Vistas kājas ar sēnēm

Vistas kāju recepte ar sēnēm izdos jebkuru galdu un ne tikai radīs svētku atmosfēru, bet arī radīs satrauktu apetīti un labu garastāvokli.

Receptes par vistas kājām, pildītas ar sēnēm

Sastāvs:

• svaigi champignons - 300 g;
• vistas kājas - 8 gabali;
• spuldze - 3 gabali;
• burkāni - 1 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• skābs krējums - 100 ml;
• milti - 1 ēdamkarote. karote;
• garšvielas;
• augu eļļa.

Sagatavošana

Tātad, kājas ir mazgātas, žāvētas, rūpīgi sagriež ar nazi un izņem kaulus. Tad ielieciet tos katlā, piepildiet ar ūdeni un ļaujiet gatavot. Mēs notīra spuldzi, to sasmalcina un to nodod augu eļļas pudelē. Pēc tam izklāta rīvēta burkāni, pagatavojiet līdz zeltainam un pagatavojiet, ka uzkarsētā kafija tiek kausēta. Solim, pipari pēc garšas un pēc 15 minūtēm uzmanīgi filtrējiet buljonu .

Šampinjoni mazgā, apstrādā un sagriež kubiņos. Ķiplokus mēs tīrām un sasmalcinām. Atsevišķā traukā, pievienojot augu eļļu, apcep ķiploku ar sīpoliem un pēc tam pievieno sēnes. Pārlej dārzeņus 10 minūtes, pēc tam atdzesē. Ķemmes pildītas ar iegūto pildījumu, galus šuj, uzliek uz pannas un apcep 3 minūtes no abām pusēm. In buljonā mēs ieliekam skābo krējumu, mēs sajauc, un kājas cāļu kājas, pildītas ar sēnēm, mēs mainām formu cepšanai un piepilda ar skābās krējuma mērci . Mēs sūtīt trauku cepeškrāsnī un cep 20 minūtes 180 grādos.

Vistas kājas, sautētas ar sēnēm

Sastāvs:

• sviests - 50 g;
• bekona - 100 g;
• spuldze - 2 gabali;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• vistas kājas - 4 gab.
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• svaigi champignons - 200 g;
• sausais baltvīns - 500 ml;
• krējums - 300 ml;
• pētersīļu zaļumi.

Sagatavošana

Krējuma sviests izkausē katliņā, pievieno dārzeņu, karstuma un šķidruma gabaliņus. Maisot, tos apcep līdz zeltaini brūnai, un tad iemest sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus. Cepiet apmēram 5 minūtes un ielieciet dārzeņus uz šķīvja. Savā vietā nosūtiet apstrādātu vistu kājas un sagatavo tos abās pusēs, līdz veidojas garoza. Pēc tam pievienojiet sagrieztas sēnes, samaisiet un apcepiet vēl 5 minūtes, pēc tam atgriezieties pie pannas, ķiploku un bekonu.

Palieliniet temperatūru, uzmanīgi ielej vīnu, uzkarsē vāri un pēc tam 25 minūtes samazinās un vāra uz vājākā uguns. Tad uzmanīgi noņemiet kājas un uzlieciet uz ēdiena un ielieciet krējumu mērcē, sajauciet ar garšvielām un apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu. Turpiniet gatavot apmēram 10 minūtes līdz biezai, un pēc tam atgrieziet vistas kājas atpakaļ un sautējiet ar sēnēm dažas minūtes, aizverot vāku.