Šī vienkāršā receptūra zosu ērkšķogu kompotam pārsteidza neparastu vitamīnu dzērienu mīļotājiem. Kompotele ir neticami bagāta, garšīga un neticami smaržīga.
Vienkārša recepte zosu ērkšķogu kompotam ziemai
Sastāvs:
- ērkšķogas - 400 g;
- žāvēta melissa - pēc garšas;
- citronskābe - pēc garšas;
- filtrēts ūdens - 5 l;
- baltais cukurs - 7 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs sagatavojam bankas: mēs tos mazgājam verdošā ūdenī un sterilizējam. Tad katrā izplatītajās ogu ērkšķogās, piepildot to apmēram trešdaļu. Tagad rūpīgi izšķirojam citronu balzamu filiāles un novietojiet to virs ogu. Piepildiet visus ar stāvu verdošu ūdeni, aizveriet ar tīru vāku un atstājiet to tieši 5 minūtes. Pēc tam šķidrumu viegli izlej uz vienu tīru emaljas pannu un ielieciet uz plīts, lai uzkausētu. Šajā laikā cukuru un citronu sulu ielej katrā burkā. Kad ūdens nobriest atkal, mēs ielej visus kakla burkās, ieskrūvējam tos, pārvērš tos un atstāj tos atdzist šajā pozīcijā.
Ābolu eļļas kompoti ar apelsīnu ziemai
Sastāvs:
- oranžs - 1 gab.
- ērkšķogas - 400 g;
- attīrīts ūdens - 2,6 litri.
Sagatavošana
Tātad, ērkšķogu ogas tiek kārtīgi un kārtīgi izmazgātas. Mēs esam uzmanīgi palaiduši nesaprotošu un bojātu ogu, jo tā var ne tikai sabojāt visu kompotas garšu, bet arī negatīvi ietekmēt jūsu ķermeni. Mēs nepārklājam apelsīnu no mizas, bet vienkārši skalojiet augļus. Tad sagriež to plānos apļos un ievieto tīrā burkās. Pēc tam iemigt sagatavotas ērkšķogas un ielej visu karstu cukura sīrupu. Neaizmirsti tikai, ka viņam ir labi jāvārīties. Lai to sagatavotu, ielej ūdeni pot, aizmigt cukuru un uzliek spēcīgu uguni, maisot. Pēc tam burkas velmē ar skārda vākiem un pārveido kompotu otrādi. Mēs noliekam sagatavi uz grīdas, aptinam to ar siltu un ļaujam to pilnīgi atdzist tieši šajā stāvoklī vienu dienu. Nākamajā dienā mēs pārvērtīsim saglabāšanu un pārvietosim to uz tumšo vietu tālākai uzglabāšanai.
Ērkšķogu un upenēm kompots
Sastāvs:
- ūdens - 2,5 litri;
- cukurs - 1 prece;
- ērkšķuļi - 1 vienība;
- melnie jāņogas - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Mēs sakārtojam ogas, noņem visus stiebrus un izskalojam tos zem krāna ūdens. Verdošā ūdenī izlejiet cukuru un samaisiet ar karoti, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīduši. Tiklīdz sīrups sāk viršanas, ielieciet sagatavotās ogas, pagaidiet, līdz kompota atkal vārās un 5 minūtes vāra, vāka aizvēršana. Pēc tam mīciet citrona šķēles un noņemiet pannu no uguns. Mēs garšo dzērienu un pievieno cukuru, ja nepieciešams. Mēs to ielej uz tīras kannas, pārklāj ar vākiem un sterilizē 15 minūtes, pēc tam tos veltē ar vākiem. Kad kompots pilnībā atdziest, mēs to pārkārtojam uzglabāšanai aukstā pagrabā vai ledusskapī.
Kompoteks par ķiršiem un ērkšķogām ziemai
Sastāvs:
- ķiršu pieniņš - 300 g;
- cukurs - 400 g;
- ērkšķogas - 200 g;
- auksts ūdens - 2 litri.
Sagatavošana
Visi augļi tiek šķiroti, atdalīti no lapām un rūpīgi jānomazgā ar aukstu ūdeni. Bankās, kas iepriekš sagatavotas, mēs ievietojam visas ogas un aizmigt cukuru. Mēs vārot ūdeni, ielejiet konservos, pārklāj ar vākiem un uzstājam uz dzērienu 20 minūtes. Kad laiks ir pagājis, noteciniet šķidrumu no kārbām pannā un atkal vāriet vidējā siltumā. Otrreiz aizpildiet ogas pa kaklu un cieši pievelciet uz vākiem. Mēs noņemam gatavo konservāciju tumšā vietā un rūpīgi iesaiņo to, līdz tā pilnīgi atdziest. Tas viss, kompots ziemai ir gatavs lietošanai!