Baklažāni ir lieliski apvienoti ar lielāko daļu dārzeņu, kas uz plauktiem. Šajā rakstā mēs runājam par ēdieniem no baklažāniem un tomātiem, kuri pēc cepšanas cepeškrāsnī saglabā visu savu garšu un aromātu.
Baklažāni, kas cepti cepeškrāsnī ar tomātiem
Sastāvs:
- baklažānu - 4 gab .;
- tomāti - 4 gabali;
- olīveļļa - 6 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari;
- ķiploki (sasmalcināti) - 4 tējk.
- Žāvētu oregano - 1/2 tējk.
- tomāti savā sula - 1 katls;
- maizes maize - 1/3 ēd.k.
Sagatavošana
Baklažāni un tomāti ir mani, sagriezti pa pusēm un veido sekla iegriezumus pa visu to virsmu. Eļļojiet dārzeņus ar olīveļļu un novietojiet tos uz cepšanas loksnes, kas ielīmēta ar foliju. Apkaisa ar sāli un pipariem.
2 ēdamkarotes eļļas, ķiplokus (pusi no visas summas) un žāvētu oregano (pusi no visa apjoma), kopā noslaucīt. Pievienojiet aromātu eļļas spodrinātājam tomātu savai sulai , apkaisa visu sāli un sadaliet masu pār baklažānu.
Atsevišķā traukā sajauciet maizes maizi (vēlams mājās), sviestu, ķiplokus un putekļus. Mēs izplatām maizes masu pār tomātiem. Tagad ir tikai dārzeņu cepšana 200 grādos, līdz tie kļūst mīpti.
Gatavi cepti dārzeņi būs brīnišķīgs papildinājums gaļas ēdieniem, jo īpaši šī recepte būs šašauga kebaba sezonas laikā, jo var pagatavot ceptas baklažānas un tomātus, no kā tie kļūs vairāk aromātiskas.
Recepte baklažāniem, ceptiem ar tomātiem un sieru
Sastāvs:
- baklažānu - 2 gabali;
- tomāti - 6-7 gabali;
- olīveļļa - 5 ēd.k. karotes;
- sāls - 3/4 tējkarotes;
- sarkanvīna etiķis - 3 ēdamkarotes. karotes;
- rieksti - 1/4 gadsimta;
- rīvēta "Parmesan" - 1/4 no izstrādājuma;
- baziliks - 5-6 lapas.
Sagatavošana
Baklažānus sagriež lielos kubiņos, dzirdina ar eļļu un piesūcina ar sāli. Mēs tomātus sagriežam tādā pašā veidā, kā arī piepildām to. Divas cepšanas paplātes ir pārklātas ar foliju un atsevišķi noformētas
Jūs varat pasniegt šo ēdienu pats, bet to varat ievietot uz cepta svaigas ciabatta graustu vai uzpot ar kuskusu.
Un baklažānu mīļotājiem mēs piedāvājam arī pārsteidzošas uzkodas - baklažānus ar majonēzi un ķiplokiem .