Halva ir austrumu saldums, kas visiem ir zināms kopš bērnības. Tas atbilst tādiem populāriem ēdieniem kā kozinaki, rahat-lukum un nuga. Mēs šodien iesakām sagatavot ļoti smaržīgu zemesriekstu halva, kas izrādās ne tikai garšīga, bet arī noderīga, jo tajā ir daži vitamīni. Zemesrieksti, kas iekļauti tā sastāvā, samazina holesterīna daudzumu un uzlabo smadzeņu darbību. Tas noņem depresiju, dziedē ķermeni, kā arī uzlabo nervu sistēmas darbību. Tomēr vienmēr atcerieties, ka zemesriekstu halva ir diezgan kaloriska, tāpēc to vajadzētu ēst ļoti rūpīgi, zinot pasākumu!
Zemesriekstu halva recepte
Sastāvs:
- zemesrieksti - 165 g;
- ūdens 100 ml;
- augu eļļa - 50 ml;
- milti - 70 g;
- cukurs - 70 g;
- vaniļas cukurs - 10 g.
Sagatavošana
Zemesrieksti viegli maisa pannā un notīriet no mizas. Mēs arī miltus izlejam atsevišķi, maisot, līdz dzeltenīgai krāsai. Tad sasmalciniet riekstus ar blenderi, pievienojiet miltus un atkal ieslauciet. Rezultātā mums vajadzētu iegūt viendabīgu smaržīgās krāsas masu ar bagātīgu aromātu. Pēc tam pievienojiet cukuru ar vaniļas cukuru, ielieciet ūdeni, samaisiet, ielieciet ugunī un uzvāra. Vāra aptuveni 5 minūtes sīrupu, rūpīgi pievienojot augu eļļu. Pēc tam ielej saldo sīrupu zemesriekstu maisījumā un labi samaisa, līdz tas ir biezs. Tagad ielieciet masu veidnē, kompakto un atstājiet halva, līdz tā pilnīgi atdziest. Pēc apmēram 30 minūtēm gatavo austrumu saldumu var pasniegt karstā tēja!
Mājas gatavots zemesriekstu sviests
Sastāvs:
- zemesrieksti - 200 g;
- valrieksti - 30 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- vanilīns - 1 paciņa;
- augu eļļa - 30 ml;
- kviešu milti - 30 g;
- ūdens 80 ml;
- zemesriekstu milti - 20 g;
- piparmētru lapas - dekorēšanai.
Sagatavošana
Žāvē riekstus karstā cepamajā pannā. Arī sausā katlā, mēs sildām abas krējuma šķirnes krēma toni.