Padomju laikos vafeļu dzelzs bija praktiski visās ģimenēs. Tagad, kad plaukti sāka lauzt no dažādiem sīkdatnēm, pakāpeniski tika aizmirsta vafeles, piparkūkas, mājās gatavotas kraukšķīgas vafeles kanēli. Bet, neskatoties uz to, mājās gatavoti vafeles kanāli ir daudz garšāki, tāpēc ir vērts tikai vienu stundu pavadīt laiku, lai izmēģinātu šo gardo ārstēšanu no bērnības. Tankkuļu piepildīšana var būt jebkura, bet tas viss ir atkarīgs no vafeļu garšas. Tātad, kā jūs veicat vafeļu kanāliņus? Apspriedīsimies ar jums vairākas receptes, kā sagatavot vafeles kanēli un krēmu.
Vafeļu kanāliņi ar vārītu kondensētu pienu
Vālītes kanāliņu gatavošanas recepte ir ļoti vienkārša un ātra, bet, lai vafeļu kanāli būtu plāni un kraukšķīgi, jums jāizmanto vafeļu dzelzs.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests (margarīns) - 200 g;
- olas - 5 gab .;
- milti - 1 prece;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Krēmam:
- vārīts kondensēts piens - 400 g;
- Sviests - 200 g.
Sagatavošana
Sviestu vai margarīnu nelielā ugunī. Kamēr eļļa atdziest, citā tvertnē noslaucīt labu olu. Pievienojiet sakapātajām olām ne pārāk karsts izkausēts sviests, cukurs un milti. Sajauc visu, lai izveidotu viendabīgu, nevis biezu mīklu. Vafeļu dzelzs labi sasilda. Ielej kausi uz mīklas apakšējās virsmas un nospiediet to ar augšējo plāksni. Cepiet vafeles līdz dzeltenbrūnai. Ja jums ir dubultā vafeļu dzelzs, vārīšanas laiks tiek samazināts uz pusi. Kā turpināt izgatavot vafeļu caurulīti, lai to nesabojātu? Vēl viena karstā vafeļu ātri pārvēršas par cauruli, tik daudz tā, ka iekšpusē liekas tukšums, lai to piepildītu ar krēmu. Kad visas vafeles ir iesaiņotas caurulēs, mēs sākam sagatavot krēmu.
Uzņemiet sviestu izkausētā sviestā un pārsitot ar vārītu kondensētu pienu 10 minūtes, pirms iegūstat viendabīgu sulīgu masu. Ar gatavu krējumu mēs iepildām ceptas vafeļu kanāliņus no abām pusēm, izmantojot karoti vai konditorejas maisiņu.
Mazāk nekā stundu, vafeles dzelzs ir gatavs kraukšķīgu vafeles tubuložu viss kalns. Ja jums patīk vairāk kraukšķīgu vafeļu caurulītes, tad nekavējoties uzsūciet tos. Bet tur ir cilvēki, kuri mīl mīkstus vafeļu kanāliņus. Kā to var panākt? Nav īpašas receptes mīkstās vafeļu kanāliņu izgatavošanai, jo viss ir ļoti vienkāršs. Ielieciet trauku ar dvieļiem ar dvieli un atstājiet tos 6-8 stundas, lai tos pilnībā iemērktu ar krēmu. Jūsu pasūtījums ir mīksts, tas ir karsts caurulītes mute!
Vafeļu kanāliņi ar sinepju
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- cukurs - 150 g;
- sviests - 150 g;
- vanilīns - 10 g;
- piens - 150 ml.
Sagatavošana
Mēs atdalām dzeltenumu no olbaltumvielām, mēs noņemam olbaltumvielu ledusskapī, mums to vairs nevajadzēs. Jūs varat to izmantot vēlāk, lai sagatavotu vēl vienu ēdienu. Bļodā sajauciet dzeltenumu ar pienu,
Piespiest krēmu, līdz tiek iegūta sulīga, viendabīga masa. Vafeļu caurules jau iepriekš ceptas - tāpat kā iepriekšējā recepte. Mēs ieliekam garšvielu konfekšu maisiņā un piepildām ar kraukšķīgiem vafeles kanāliem.