Ja vēlaties kalpot sirsnīgu karsto ēdienu, ko baudīs visa ģimene, un tai nav vajadzīgi lieli izdevumi - izvēle ir atkarīga no sautējumiem. Šodien mēs izskatīsim oriģinālās ziedkāpostu ziedkāpostu receptes.
Receptes par ziedkāpostu sautējumiem
Dārzeņu sautējumus ar ziedkāpostu var papildināt ar dārzeņiem: brokoļiem , burkāniem, zaļajiem pipariem - tas būs ideāli piemērots. Mēs nolēmām saglabāt recepti pēc iespējas vienkāršāk, un vienkārši pievienoja tikai puķu puķu kāpostiem.
Sastāvs:
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- puravi - 1 gab .;
- milti - 1/4 priekšmetu;
- piens - 2 vienības;
- ziedkāposti - 1 galva;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepšanas traukā mēs sildām abus eļļu veidus un apcep smalki sagrieztu porainu porainu puravi, pievienojot sāls šķipsniņu. Apbērt sīpolu ar miltiem, nostiprina uguni un turpina gatavot vēl 3 minūtes. Cepša saturs jāuzpilda ar pienu un jādara vārīšanās temperatūrai. Ziedkāpostu galva tiek izjaukta mazās ziedkopās un pievienota viršanas piena mērcē. Pēc 3-4 minūtēm, noņemiet trauku no uguns, ļaujiet tai atdzist un pievienojiet olu dzeltenumus. Mēs ielej maisījumu cepšanas traukā un ievieto to iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 minūtes 25-30 minūtes.
Šāds ziedkāpostu sautējums ir viegli sagatavojams multivarketē, 30-35 minūtes izvēlieties "Cepšanas" režīmu un pēc brīža baudiet gardu ēdienu.
Gaļas kastrolis ar ziedkāpostu
Sastāvs:
- augu eļļa - cepšanai;
- malta liellopa gaļa - 250 g;
- ziedkāposti - 1 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- tomāti - 800 g;
- pētersīļi;
- maizes maize - 2/3;
- Parmesāns - 1/4 gadsimta;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Par sasildīto eļļu apcepiet fordietes līdz pilnīgai gatavībai. Atsevišķi cep ziedkāpostu ziedkopu zeltainā krāsā, neaizmirstot sezonā ar sāli un pipariem. Apcepiet sīpolu ar ķiploku līdz mīkstam, ielieciet tos ar tomātu mērci un pievienojiet gatavo malti, kāposti un pētersīļus. Piespiediet visu kopā apmēram 5-7 minūtes, pēc tam ievietojiet to cepšanas traukā. Apkaisīt sastāvdaļas ar rīvmaiņu un siera maisījumu un pēc tam 30 minūtes ievietot uzkarsē līdz 180 grādiem. Gatavs gardu ziedkāpostu sautējums ar malto gaļu!
Ziedkāpostu sautējums
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 galva;
- Tofu siers - 200 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- Itālijas garšaugu maisījums - 2 tējkarotes;
- margarīns - 1/4;
- milti - 1/4 priekšmetu;
- tahini - 1 ēd.k. karote;
- mandeļu piens - 1 prece;
- tomāti savā sula - 700 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- olīveļļa;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Ziedkāpostu galva tiek izjaukta ziedkopās un vārīta līdz mīkstajai.
Sarkanā mērcē tomātus sasmalcina un sautē ar ķiploku līdz biezai. Mērce garšvielas
Baltajā mērcē uz vienu minūti apmaisīto miltu uzliek par izkusušo margarīnu, pievienojiet tahini un piepildiet ar mandeļu vai sojas pienu. Arī vāra mērci uz mazas siltuma līdz biezai.
Tofu žāvē un sabiezē. Sajauciet drupatas ar citronu sulu un garšaugu maisījumu. Mēs izklājam sieru cepšanas trauka apakšpusē, pārklājam ziedkāpostu, ielieciet to ar piena mērci un apdari traukā ar tomātu mērci. Kastroli ielej uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem 30-35 minūtes.
Lenten un tajā pašā laikā diētis ziedkāpostu sautējums ir gatavs! Lai iegūtu vairāk tekstūras, trauka virsu var pārkaisa ar svaigiem maizes drupātiem. Pirms pasniegšanas ļauj ēdienam nostāvēties 15 minūtes, tad sagriež šķēlēs un pasniedz atsevišķi.