Viena no zupām, kuras mīl bērni un pieaugušie. Patīkama, samtaina konsistence, pikanta, ar smaržas nokrāsu. Daži cilvēki, piemēram, zirņu zupa, ir pagatavoti tā, ka zirņi saglabā savu formu.
Bagāta, bieza zupa ir tikai sapnis, kad jūs vēlaties sirsnīgas pusdienas. Tas ir lieliski, ka šādai zupai, krūzus ar rīvmaizēm, kas izgatavotas no kviešu maizes - tieši no krāsns.
Zirņu zupa ar ribām visas sātības dēļ nav ļoti kaloriska. Tas satur apmēram 60-90 kalorijas uz 100 g un daudz olbaltumvielu.
Zirņu zupa ir labāk neēst ar smagu nieru slimību, ar žultspūšļa slimību vai asinsrites traucējumiem.
Zupas zirņi ar kūpinātu ribu gatavot nav grūti, ja jūs zināt, ka:
- Ja zirņus pirms vārīšanas gatavo vairākas stundas aukstā ūdenī, tas gatavo daudz ātrāk;
- sasmalcinātus zirņus var pagatavot tūlīt bez mērcēšanas;
- Sausie zirņi vārīti apmēram pusotru stundu;
- kūpinātas ribiņas nav jātīra vairāk nekā pusstundu;
- ja ūdens ir iztvaicējis, tad ielejiet pannu, ko var tikai vārīt, pretējā gadījumā zirņi būs cieti;
- Zirņu zupa ir ieteicama ēst ar daudz zaļo fenheli, tad pietūkums neapdraud jūs.
Zirņu zupa - recepte ar cūkas ribām
Sastāvs:
- cūkas ribiņas - 0,5 kg;
- žāvēti zirņi - 1 glāze;
- burkāni - 1 gab .;
- puravi - 1 gab .;
- olīveļļa;
- kartupeļi - 4 gab .;
- dilles - 1 ķekars;
- baltmaize - 2 šķēles;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Pavārs zirņus apmēram stundu.
Mēs uzliekam kūpinātas cūkas ribiņas, sasmalcinātas porcijās.
Šajā laikā mēs gatavojam zupu pasterizāciju. Dārzeņi burkānos un sīpolos eļļā. Pāriet garšas pipariem, labāk melni, mīļākie augi. Passevkurova pievieno zupai.
Liektais gabaliņš pārvēršas kubiciņos un žāvēts, lai kristu. Jūs varat pievienot nelielu daudzumu tieši zupai, un jūs varat kalpot atsevišķi - ļaujiet viņam ņemt to, kurš grib.
Zirņu zupa ar liellopa ribām
Piena pievienošana piešķir tai īpašas garšas piezīmes.
Sastāvs:
- liellopa ribiņas - 0,5 kg;
- žāvēti zirņi - 1 glāze;
- kartupeļi - 0,5 kg;
- spuldze (vidēja) - 1 gab .;
- burkāni (vidēja) - 1 gab.
- augu eļļa;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- Piens - 0,5 litri;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- dilles
Sagatavošana
Mēs vāriet zirņus, un tad kartupeļus. Mēs noslaukām to caur sietu, uzpūš pienu un atkal lieciet to uz uguns.
Pārlej dārzeņus ar miltiem un garšvielām. Pievienot zupai. Tad mēs ieliekam gabaliņu kūpinātu liellopa gaļu. Mēs gatavojam apmēram desmit minūtes.
Spilgti dzeltens zirņu zupa ar kūpinātu un zaļumu ir ļoti skaista kombinācija. Un ēdiena pieņemšanas skaistums ir svarīgs jautājums.
Zirņu zupa ar lobītu ribām un zaļajiem zirnīšiem
Šīs zupas zaļie zirnīši ir svaigi vai saldēti.
Sastāvs:
- žāvēti zirņi - 250 g;
- zaļie zirnīši - 250 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 2 gab .;
- jēra ribiņas, kūpinātas - 0,5 kg;
- augu eļļa;
- vīna sarkanais etiķis - 2 ēdamk. karotes;
- skābs krējums - 100 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- piparmētra
Sagatavošana
Kā pagatavot zirņu zupu? Kā parasti, pagatavojiet iepriekš iemērcētos zirņus, līdz tas ir pusi pagatavots. Pievienojiet grauzdētos burkānus un sīpolus. Pievienojiet zaļie zirnīši, kūpinātas ribas un gatavojiet apmēram piecpadsmit minūtes. Mēs piepildām zupu ar etiķi, podsalivaem un pipariem. Pasniedziet ar krējumu, apkaisa ar svaigu, smalki sagrieztu piparmētru.
Zirņu zupa ar kūpinātām ribām - ēdiens ir diezgan parasts, bet izrādās, ka pat šī zupa var būt pārsteigta mājās, sagatavojot to, izmantojot jaunu oriģinālo recepti.