Cepti baklažāni ar dārzeņiem cepeškrāsnī - tas ir vienkāršs un budžets, bet garšīgs ēdiens. Receptes gatavošanai gaida jūs zemāk.
Baklažāni ar dārzeņiem, kas cepti cepeškrāsnī
Sastāvs:
- nav lieli baklažāni - 2 gab .;
- jauni cukini - 1 gab.
- rafinēta augu eļļa;
- tomāti - 2 gabali;
- ķiploka daiviņas - 3-4 gab .;
- salātu majonēze - 90 g;
- taukus skābs krējums - 90 g;
- zaļumi;
- sāls
Sagatavošana
Mēs sagriežam kabaču un baklažānu apļus, tomātu sasmalcinātus puslodes. Podsalivaem, ķiploku saspiež ar presi. Eļļojiet eļļas formu, izklājiet dārzeņus aprindās, mainot tos. Centrā atrodas dārzeņu atlikumi. Viegli apkaisa ar augu eļļu, apvieno majonēzi ar sasmalcinātiem ķiplokiem un skābo krējumu. Iegūtais mērcis nedaudz sālīts, pārklāj tos ar dārzeņiem un cep 200 grādu temperatūrā līdz rožainam. Apkalpojot, iejauciet trauku ar sasmalcinātiem augiem.
Baklažānu olas cepeškrāsnī ar dārzeņiem
Sastāvs:
- sīpols - 130 g;
- baklažānu - 400 g;
- tomāti nogatavojušies - 250 g;
- skābs krējums;
- Bulgāru pipari - 140 g;
- ķiploka daiviņas - 3-4 gab .;
- sāls
Sagatavošana
Baklažānas sasmalcinātas šķēles līdz 10 mm bieza. Mēs podsalivaem viņiem, un ceturtdaļu stundu mēs dodam stāvēt. Tad jau mani un mēs to izžāvējam. Sieru sagrieziet ar šķīvīti. Smalki sagrieziet sīpolus un piparus sagriež nelielos kubiciņos. Sasmalciniet sīpolus, līdz tas ir caurspīdīgs. Mēs pievienojam tomātus, piparus, sasmalcinātus ķiplokus, sajauc, sāli. Uzkarsē, maisot, līdz viss šķidrums iztvaiko. Mēs izplatām baklažānus formā, un no augšas novietojiet sautētas dārzeņus. Augstu taukus ar skābu krējumu un 180 grādu sautējiet pusstundu. Tad mēs pārspēja sieru un vāra vēl 10 minūtes.
Baklažāni, pildīti ar sieru un dārzeņiem, kas cepti cepeškrāsnī
Sastāvs:
- brynza - 100 g;
- jaunie cukini - 1 gab.
- sīpols - 100 g;
- baklažānu - 2 gabali;
- krējums - 130 ml;
- saldie pipari - 1 gab.
- pētersīļi - 30 g;
- olīveļļa - 15 ml;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Cepeškrāsns tiek uzkarsēts līdz 180 grādiem. Baklažānu sagriež uz pusēm un ekstrahējot mīkstumu ar karoti, atstājot stenochki līdz 10 mm bieza. Mīklu sagriež mazos kubiņos, pievieno sāli un dažas minūtes mēs atmatā. Tad nomazgājiet, saspiediet un nosusiniet. Mēs sakopam sīpolus un cukīnus, sagriež dārzeņus mazos kubiņos. Mēs sagriež ķiplokus ar nažu asmeņu un sasmalcina to. Sildiet eļļu traukā, pievienojiet dārzeņus un apcepiet, maisot, apmēram 5 minūtes. Tad mēs atdzist. Olu vāra, pievieno krējumu, sasmalcinātu sieru un piparus. Ceptu dārzeņu aizpildiet ar iegūto maisījumu un samaisiet. Mēs iesaiņojam laivas no apakšas ar foliju, nesagatavojot augšējo daļu, un novietojiet to uz cepšanas paplātes. Piepildiet zilo dārzeņu maisījumu un viegli ielejiet olīveļļu. Cepiet cepeškrāsnī ceptos baklažānus ar dārzeņiem līdz vārīšanai.