Želatīns mums jau ir pazīstams kopš bērnības - tas ir pieejams plāksnēs vai kristālos, pateicoties kuriem jūs varat sagatavot daudzus gardos desertus un uzkodas. Sastāvā tas ir praktiski tīrs proteīns, un pēc izcelsmes - ekstrakts no dzīvnieku kramtveida audiem (galvenokārt liellopiem). No šī raksta jūs uzzināsiet, kāda ir želatīna izmantošana , kā arī to, ko tā var darīt.
Želatīna lietošana cilvēka organismā
Želatīns tika atklāts 19. gadsimta vidū, taču ilgu laiku neviens nevarēja atrast šo izgudrojumu praktiskai lietošanai. Pirmais ēdiens, kurā viņš bija iesaistīts, bija deserts - želeja. Kopš tā laika šis produkts ir ieguvis ārkārtēju popularitāti un ir kļuvis par vērtīgu jebkura pavāra meklējumiem.
Papildus kulinārijas šķirnei želatīns slēpj pats par sevi un lielu skaitu pozitīvu brīžu cilvēka ķermenim. Un, ja jūs joprojām šaubāties, ka kaitējums vai ieguvums ir želatīna lietošana iekšā, tad šis saraksts noteikti palīdzēs jums pārvarēt visas šaubas:
- Želatīns ir gandrīz tīrs proteīns, ko var uzskatīt par lielisku šīs vielas avotu. Atšķirībā no gaļas, želatīns neietver visu nepieciešamo aminoskābju komplektu, bet pat tas, kas tajā ir, ir pietiekams, lai atpazītu šo produktu kā piemērotu iespēju bagātināt ķermeni ar olbaltumvielām.
- Ja jums ir kādas problēmas ar matiem, ikdienas ēdienkartē jelly jāiekļauj. Fakts ir tāds, ka pietiekams kolagēna daudzums neizbēgami noved pie matu stāvokļa uzlabošanās, matu blīvuma un ļauj pārtraukt pārmērīgu matu izkrišanu.
- Želatīna lietošana graciously ietekmē kuņģa un zarnu trakta, novēršot dažādu slimību un traucējumu attīstību.
- Želatīns ir efektīvs artrīta un locītavu sāpēs. Tā kā želatīns satur kolagēnu, kas ir trūkstošais locītavu veselības elements, regulārais pārtikas patēriņš (10 g katru dienu) veicina faktu, ka mēnesī locītavu pietūkums sāp un daudzi noraizējušies simptomi atpaliek.
- Ja katru dienu ēdat ar želatīnu, varat ievērojami palielināt smadzeņu aktivitāti, stiprināt locītavu darbību un uzlabot vielmaiņas procesus.
- Kolagēns, kas ļoti daudz ir želatīns, ir pati viela, kas to atļauj
- mūsu āda ir gluda un elastīga. Regulāri lietojot želatīnu pārtikai, varat aizmirst par grumbām.
- Daudzām sievietēm ir taisnība, ka regulāra želatīna lietošana ievērojami uzlabo naga stāvokli: tie vairs nedalās, strauji aug, kļūst spēcīgi, vienmērīgi un vienmērīgi.
Želatīna lietošana ķermenim ir neapstrīdama, jo tās kaitīgā puse bieži ir iecienīta. Daudzi uzskata, ka želatīns ir kaitīga holesterīna avots, bet tas tā nav. Izmantojot holesterīnu , ir vērts ievērot tikai nieru veselību un urīnizvadkanāla trūkumu. Turklāt cilvēkiem ar oksaluriskā diatēzi ir arī kontracepcijas tabletes ar želatīnu, jo tas ir oksalogēns. Ja neviens no tiem nerada traucējumus, želatīns netiks kaitēts.
Želatīns atjaunošanai
Kā jau minēts iepriekš, tas ir proteīns, kas ir pamats veseliem matiem, elastīgajai ādai un stipriem nagiem. Tāpēc sievietes, kas regulāri ēd želatīnu, ar lielu varbūtību izskatīsies jaunākas par viņu vienaudžiem. To var arī izmantot maskām - sejai, matiem un nagiem.
Turklāt regulāra trauku lietošana ar želatīnu ļauj viegli kontrolēt bada sajūtu, nepieļaujot pārmērīgu uzturu, un tāpēc tas ļauj vieglāk kontrolēt svaru, lai to samazinātu vai turētu, un tas arī padara to mazāku.