Salāti ir ieņēmuši stingru nostāju mūsu galdā, bez tiem brīvdienu nav iespējams iztikt. Tas ir saprotams, daži produkti, kas savstarpēji savienoti, rada reālu garšas ekstravaganci. Zivju un jūras velšu faniem noteikti patiks garšīgi salāti ar mīdijām, garnelēm un citiem jūru un okeānu iedzīvotājiem. Receptes to sagatavošanai, mēs jums pastāstīsim tagad.
Salātu mīdijas, kalmāri un garneles
Sastāvs:
- saldētas ēdamgliemenes - 100 g;
- saldēti garneles - 100 g;
- konservēti kalmāri - 100 g;
- gurķi - 1 gab .;
- salātu lapas - 5 gab .;
- kukurūzas konservi - 60 g (4 gab.);
- olas - 3 gabali;
- krekeri ar sarkano ikru garšu - 50 g;
- cietais siers - 150 g;
- majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Garneles ielej verdošu ūdeni, uzkarsē un vāra līdz vārīšanai. Parasti pāris minūtes pēc vārīšanas ir pietiekami, bet, ja jūs nopietni domājat, kā pareizi pagatavot garneles , mēs iesakām izpētīt attiecīgo materiālu. Pēc vārīšanas mēs notīra tos no korpusa. Mīdijas vienkārši ir pietiekamas, lai ielej vārošu ūdeni apmēram 2-3 minūtes, pēc kuras ūdeni jādzer. Gatavotas olas, gurķi un konservētos šķidrmēslus sagriež sloksnēs, trīs sierus uz lielas trauka. Visas sastāvdaļas ir apvienotas, garšotas ar majonēzi un sajaucas. Pirms pasniegšanas pievieno drupatas un vēlreiz samaisa. Uz plakanas traukas mēs izplatām zaļās salātu lapas, uz augšu - mūsu salāti ar mīdijām, garnelēm un kalmāriem. Kukurūzas grauzdiņus sagriež uz pusēm un salātu salieciet uz augšu. Arī kā rotājumu varat izmantot olīvas, garneles, citronu un zaļumus.
Salāti ar ceptiem mīdijām un garnelēm
Sastāvs:
- mizoti garneles - 100 g;
- mīdijas - 200 g;
- sīpols - 1 gab.
- cietais siers - 150 g;
- vārītas olas -4 gab.
- majonēze - 100 g;
- augu eļļa - 30 ml;
- sāls, citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpoli mizoti no sēnalas un sagriež mazos gabaliņos. Ceptuvju ar sildītu augu eļļu, apcepiet sīpolus, pievienojiet gliemenes, garneles un gatavojiet apmēram 5 minūtes, pievienojiet sāli un citronu sulu pēc garšas. Mēs visu nododam plāksnītei un ļaujam to atdzist. Vārītas olas sagriež mazos kubiņos un sagrieziet siers. Visas sastāvdaļas ir apvienotas, pievieno majonēzi, samaisa un, ja nepieciešams, tad dosalivayem pēc garšas. Salāti ar ceptiem mīdijām un garnelēm ir gatavi! Ja jūs vēlaties gatavot nevis uzkodas, bet pilnvērtīgu maltīti, tad apskatiet receptes ceptiem mīdijām .
Astoņkāju salāti un mīdijas
Sastāvs:
Vienai porcijai:
- eļļā konservēti astoņkāji - 50 g;
- konservēti gliemeži - 50 g;
- Redīsi - 2 gabali;
- olīvas - 5 gabali;
- norija - 1 lapa;
- zaļie rukoli, piparmētra, spināti, zaļie salāti - 30 g;
- olīveļļa, citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Zaļumi ir iepriekš mazgāti, žāvēti un asaras sagrūst nejauši. Mēs uzliekam uz plāksnes pirmo zaļumu, pēc tam sagriež gabaliņos sagrieztus redīsus, mīdijas, astoņkājus, olīvas un norija. Ielejiet salātus ar citronu sulu un olīveļļu.
Mīdītes un rapanas salāti
Sastāvs:
- vārīta gaļa no rapanas - 200 g;
- mīdijas - 200 g;
- Kukurūzas konservi - 240 g;
- gurķi - 2 gabali;
- vārīti rīsi - 100 g;
- vārītas olas - 5 gab .;
- majonēzi, sāli, zaļumus dillēm un pētersīļiem - pēc garšas.
Sagatavošana
Rapsas, olu, svaigu gurķu gaļas, sagrieztas sloksnēs, pievienojam mīdijas, kukurūzu un vārītiem rīsiem. Mēs uzliekam sasmalcinātus garšaugus, majonēzi pēc garšas un, ja nepieciešams, sajaucam.
Seafood salāti ar mīdijām
Sastāvs:
- mizoti kalmāri - 500 g;
- krabju nūjas - 240 g;
- marinētas garneles - 200g;
- marinētas mīdijas - 100 g;
- marinēti izvarojumi - 100 g;
- rīvēts siers - 100 g;
- olīvas - 100 g;
- tomāti - 3 gab .;
- olas vārītas olas - 4 gab .;
- siers majonēze, sāls, citronu sula - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs kalmārus kalmārus vārot ūdenī un gatavot 2-3 minūtes, ne vairāk. Kad viņi atdzist, sagriež tos sloksnēs. Krabju nūjas sagriež mazos kubiņos. Olu olbaltumvielas berzē uz lielas trauka. Ar izvarošanu, kalmāriem un garnelēm iztukšojiet šķidrumu. Tomāti tiek sadalīti divās daļās, mēs izņemam celulozi, un bāzi sagriež arī sloksnēs. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, pievieno rīvētu sieru, sagrieztas olīvas, majonēzi un zaļumus, nedaudz citronu sulas, ja nepieciešams, sajauc, pēc tam iegūst pēc garšas.