Lielisks veids, kā dažādot zivju dienu vai svētku ēdienkarti, ir gatavot zivis tomātu mērcē ar dārzeņiem. Zivju gaļas maigums kopā ar tomātu skābumu un dārzeņu svaigumu veido lieliski garšīgu ēdienu, kuru jūs noteikti gribat.
Zivis, sautētas ar dārzeņiem tomātu mērcē - recepte
Sastāvs:
- zivju (pollets vai heki) liemeņi - 1 kg;
- sīpols - 240 g;
- burkāni - 240 g;
- viena neliela cukini;
- vairāki saldā bulgāru piparu augļi;
- tomātu pastā - 60 g;
- granulēts cukurs - 40 g;
- melnie pipari - pēc garšas;
- lauru lapas - 1-2 gabali;
- dārzeņpipu zirņi - 3-4 gab .;
- attīrīts ūdens - 350-400 ml;
- kviešu milti - 90-100 g;
- augu eļļa;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Atkausētos zivju liemeņus mazgā, noslauka, atbrīvo no briketēm, sagriež porcijās, mēs to sagriežam ar lielu sāli, maltu melno piparu un ļauj marinēt kādu laiku.
Nezaudējot laiku, mēs tīrām un sasmalcinām sīpolus ar sīpoliem, burkānu nūjām, kubiņiem cukini un bulgāru pipariem. Neaizmirstiet iepriekš mazgāt un žāvēt dārzeņus.
Mēs rūpīgi izsmidzināto zivju miltus miltu veidā uzpūšam ar augstu siltumu augu eļļā traukā, pēc tam pārnesim uz sautējumu, mainot to ar cukini un pipariem.
Tad pārnesim pannu sīpolu ar burkāniem, pievienojiet tomātu pastas, ielieciet vārītu ūdeni, iemetiet lauru lapas, smaržīgos piparu zirņus, pievienojiet mērci pēc sāls, cukura, maltu melno piparu, ļaujiet tam vārīties un ielej zivis ar citi dārzeņi. Mēs pārklājam traukus ar vāku un pēc pilnīgas viršanas samaziniet ugunsgrēku līdz minimumam un ļaujiet traukam piepūst piecpadsmit minūtes.
Kā pagatavot ceptas zivis tomātu mērcē daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- zivju filejas vai steiks - 750 g;
- sīpols - 150 g;
- burkāni - 150 g;
- Bulgāru pipari - 150 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- tomātu pastā - 60 g;
- krējums - 180 ml;
- ūdens - 180 ml;
- puse citrona sulas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- Garšvielas zivīm - pēc garšas;
- augu eļļa;
- sāls jūra - pēc garšas.
Sagatavošana
Sālītas zivs filejas vai steiks, kas apceptas ar sāli, zivju garšvielas un melnie melnie pipari, aromatizēti ar citronu sulu un ļauj to iemērkt divdesmit piecas minūtes. Nezaudējot laiku, tīru un shinkuyu gredzenus vai
Multicasting mēs ielej rafinētu eļļu, ieslēdziet "Cep" vai "Cepšanas" režīmu un no brīža brūniniet zivis no abām pusēm. Uz laiku noņemiet zivju šķēles no ierīces bļodas, pievienojiet eļļu un ielieciet dārzeņus. Desmit minūtes ļaujiet brūnai brūnai, tad izlejiet mērci, samaisiet un atdodiet zivis. Pārslēdziet ierīci uz "dzesēšanas" režīmu un atstājiet zivis un dārzeņus tajā divdesmit vai trīsdesmit minūtes.