Ja jūs meklējat ātru un vienkāršu veidu, kā sagatavot lielu daudzumu vistas, tad nav nekā labāka par vistas kotletes recepti. Tie ir viegli veidoti, uzreiz cepti un viegli panes dažādas piedevas: no asorti garšaugi un garšvielas, līdz augļiem un žāvētām ogām. Gatavus kotletus var pasniegt ar savu mīļāko ēdienu vai lietot hamburgeru gatavošanai.
Vistas kotletes no krūts receptes
Visvairāk diētisko ir kotlets no putna filejas, kas nesatur taukus. Vienīgā problēma šajā gadījumā ir tāda, ka šādi kotlets var būt diezgan garlaicīgi un neuzkrītoši, un tos var viegli izžāvēt. Sagatavojiet sulainu kotletu no filejas, mēs iemācīsim jūs šajā receptē.
Sastāvs:
- ābols - 1 gab .;
- sīpols - 55 g;
- Maltas fileja - 530 g;
- fenheļa sēklas - 2 ēd.k. karotes;
- nedaudz žāvētu dzērvenes;
- šķiņķi no krustnagliņas.
Sagatavošana
Apberiet ābolu un ābolu mizu un pievienojiet to maltai gaļai kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem un žāvētām dzērvenēm. Stupā sēkojiet fenheļa sēklas ar šķipsniņu sāli un nosūtiet tos nākamajā vietā. Ievietojiet maltu ar zaķītes šķipsniņu un labi mīciet. No saņemtā masa ar formu kotlet vēlamo izmēru un turpināt cepšanai.
Jūs varat atkārtot recepti, pagatavojot vistas kotletus pārim. Šī metode ir ideāla tiem, kas vēlas radikāli samazināt tauku daudzumu uzturā. Vienkārši novietojiet kotletes tvaika katliņā vai šķīvī pa kastroli verdošā ūdenī, lai tas būtu pilnībā gatavs.
Vistas kubelini ar sieru cepeškrāsnī - recepte
Sagatavojiet katru ēdienu nelielu pārsteigumu, katra kotletes centrā slēpjas neliels daudzums mozzarella vai suluguni. Pēc cepšanas siers izkausē un dažādo gatavo kokteiļu tekstūru.
Sastāvs:
- maltas cāļa fileja - 560 g;
- sīpols - 75 g;
- ķiploki - 5 zobi;
- Itālijas garšaugu maisījums - 1 tējkarote;
- siers - 115 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 55 g;
- maizes drupa - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Sasmalciniet sīpolus ar vistas malto gaļu un sasmalcinātu ķiploku. Sezonā visu ar itāļu garšaugiem un neaizmirstiet par sāli. Veidojiet vēlamā izmēra kotētus un zapadiruiet tos pēc standarta parauga: sakulta olu, miltu un maizes drupatas. Uzlieciet kotletes uz pergamenta un nosūtiet ceptas pie 190 grādiem 15 minūtes (laiku nosaka kotletes izmērs).
Sīkie vistas kotletes cepšanas traukā - recepte
Lai padarītu kokelītes sulīgākas, izmantojiet sarkanā vistas gaļu vai maltu gaļu ar fileju ar maltu liellopa gaļu un taukiem. Šajā receptē mēs nolēmām sekot otrajai shēmai.
Sastāvs:
- vistas fileja - 640 g;
- malta liellopa gaļa - 640 g;
- kartupeļi - 75 g;
- ķiploku zobi - 5 gab.
- olu - 1 gab.
- nedaudz zaļumu zaļumu;
- universāla garšviela gaļai - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Sajauciet abus maltās gaļas veidus kopā ar ķiploku sarīvētu ķiploku zobiem. Lai kotlets saglabātu formu vēl labāk un izrādījās vairāk apmierinošas, ielieciet precīzi sarīvētu kartupeļu un uzlieciet olu. Pievienojiet pildījumu ar zaļumiem un garšvielām, pēc vajadzības pievienojiet vēl sāli. Iegūtais maisījums veido vienāda izmēra un formas kotletes un apcep līdz gatavam.
Garšīgu vistu kotletes recepte
Sastāvs:
- vistas fileja - 510 g;
- kartupeļu biezeni - 230 g;
- kurkuma - 1/2 tējkēles;
- sīpols - 65 g;
- rīvēts ingvera - 1 ēd.k. karote;
- olu - 1 gab.
- maizes drupa - 1 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
Smalki sagrieziet sīpolu un sajauciet to ar citām sastāvdaļām no saraksta, izņemot olu un kartupeļu. No iegūtā maisījuma sajauciet vēlamā izmēra kotletus un zapaniruiet tos, pirms iegremdējot olu. Cepiet līdz brūnai, un tad iemērciet lieko tauku ar salvekiem.