No auzu miltiem ir dažādi ēdieni, no kuriem daudzi ir, taču lielākā daļa mājsaimnieču ir tikai ēdieni, kas gatavo tikai biezputru. Tomēr šis noderīgais graudaugu var izgudrot desmitiem ēdienu un būtiski dažādot ēdienkarti. Pasaki, ko gatavot no auzu miltiem. Tomēr sāksim lietot putru, jo tas ir visnoderīgākās brokastis.
Auzu pārslu biezputra
Sastāvs:
- auzu pārslu pārslas - 2-3 ēdamk. karotes uz porciju;
- ķiršu bez sēklām - 1 ēd.k. karotes porcijai;
- aveņu - 1 tējkarote;
- medus (pēc izvēles) - 1 tējkarote;
- piens - 1 glāze;
Sagatavošana
Panākām skalošanu ar aukstu ūdeni, ielej pienu un ievieto uz plīts. Kad piens sāk vārot (celties), ielej pārslas. Maisīšanas laikā pagatavojiet kausi dažas minūtes lēnas uguns. Pēc 3-6 minūtēm (atkarībā no plēkšņu veida) mēs izslēdzam gāzi, taču mēs to neizņemam no plāksnes. Ielieciet vāku un ļaujiet putra iet aptuveni 10 minūtes. Pievienojiet ogas (svaigu skalošanu, ļaujiet iztukšot ūdeni, sasaldētu pirms atkausēšanas, piemēram, mikroviļņu krāsnī, konservētos mēs vienkārši izņemam no burka) un medus. Ķermenim noderīgs brokastis ir gatavs.
Ja ir laiks, varat veikt pankūkas vai pankūkas no auzu miltiem. Atšķirība būs mīklas blīvums: pankūkām mīkla ir daudz šķidruma.
Auzu pārslas
Sastāvs:
- auzu pārslas - 2 tases;
- vistas olu - 1 gab.
- minerālūdens dzirkstošais ūdens - 0,5 tase;
- sāls - šķipsniņš;
- Saulespuķu rafinētā eļļa - 30 ml + 60 ml;
- piens vai kefīrs - 2 tases.
Sagatavošana
Mīklas izgatavošanai labāk ir izmantot maisītāju. Mēs aizmameties auzu bļodiņā, ielej pienu un minerālūdeni, 2 ēd.k. eļļas karotes (vienmēr bez smaržas), iebrauciet olu, sāli un samaisiet līdz viendabīgai. Ja nav blendera, samaziniet auzu pārslu kafijas dzirnaviņā un pēc tam mīklas ieslēgšana parasti notiek. Ja nav kafijas dzirnaviņas, mēs ieliekam pārslas plastmasas maisiņā un velmējiet to ar rullīti. Pankūkas no auzu pārslām apcep karstās cepamās pannas, nedaudz eļļojot to ar eļļu. Pagrieziet to uzmanīgi, lai izvairītos no bojājumiem.
Ļoti garšīgi kotletes ir iegūtas no auzu miltiem, recepte var būt jebkura, galvenā lieta ir tas, ka pārslas nav tikai galvenā sastāvdaļa. Piemēram, mēs uzņemam glāzi pārslu puskilogramu maltas gaļas. Jūs varat griezt un nevis gaļu, bet, piemēram, kotletes no kabačītēm ar auzu pārslām - tas ir arī ļoti garšīgs.
Kucēni ar auzu pārslām
Sastāvs:
- pārslu "Hercules" - 1 glāze;
- olas vistas - 2 gab. (lieli);
- cukini - 2 gab. (mazs);
- sāls - 1 šķipsniņa;
- Saulespuķu eļļa - 40 ml.
Sagatavošana
Šie kubeliņi ir sagatavoti diezgan ātri. Manas cukinijas, nogrieziet astes un bojātus ādas rajonus (ja tādi ir). Ja miza ir stīva, izgrieziet to visu. Mēs salātu cukini ar lielu trauku vai sasmalcina to ar pārtikas pārstrādātāju vai smalcinātāju palīdzību. Solim, iebrauciet olas un ielejiet pārslas. Samaisiet un atstājiet apmēram pusstundu, lai sasmalcinātu, iemērktu un pagatavotu, pēc tam mēs izveidojam kokelītes un apcep karstu eļļu abās minūšu pusēs par 4. Mēs pasniedzam ar mērcēm, kuru pamatā ir krējums, zaļumi, tomātu salāti.