Ir grūti iedomāties, ka vistas kājas, kas tradicionāli bauda godu Ķīnā, uzvarēs pasauli. Atcerieties krievu kotletus ugunī, franču vistas ragu un tradicionālo želeju, kas raksturīgi slāvu tautām, lai redzētu dažādus ēdienus no šī produkta. Vienkāršība, garša un komfortabla forma ir trīs tās popularitātes sastāvdaļas.
Kā pagatavot vistas kājas?
Vistas kājas - recepte, kurai ir nepieredzēts pieprasījums starp visiem iedzīvotāju segmentiem. Finansiāla pieejamība, piegādes vienkāršība un dažādas gatavošanas tehnikas ir tas, kas padara produktu neaizstājamu. Viņi tiek cepti piknikos, panieri bufetēm, gatavo mājās gatavotas zupas un cep alu. Marinādes un mērces ir neatņemams ēdienu unikalitātes nosacījums.
- Tehniski vienkāršs veids, pat amatieru - cepešpannas. Garšvielu maisījumā ar garšvielām, kājas ir novietotas labi sakarsētā pannā un apcep līdz eļļai. Tad pārklājiet ar vāku un pēc pāris minūtēm saskaras zemā temperatūrā. Sagatavoto ēdienu pagatavo ar svaigiem dārzeņiem.
- Saldu ēdienu mīļotājiem - sautēts produkts krēmīgā mērcē būs īsts atradums. Gatavus priekšēdiņus sasmalcina ar krējumu, piesūcinātas ar žāvētām garšvielām un vārīti ar vāku, kas tiek noslēgts aptuveni pusstundu, līdz tas pilnīgi mīkstina.
- Bagātīgais buljons kalpo kā pamats jebkuram karstam ēdienam vai tas sildīs sevi aukstumā. Gatavojiet vistas kājas stundu, periodiski izņemiet putas, pēc tam piepildiet ar nedaudz zaļās dilles.
Ceptas vistas kājas
Cāļa delikatese ceptajā formā - pārtika nav diētiska, bet visi ļoti mīlēti. Neskatoties uz šķietamo vienkāršību, ne visi var tikt galā ar ēdienu gatavošanu. Šim kaprīzam produktam ir vajadzīga īpaša pieeja un nobriedis formulējums. Grūti pārvarēt palīdzēs labi sakarsētā panna, vienkāršas garšvielas un īstais ēdiena gatavošanas laiks.
Sastāvs:
- vistas kājas - 6 gab .;
- melnie pipari - šķipsniņš;
- ķiploki - 3 zobi;
- augu eļļa - 50 ml.
Sagatavošana
- Pirms ceptas vistas kājas cepšanas pannā, noskalojiet ar papīra dvieļu un sautējiet ar garšvielu maisījumu.
- Padariet griezumus un ievietojiet ķiploku plāksnes.
- Novietojiet sagatavi uz karstas cepamās pannas un apcepiet līdz sarkanai krāsai.
- Samaziniet siltumu un noturiet produktu ceturtdaļai stundas, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Vistas kājas mīklas pusē
Putošana ar vistas gaļu - viena no vispopulārākajām uzkodu veidiem visā pasaulē. Atcerieties amerikāņu filmas, kurās varoņi apelsīnīgi absorbē kraukšķīgu gaļu, izņem to no kastēm, un kļūst skaidrs, ka šāds ēdiens ir īpaši pieprasīts. Ērti ēst, sarkanīgi un sulīgs iekšpusē, tas pareizi kļūs par jūsu iecienītāko mājās gatavotu maltīti.
Sastāvs:
- segas - 8 gab.
- olu - 3 gabali;
- milti - 300 g;
- piens - 150 ml;
- paprika melna zeme - šķipsniņš;
- augu eļļa - 80 ml.
Sagatavošana
- Pirms garšīgas gatavot vistas kājas, pagatavojiet maizi.
- Vāra olas ar pienu un miltiem un samaisa.
- Ievietojiet maisījuma saraksta pirmo elementu un ievietojiet labi sakarsētā traukā.
- Cepiet, pagrieziet, līdz kraukšķīgai.
Sautētas vistas kājas
Vistas kājas skābā krējuma - traukā no Eiropas gatavošanas, jau sen ir kļuvuši pazīstami ikdienas ēdieni. Centraļu vecā recepte, ko izstrādājuši franču pavāri, viegli apgūst mājsaimniecības mājas virtuvē. Turklāt visi nepieciešamie elementi: svaiga mājputnu gaļa, garšvielas un sīpoli vienmēr ir pie rokas, un pārbaudīta ēdiena gatavošanas metode neļaus jums noķert.
Sastāvs:
- valdziņš - 6 gab.
- sīpols - 1 gab.
- skābs krējums - 200 ml;
- melnie pipari - šķipsniņš;
- augu eļļa - 30 ml;
- žāvēts baziliks ir šķipsniņš.
Sagatavošana
- Sakuliet sezonā un cep 10 minūtes.
- Atsevišķā traukā viegli iemērciet sīpolu un ievietojiet tajā galveno produktu.
- Ieliet pannas saturu ar skābu krējumu, pievieno 100 ml ūdens un vāra uz pusstundu.
Vistas kājas sojas mērcē
Kā cepta vistas kājas cepšanas traukā, dodot tām īpašu pikanto un bagātīgu krāsu? Šo jautājumu bieži vien var uzklausīt pat pieredzējuši kulinārijas eksperti. Atcerieties Āzijas virtuves ēdienus, kuru pamatā ir daudzas saldskābās marinādes, un roku sevi ar piemēru. Smaržīgas garšvielas un cepšana maksimāli - garda ēdiena garantētāji.
Sastāvs:
- segas - 8 gab.
- sojas mērce - 30 ml;
- augu eļļa - 20 ml;
- sinepes - 10 g;
- sarkanie pipari - šķipsnu;
- ķiploki - 2 zobi;
- medus - 10 g.
Sagatavošana
- Marināde cāļu kājiņām ir veiksmīgas ēdienkartes atslēga, tāpēc sāciet procesu ar to.
- Visu sastāvdaļu sajauciet, atbrīvojot medu.
- Marinējiet putnu un novietojiet to 2 stundas aukstumā.
- Pagatavojiet 20 minūtes, uzklājiet ar medu un noturiet vēl 5 minūtes.
Ceptas vistas kājas
Vistas kājas krāsnī ar kraukšķīgu garoza - iespēja palutināt sevi ar delikatesi, kas saistīta ar veselīgu uzturu. Ar šo metodi populārais produkts saglabā sāpīgumu un nežēlību no ārpuses, un ādas trūkums nodrošina, ka patērētāji ēd gardas pārtikas produktus ar minimālu kaloriju saturu. Šī ēsma ir diezgan piemērota cilvēkiem, kuri skatās uzturu.
Sastāvs:
- putnu kājas - 12 gab .;
- sviests - 100 g;
- maizes drupatas - 300 g.
Sagatavošana
- Ievietojiet mazus griezumus uz galveno produktu un mizu.
- Izkausē izkausētu sviestu, sajauciet ar rīvmaizi un zapadniruyte vistas kājām.
- Izklājiet cepšanas lapu un cepiet stundu 180 grādu temperatūrā.
Receptes pildītas vistas kājas
Pildītas vistas kājas ar sēnēm - mūsdienu tradicionālā krievu versija, kurā tiek pasniegta spēle pie galda. Ievietojiet spēli, dodiet izdevīgāku variantu svētku svinībām - vistas kājām, un atstājiet pildījumu to pašu - sēņu. Šis ēdiens no pavāra prasīs pacietību un prasmes, bet rezultāts būs dāsns atlīdzība.
Sastāvs:
- valdziņš - 6 gab.
- šampinjoni - 250 g;
- sīpols - 1 gab.
- cietais siers - 50 g;
- majonēze - 50 ml;
- augu eļļa - 30 ml.
Sagatavošana
- Izgrieziet cīpslas un noņemiet ādu.
- Sēnes un sīpoli sagriež un apcep.
- Gaļas maļamā mašīna ar gaļas mašīnā.
- Visu sastāvdaļu sajauciet, pievienojot rīvētu sieru.
- Ielieciet ādu, notīriet ar majonēzi un cepiet pusstundu 180 grādu temperatūrā.
Vistas kājas ar kartupeļiem
Cepti kartupeļi un vistas ir padomju laika klasika. Pārāk augstas kalorijas un piesātinātas ar kaitīgu tauku ēdienu, mūsdienās tā saņēma jaunu interpretāciju. Saglabājiet visas savas iecienītās gaumes, cept krāsnī - un jūs ne tikai atveidosiet gastronomisko pagātni, bet arī radīsit veselīgu un veselīgu iespēju visiem mājsaimniecības locekļiem.
Sastāvs:
- valdziņš - 8 gab.
- kartupeļi - 800 g;
- melnie pipari - šķipsniņš;
- žāvēti ķiploki - šķipsniņš;
- augu eļļa - 70 ml.
Sagatavošana
- Pirms cept krāsnī vistas kājas, marinējiet tos garšvielās un apcepiet.
- Nomazgājiet sagrieztus kartupeļus un apcepiet.
- Sagatavotus priekšmetus ielieciet pelējuma formā un cep pusstundu vidējā temperatūrā.
Vistas kājas maisiņā
Kārtainās mīklas maisiņā esošās cāļu kājas - patiesi restorāna ēdiens, kurā ir gaiša un oriģināla ēdiens. Šķietami grūti kulinārijas eksperimentiem mājās, šo uzkodu sagatavo vienkārši un ātri. Pietiekami daudz piepildījumu, kas izvēlēti pēc garšas, mīklas un prasmīgām rokām, un šedevrs netiks aizkavēts svētku galdā.
Sastāvs:
- valdziņš - 6 gab.
- kartupeļi - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- šampinjoni - 200 g;
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- augu eļļa - 30 ml.
Sagatavošana
- Vai kartupeļu biezeni.
- Sasmalcinātas sēnes un sīpoli un kombinēt ar kartupeļiem.
- Saraksta galvenais produkts ir brūns.
- Kārtaino mīklu sagriež kvadrātā.
- Izklājiet dārzeņu bāzi, pārklājiet ar vistas kājām un izveidojiet maisu, pievienojot to virtenim.
- Cepiet vidējā temperatūrā ceturtdaļas stundas laikā.