Sagatavošana
Dziļā bļodā ielieciet kokosriekstu pienu, pievienojiet saldētus ķiršus bez sēklām, mellenēm un mellenēm. Mēs ieliekam cukuru pēc garšas un labi sajauc ar blenderi, līdz gluda. Tad mēs pārlej kokteili pār augstas stikla glāzes, ielieciet ledus gabaliņus un izrotājam ar svaigām ananāsu šķēlītēm. Tas papildinās skābu, svaigu piezīmju pieskārienu!
Alkoholiskais kokteilis ar kokosriekstu pienu
Sastāvs:
- banāns - 1 gab.
- mango - 2 gabali;
- kokosriekstu piens - 400 ml;
- citrona miza;
- citronu sula - pēc garšas;
- kardamona sēklas - 1 tējkarote;
- melnais pīrāgs - apdarei;
- liķieris - 50 ml.
Sagatavošana
Banānu mizoti un smalki sagriezti. Mango tiek arī notīrīti, mēs viegli izņemam kaulu un sasmalciniet mīkstumu. Pēc tam ielieciet sagatavoto augļu virtuves kombainu vai maisītāju, pievienojiet kokosriekstu pienu, liķieri, citronu mizu, sulu, garšvielas un noslaukiet visu līdz viendabīgam stāvoklim, lai nepaliktu nekādi gabali. Mēs ielejam skaistus brilles un pasniedz kokteili pie galda.